绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从前我们会使用BMI去看一个人是否在标准体重范围，然而那已经是过去时。目前当红炸子鸡是“体脂肪”，也就是脂肪含量占整个体重的比重。通常女性体脂肪率高于30%，男性高于25%便属于高脂族。许多人体重标准，体脂肪超标，再瘦也是个“瘦胖子”。在此呼吁，别再用修仙的饿瘦方法了，针对确确实实减脂肪，普洱熟茶是不错的选择。早在《本草纲目》中就有记载“普洱茶味苦，解油腻牛羊毒……刮肠通泄。”也就是说普洱熟茶有刮油解腻的作用。
由于普洱熟茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、维生素C等有效成分，其中儿茶素的含量高达18%～24%，经过国内外的研究表明，儿茶素可间接提升新陈代谢，使腰腹赘肉更有效地燃烧。饭后一小时喝熟茶还能提高食物的热效应，即在食物消化过程中帮你多消耗一些卡路里。众所周知，脂肪就是身体多余能量的储存，多消耗一些能量，对减肥就多一点帮助。
值得一提的是熟茶发酵过程中产生的多种有益菌，这些有益菌不单对熟茶茶色、口感中扮演着重要的角色，这些微生物综合作用起来更可以减少小肠对三酸甘油酯的吸收，并提高酵素分解腰腹脂肪。无论是益生菌还是酵素都是时下的新宠，两者对改善肠道环境及代谢机制的功效都让人趋之若鹜。而熟茶中这两个元素都统统收入囊中，因而有明显的降脂功能。有的人可能体重没有下降，但裤子却慢慢松了，熟茶一步步改变了你的体型，这就是实实在在地减脂。连减肥操跳得街知巷闻的韩国郑大妈都将普洱熟茶放入了自己的饮食餐单，我们的“神仙姐姐”杨丽萍也透露日常饮食中会饮用普洱茶，看看她们毫无赘肉的体型，你还在等什么呢?
顺道提一句，熟茶毕竟不是减肥药，如果你还是秉承着躺在沙发，炸鸡啤酒配来自星星的都教授，那你喝再多普洱茶估计也没用。熟茶的减脂功效要配合合理膳食及适量运动才能相得益彰。
云南普洱茶小白最常见的问题
1、什么是普洱茶？
“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
普洱茶产于云南西双版纳等地，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，普洱成为集散地，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。
普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。
普洱茶有散茶与型茶两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。
2、普洱茶分为几种？特点有些什么？
普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的
自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的
作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。
无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
3、普洱茶如何存放？
大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变化条件。这个条件，我认为是空气、温度、湿度三方面。
一、流通的空气。
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。
所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。
另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。
正常的室内温度，不可太高或太低。
相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。
不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度。
现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。
太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。
但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。我有一个方法：在存放的茶叶旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。
北方怎样保存普洱茶
4、普洱茶有没有收藏价值?
近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及时喝”；面对目前生普洱茶（青饼等）的加工现实，是否能挖掘传统工艺，制造能及时喝也值得收藏的传统普洱茶呢？同时，也有不少海外朋友建议，云南原产商是否不要太急功近利，把晒青毛茶实时就加工成团饼茶，也不要采用湿水渥堆工艺，而是让晒青毛茶自然陈化与发酵一个较长的时间后，再行作饼，这可能才是传统普洱茶的真谛。因而，探寻普洱茶传统工艺与自然发酵的秘密，成了笔者最大的冲动。
云南作为世界茶树原产地中心，自然条件优越，制茶历史悠久，近几百年来，普洱茶更是嗤声海内外。历史上所指的普洱茶，是指用“传统工艺”加工的云南大叶种晒青毛茶为原料，经加工整理而成的各种云南茶叶的统称，即通常所说的“生普洱”。当然，“生普洱”的概念也是不准确的，用“生普洱”只是为了与采用“渥堆”工艺的制成的现代普洱茶（即熟茶）相区分、呼应而已，用“生普洱”容易给人们造成误解，以为“生茶”不能喝，熟茶才能喝。事实上，“生普洱”并非是生的不能喝，特别是传统工艺的普洱茶，过去准确的传统名称是“滇青茶”或“云南青茶”，而最古老的名字为“普茶”，这就是传统工艺的普洱茶。云南历史上生产了很多这样的茶，不止云南民间喝，藏区及海内外都大量消耗，目前剩余的老茶数量稀少，价值不菲也就这个道理。
5、普洱茶是坨的好，块的好还是散装的好？
普洱茶是中国茶中一秀，素以独特的风味，优异的品质享誉于海内外。
云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称之为“普洱茶”。本文所讲的普洱茶，则是采用特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实，色泽褐红。紧茶系由散茶蒸压而成，外形端正匀整，松紧适度，并按各别形状而各具其名，如有长方形的“砖茶”、正方形的“方茶”、圆饼形的“饼茶”等。由于经过特殊的工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人口角噙香，回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
新中国建立后，普洱茶的产销更有新的发展，产地扩大，产量增加，销路日广。近年来，普洱茶出口量增长，不仅深受港澳地区和东南亚国家消费者的欢迎，而且远销日本、西欧，成为越来越多的人喜爱的保健饮料。尤其是小包装普洱茶，采用编织精美、镶嵌彩色大理石的竹盒，古朴大方，具有浓郁的民族风格，使包装与实物齐美，相得益彰，更加引人注目，无不以先购为快。即可取名茶品尝，又可留下包装竹盒，置于案头几上，作为工艺品观赏，一举两得。
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。
6、喝普洱茶有什么好处？陈年的呢？
普洱茶之所以受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多，主要是着眼于这一点。普洱由被人称为“老人茶”，到现在的“女人茶”，反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。
林先生把普洱的作用归纳为三通一平，通即为通气道（呼吸系统）、通血道（循环系统）、通谷道（排泄系统）。平即为人体三道常通，体内机能自然平衡。
关于普洱的研究，近年来也日益繁荣。打开互连网，输入“普洱”的词条，有关它最新的养生功效的信息多种多样，日本、韩国等国在对研究与开发普洱上投入了大量的精力，也出了不少成果，这为普洱走向世界预先进行了舆论宣传，这也表明，普洱发明在中国、最好的普洱在大陆，但普洱将造福全人类。
普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理。
在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
7、喝普洱茶减肥有用吗？普洱茶对减肥有帮助吗？我听说吃普洱茶，减肥效果好，可是应该吃多少呀？吃多少对身体有益？？？
普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同).
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。
麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
另附普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
全力推动景迈山古茶林申遗工作，擦亮“普洱茶”金字招牌
图为：景迈山古村落
极具世界遗产价值的景迈山属于普洱，更属于全世界，其茶文化景观是人类珍贵的文化遗产。日前，普洱景迈山茶文化景观保护与发展研讨会召开，30多位国内权威的世界遗产专家齐聚澜沧，为保护和利用好景迈山古茶林进行广泛讨论，推进普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产工作。
全球视角，凸显景迈山价值
对照目前世界遗产分类标准，景迈山古茶林属于文化景观类遗产，是人类在和自然交互过程中有机演进的景观，至今演化过程仍在继续，这样的文化景观与传统的生活方式密切相关，也在当代社会中仍然保持着积极的作用。
北京大学世界遗产中心副主任陈耀华教授用“五个独特”概括了景迈山古茶林所具有的特殊价值：独特的见证，整个景迈山古茶林文化景观见证了茶树从野生到大规模栽培的事件；独特的智慧，景迈山古茶林显示了朴素的生态伦理、高超的生态智慧、独特的生态系统；独特的文化，生产文化、生活文化特别是乡土建筑文化等都是景迈山非常有特点的文化内容；独特的景观，这个景观表现在古茶林从生活所需、经济之源升华为文化之根，人和茶的文化关联度非常高；独特的活力，不仅古茶林能带来很好的经济效益，其整体的生态系统是人与自然互动实现可持续。
其中，景迈山独特的生态智慧，保留了稳定高效的生态系统，在全世界范围内都极具研究价值。古茶林平面空间上，在森林间有限度的斑块状开发古茶林，形成村庄、茶林、森林的林间种植圈层；古茶林立体空间上，形成了乔木层、灌木层、草木层的林下种植立体生态。古茶林的物种数、丰富度指数、多样性指数和均匀度指数与天然林极为相似。“景迈山凸显了千百年来当地少数民族认识自然、尊重自然、利用自然的卓越生态伦理和生态智慧，是全球原始森林农业开发、人类传统聚落和土地利用的杰出范例。”陈耀华说。
景迈山古茶林同时也属于农业遗产类型。复旦大学国土与文化资源研究中心主任杜晓帆教授统计了与农业相关的世界文化遗产占的比例仅为3.2%。其中只有一处遗产与茶文化景观有一点关系，就是杭州西湖的龙井茶园。“与茶相关的文化景观类型目前在世界遗产名录中尚属空白，十分稀缺，景迈山古茶林申遗将成为世界遗产类型的重要补充。”
以人为本，守护好绿色家园
作为仍在演进过程中的活态遗产，保护和利用是最重要的两个坐标。与会专家认为，景迈山古茶林在这两个坐标上具有一致性。茶农世世代代与自然、生态、茶产业和谐共生，申遗意味着古茶林得到更好的保护，茶农对生态的无公害种植方式的更加自觉和坚守，也就意味着景迈古茶的增值和茶农的增收，这是遗产地可持续发展的重要基础。
保护和管理好景迈山茶文化景观，走绿色发展路子是必由选择。在景迈山中探明储藏着20多亿吨铁矿石，但如果茶山变成了矿山，所污染的是景迈山所有绿色山水和古茶林。于是普洱市一次次拒绝投资开发，并由制定法规保护不开采。
“景迈山的绿色发展，不仅要守护好现有的绿色生态，还要关注绿色制度保障。”陈耀华说，景迈山首先要考虑绿色经济，以旅游业为例，定位高端的文化体验旅游，而非观光为主，旅游服务设施的配套上，首先要满足遗产地保护的真实性，其中的民宿、餐饮、零售等服务设施应统筹布局。
景迈山在申遗过程中，将“以人为本”这一理念从规划一直贯穿到实施。紧扣“有机演进的持续性文化景观”的特点，景迈山保护团队对遗产区内9个传统村落，近400处传统民居保护建筑实行整体保护和活态保护。
“活态的基础在于人，有人住才能保住价值。”北京国文琰文化遗产保护中心有限公司综合三所建筑师毕毅是景迈山保护工作团队成员，她以景迈山传统民居修缮为例，介绍了多样性保留与个性化处理的传统村落保护实践。保护中并不一味强调严格的原状修复，除少量代表性建筑严格保持原状外，其他民居，从安全、适用出发，在保持价值特征要素的前提下，通过一事一议、一户一设计等方式，做了多方面改进，留住居民安居乐业。
“探索从协调各利益相关者的思路转变为各利益相关者协同治理的思路，让利益相关者成为主体参与其中。”中国文化遗产研究院研究员赵云从遗产监测系统的角度，建议景迈山夯实基础数据，尽早启动日常监测和定期评估。目前，澜沧县已经与中国文化遗产研究院签订了《普洱市景迈山古茶林监测预警合作协议》。
多方努力，揭示茶文化内涵
“申遗是一个国家、一个民族、一个地区的民众认识到自己家乡的世界遗产价值之后，自豪、自信地向全世界的一种推介和担当。”在中国文物学会副会长兼世界遗产研究会会长郭旃看来，景迈山申遗就是要在全球突出这样的文化自信和普遍价值。在世界范围内进行对比找到自身的特色，从中体现景迈山茶文化景观对于人类的意义。
毕毅说，在所有开展的保护工作过程中，保护团队一直在尝试“社区参与”的遗产保护模式，遗产地活态保护的主角永远是当地社区，只有当居民、政府、企业等认识到自身文化传统的可贵，达成保护共识，才有希望保住该类遗产有机演进的内在活态动力。
与茶马古道的关联性研究，进一步揭开景迈山茶文化景观的丰富内涵。“茶马古道的遗迹是在景迈山上的两个行政村的核心区域，也是古茶园的核心区，说明这个古道一直铺设到了茶产区的核心，形成了珍贵独特的文化景观。”北京国文琰文化遗产保护中心有限公司综合三所所长邹怡情说，景迈山特别珍贵的是茶产业发展的每一个阶段都有完整的例证。
“演化类的文化景观不仅仅强调对传统文化或文明的表达，也注重表达某种特定经济生产活动呈现出的典型性。”清华大学国家遗产中心主任吕舟对比了已经列入世界文化遗产的文化景观项目后说，活态遗产不仅应当包括传统的部分，同样也可以包括当代的部分。为此，景迈山古茶林在申遗中，除了古茶林和古村落外，还保留了现代台地茶、当地茶文化等要素。
“坚持问题导向、目标导向、效果导向，扎扎实实推进景迈山申遗各项工作。”普洱市委书记卫星说，全力推动景迈山古茶林申遗工作，对于弘扬普洱茶文化，擦亮“普洱茶”金字招牌，争当生态文明建设排头兵，做实做强国家绿色经济试验示范区，推动经济高质量发展具有十分重要的意义。原题《让景迈山古茶林走向世界》（文/图：沈浩，来源：云南日报）
新闻链接：古茶林保持原生态
图为：茶农采摘古树茶
天还没亮，景迈大寨的茶农岩俄帕已经起床，从原始森林采摘回来的古树茶鲜叶，经过一夜的摊晾萎凋后，是翻炒杀青的好时候，很快，整个村庄春茶飘香。
景迈山独特的森林茶园景观，让远道而来的茶客赞叹不已，古茶树生长在村庄周围的原始森林之中，走在林下种植的茶园里，就和在原始森林里漫游一样。
近年来，澜沧县加大了景迈山茶园生态环境保护力度，从县、镇、村三级组建古茶林监测队伍，建立完善监测系统。严禁擅自移栽、砍伐古茶树和古树，严厉查处毁林、盗林等违法行为。在保护区实施退耕还林990余亩，生态恢复造林500余亩，生态茶园改造3万余亩，划定公益林6.8万余亩，让景迈山古茶林独特的生态优势不断放大。
去年，澜沧县开展了景迈山古茶林及周边古树名木调查研究工作，完成景迈山500棵古树名木外业调查鉴定工作，完成大平掌100棵古树名木“身份证”挂牌工作，正在进行景迈山其他重要区域古树名木木牌制作，让景迈山保持原生态景观和人文环境。
景迈山古茶林保护从建立绿色的茶叶生产方式入手，澜沧县通过对景迈山茶叶生产加工过程的严格管理，实现了有机生态的制茶流程。在政府引导下，景迈山茶农还成立了普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟，联盟制定了章程，形成了自律和互相监督的机制。目前，景迈山正规划以茶为主的产业体系，延长产业链，做大景迈山茶品牌的建设，实现绿色发展。
深圳最大的普洱茶市场
“这里有深圳最大的专业普洱茶市场。”提到普洱茶市场规模，三岛茶叶茶具批发中心的运营部副经理马宏生显然有点得意。他介绍说，三岛茶叶茶具批发中心有一两百家商户，他们分布在三岛中心大厦的二、三楼，而其中整个三楼几乎全是专营普洱茶的，这样的集群先不说在品种的多样性选择和价格的对比上有便利，首先在气势上就胜了一筹。
记者走访了解到，这个批发中心的市场定位在中高端客户族群。马宏生说，他们在引进商户时会尽可能地选择有实力、有品牌、在圈子里名声好的商家，相对于其他茶叶市场三岛的价格会高出不少。不过绝佳地理位置、庞大的客源流也让它们卖得起价。靠近口岸、火车站，楼下是建设路总站，交通非常方便，此外，它所在的三岛中心大厦地下有两层6000平方米大停车场，楼前还建有一块面积达3000平方米的商业休闲广场。市场比邻干货土特产市场、陶瓷工艺品市场，以及众多休闲、购物、娱乐、饮食等场所。也就是说，如果你逛够了茶市过足了茶瘾，还有大把的诱惑等着你。
昆仑雪菊 对白领胃口，一斤卖5000元
顾名思义，这家店的主打产品是“昆仑雪菊”。老板王耿说深圳销售正宗昆仑雪菊的只此一家。据说这是一款极富疗效的茶，具有降压、降脂、解毒的作用。面世至今，短短的三四年时间就入了很多行家的“法眼”。王耿介绍，都市人压力大，生活改善后想享受茶文化带来的乐趣，寻找比较可以回味的东西，高寒地区的茶品很难得，口感也特别。好茶一般出自高山绝顶、云雾缭绕的地方。据说雪菊生长在昆仑山脉3000米高的地方，生长缓慢，花期短，而且必须在清晨人工采摘才能保持菊瓣完整，所以少而珍贵，因此卖到5000元一斤的高价位也就不足为怪了
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
