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普洱茶
花茶
其他茶
解油腻、牛羊毒，普洱茶味苦、性刻。虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰、消胃生津，功力犹大也。清·赵学敏·本草纲目拾遗》普洱茶近年来被大家奉为减肥圣茶，其最著名的瘦身功效有2招。
普洱茶减肥功效1：茶碱和咖啡因利尿排水
可以通过结合一种大脑生产的ADH激素，普洱茶中茶碱和咖啡因属黄嘌呤类。达到减少水份滞留体内的效果，利尿效果非常明显。因此普洱茶很适合因久坐、久站造成身体水肿的情况。
普洱茶减肥功效2：促进食物热效应
就是人在进食后，所谓食物热效应。身体温度会升高，同时会消耗一部分热量。食物热效应消耗的热量可以达到食物热量的1/10也就是说，如果吃了1600大卡食物，那么食物热效应就会帮消灭掉160大卡的热量。可以促进增加食物热效应的消耗。这是普洱茶对减肥瘦身的一大功效。因此饭后1小时饮用少量普洱茶。
有不少朋友都问到底普洱茶是生茶能减肥还是熟茶？想告诉大家的普洱茶不论是生茶、熟茶要怎么喝才有效？为什么有的人说没效果？那就容我们慢慢说来！
普洱茶的确有减肥的功效，说到减肥效果。至于是否有效，那是因人而异的自己向来主张看待普洱茶要理性，终究普洱茶不是减肥药。
普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果，所以不要轻易就认为无效而放弃了。
吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你身体，而且没有或很少有副作用。
所以瘦人也可以喝普洱茶，正因为普洱茶有调理肠胃的功能。甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法临时喝。改变了体型，喝普洱茶减肥也许减了脂肪，但却未必减体重！
再补充一点：
也不是各种工业产品那样的减肥品，普洱茶的确不是减肥药。因此历来都对想减肥的人说，看待普洱茶减肥要理性！没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤！只是效果会因人而异，但不可否认的普洱茶的确有减肥功效。更重要的一点是喝普洱茶减肥是健康减肥，绝不会让你成为病态的瘦，不会让你变成林黛玉！普洱茶只会让你身上的确多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。
多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。能有效减少腹部脂肪堆积，减肥胜利后，应该继续坚持喝普洱茶的习惯，这样可以保证不会反弹。除此以外，还能平衡体内酸碱度，有不错的美容功效。
虽然喝洱茶对减肥瘦身有辅助作用，但是想完全依靠喝普洱茶来减肥是不太现实的，只有配合一定的运动和饮食控制，才会真正达到减肥的目的。
喝普洱熟茶，喝的是什么？
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
茶人微语录|普洱茶低迷不是危机而是一次彻底的革命
@-大益-水中國粹-風華-：我并不认为今年普洱行业低迷不是一场危机，而是一次彻底的革命，革的不是品牌的命，而是传统商业模式的命。普洱茶走到今天，拥有了大批喝茶的消费者，这是云南普洱茶的幸事。但在信息技术高度发达的今天，一批年轻的消费者选择更多样商业创新模式购买。跨过传统实体店销售。更多选用互联网购买模式。
@欧阳道坤：距离中秋节只有半个月了，“茶礼”销售似乎动静不大。
@欧阳道坤：总体看来，困难者居多，但近几年保持持续增长的也有。我认为茶企业应该从长计议，加紧进行系统性调整，单一性调整难以奏效。
@吃吃吃茶：来到茶产区，每天心里还是痛快！跟茶农、茶厂的人打交道，懂就是懂，不懂就是不懂，装也没用，没人吃你那套！在外面忽悠的，懂茶的在这儿，都说人话了！在外面忽悠的，不懂茶的，在这儿都没话说了！
@爱茶笔记：1949年后普洱茶的几个重要时间点：1949年号级茶与印级茶的分界点；1970年代年随着人工熟茶技术的成熟，普洱茶唛号开始在国营大厂出现，如7542、7572、7581等；1990年以“云抗10号”为代表的大规模台地茶批量上市；2005年名山纯料概念开始成为市场炒作热点；2012年山头纯料茶受追捧达到顶峰……
@墨镜萧：你发现了吗？有品质的茶，给钱那一刻是心疼的，喝起来享受的时候，每天都是快乐的，感觉特别自豪！生活的格调在于你的品味，茶叶的质量在于你的选择！只选对的，时间会证明你的理性和远瞻！“好贵”没错！因为好，所以贵！茶叶贵在价值，人贵在品味。
@茶韵小诗：很多时候一起喝茶，除了直接奔难得的好茶而去，茶大都时候是调剂,一群人坐着，喝开水有点不是味，大白天喝酒不大好，那就茶吧。茶也是越喝越嗨的，这个时候茶的质量倒是其次。
@习美黄德荣：十泡茶下去基本上干掉了我半年工资，十几年的紫大益确实不错，听某大师说喝老普洱茶是一种无欲无求的生活方式，今天我是真要醉了！
@錢肆少：每年拆不了幾餅茶。喝普洱其實很省錢。但每年都要買茶存放跟打理，花很多時間試茶，買很多茶具，喝普洱最費心費錢費時間。
@杨柳垂堤蘑菇君：饮茶这件事，要精细些，就脱不了茶具和茶道步骤。粗粗说来，妙处在杂质尽除，还茶初味。觉得人事莫不如此，杂质太多往往瑕掩其瑜，乐事变苦，味道驳杂，早忘了初衷所求。往往是求仁得仁，反怪所得美中不足，早忘初衷，堪叹奈何！难怪世人言：看人只看三分清，原不是为了别人，只是为了自己～
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解密普洱茶仓储之北方仓储
关于普洱茶的仓储，坊间一直有种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，一些人认为北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才是成品。
这种概念实际上是片面的——茶品陈化的快慢与优劣，并不能以单一个体的口感作标准。所谓“一方水土养一方人”，只要是茶种正确，制程正常的普洱茶品，其后续的转变品质评价必须以品饮群体的取向为标准。举例来说，北京人对于普洱茶的品饮取向，必然以其自身的体质与习惯为准，而不能以粤港人士的取向为凭依。
从另一角度来说，现代人能够品饮到的号级茶、印级茶、早期七子饼以往多仓储于南方，随着普洱茶的推广方才逐渐进入北方市场，北方人在无从选择（对于同年份普洱茶品而言）之下只有品饮这些茶品，并非是说这样的仓储（相对高温高湿的南方仓储）就是最优选择或仓储的最佳标准。若是这些茶品一直存放于北方呢？会不会有另外一种转化结果？因此在没有完全对应的茶品进行比对时，不能武断的说“北方不适合仓储普洱茶”。
仓储的干湿很多时候都是一个相对概念，取决于仓储地区的自然环境与消费者品饮习惯。对于华南茶友而言，华东仓储就显得“过干”；对于华东茶友而言，华北仓储又显得“过干”；而西北仓储的茶品在华北茶友面前，又是十足十的“干仓”了。若是以对于仓储的调控而言，实际上在相对低温、干燥的北方更容易建立优质的仓储。盖因增湿、增温相对而言较除湿、降温容易且成本低，风险相对更低。——摘自石昆牧老师相关茶学专著（
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