教你泡喝了会瘦的普洱茶-茶礼仪网

　　普洱茶是公认的减肥茶，很多人用它减肥。它的减肥奇效是被公众认可的，但是减肥除了要注意能减下多少斤，还要注意在减肥的同时，最大降低减肥对身体的伤害。

　　任何减肥药品的减肥功效都是应人而异，普洱茶的减肥功效也是如此。一般自律神经较活跃的人，一星期后体重会减轻。很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉10多斤。但是，有的人就算喝再多的普洱茶，体重下降却不是很明显，所以即使用相同的方法，未必能有相同的结果。

　　此外，关于选择普洱茶减肥，是选择生茶还是熟茶，首先要考虑的就是你的肠胃接受能力如何。生茶对肠胃的刺激比较大。熟茶比较温和，对肠胃刺激相对而言较小。如果你的肠胃功能比较好，可以考虑生茶。

　　不过想要减肥，考虑的最最重要的是如何泡茶。

　　以下几点你一定要注意：

　　1.一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

　　2.泡的第1道茶水请勿饮用（醒茶亦洗茶）

　　第2道茶泡约2分钟，再饮用

　　第3道茶则泡3分钟，再饮用

　　第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。

　　除了泡茶方法，还有喝茶方法。饭后一小时喝茶最好，因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，还有就是让您彻夜难眠哦。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

　　减肥不是操之过急的事情，持久才能有效，所以刚开始没有见到效果也不要着急，坚持下来才是最重要的。在这里呢，还要告诉大家，千万不要虐待自己呢，不吃不喝，不是正确的减肥方式的哦。

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普洱茶该怎样泡了喝

　　泡茶也是一门学问，好的方法冲泡出来的茶会更加的好喝，所以喝普洱茶也是讲究方法的。那么，普洱茶该怎样泡了喝？下面我们就来了解看看。

　　不同的普洱茶泡法

　　1、生普

　　生普新茶，茶性上有点接近绿茶，冲泡中要避免因高温闷泡而出现“熟汤味”。用沸水冲泡，时间不能过久，或者可以稍稍降低水温。

　　2、熟普

　　正常情况下，新熟普与老熟普相比，可能会一些不足之处，如茶汤不够透亮、香气不够纯正、滋味不够醇厚等，所以要尽量做到扬长避短。通过高温润茶有助于渥堆味的散发，略降温冲泡，冲泡时间不能太长，以避免苦涩味和出现“酱油汤”。

　　3、老茶

　　老茶经过长期的存放转化，内含物质变得更加丰富，但久存也有产生陈味的可能性。对于老茶，无论新茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。用紫砂壶冲泡，也能对茶汤有修饰的作用，也更能凸显老茶醇厚的滋味特征。

　　老茶经过沉淀，已经进入一种平稳的状态品质平稳，前几泡可快速出汤，后几泡可慢慢延长时间。优质的老茶，是可以冲泡十泡甚至十伍泡以上的，可慢慢体会每一泡的变化。

　　松紧度不同的茶怎么泡？

　　普洱茶有分紧压茶和散茶，紧压茶里其实也有松紧之分。在撬茶时可以感受到容易撬下来的茶较松散，而另一些较难撬开的茶较紧结。

　　1、松紧度高的茶

　　一般而言，较紧结的茶在润茶时需要水温高、时间长才能充分舒展。一旦舒展开来，浸出速度快，冲泡时间就要缩短。经过头两泡快速出汤之后，可以缓一缓节奏，稍微延长冲泡时间，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中。

　　2、松紧度低的茶

　　比较松散的茶则轻柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，越往后延长的时间越长，才能让茶汤平稳地发挥出来。

　　嫩度不同的茶怎么泡？

　　生普：较细嫩的生普冲泡温度要比粗老的生普冲泡温度稍低，避免产生闷熟气。

　　熟普：较细嫩的熟普，如含芽率比较高的宫廷普洱浸出速度快，不耐泡。润茶时要注意不可太久，避免茶味过度流失，冲泡时每泡残留一点茶汤在壶中，以保持其滋味的稳定性。较粗老的熟普因滋味浓强度下降要增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。

　　冲泡普洱茶具体技巧方法

　　投茶量的控制：一般而言，生普较熟普少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少，细碎者比完整者少。但这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定，还是要根据具体情况来决定。

　　冲泡时间的控制：冲泡紧压茶时，可以先不盖上盖子观察茶叶的舒展情况、茶色的扩散情况，这样就能找准出汤的准确时机，对时间有感觉之后，下次盖上盖子也能泡出一杯好茶。

　　不同的茶特性差异很远，冲泡方法大不同，具体冲泡到某一款茶还是会有细微的变化。对于一款茶，想要第一次就把它泡好不太可能，因此勤加练习，泡上几遍、几十遍，你便能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道。

　　上述对普洱茶的喝法就介绍到这里，在冲泡的时候，多加留意需要注意的问题。不同的普洱茶饮用方法不同，我们根据自己所喝的茶选择正确的冲泡方法即可。

发现普洱茶

　　近年来，在国内的投资收藏领域，名茶，渐渐成为一道抢眼的风景，名茶收藏因其独特的文化地位以及群众基础，从一开始，就受到了广大投资者的热捧。究竟这其中有何种奥妙使其热卷全国，又有哪些商机，可以让我们发现并捕捉呢？

　　据有关史料记载，早在1800多年前的东汉时期，云南就有了茶树的栽培。唐懿宗咸通三年即公元862年时，唐人樊绰作为时任安南经略使的蔡袭的幕僚出使云南，在他所著的《蛮书》卷中有记载：“茶出银生城界诸山散收，无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”根据考证，银生城为今元江县、镇沅县、景东县、澜沧县以及西双版纳州，与后来的普洱茶产区大体吻合。后清朝阮福在《普洱茶记》中写道：“普洱古属银生府。则西蕃之用普茶，已字唐时。”间接证明了唐代银生城已有普洱茶，而普洱茶早在唐代就已远销西蕃。

　　关于“普洱”的最早记载，源于元朝有一地名叫“步日部”，由于后来音译成汉字，就成了“普洱”（明代“普耳”之耳无三点水）。从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”，醇厚浓酽的普洱茶逐渐成为西藏新疆等地区以肉食为主的民族的必需食品，直到明朝末年才改名为“普洱茶”。

　　普洱茶属于后发酵茶，具有存放时间越长越香的特点，这让普洱茶有了收藏价值。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。另外，普洱茶还有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用，因此，它又有着一个美誉——“能喝的古董”。

　　其实普洱茶受到追捧，最早源于港台地区。是自20世纪70年代后才开始的，而在近几年达到顶峰。据报载，云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克，存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。

　　究竟收藏普洱茶的门槛有多高，或者说茶友要具备怎样的档次才达到收藏级别呢？专家说，首先收藏者要能分辨清生茶和熟茶，其次要了解什么是古树茶和台地茶，再次要对茶的仓储年限有所掌握。要做到这三条，需要茶友多品、多看、多观察，最好到产茶地进行考察，进行全面细致的了解。

　　普洱生茶VS熟茶

　　品茗时，辨清生茶、熟茶是基本功，普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛青，韵味浓烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。生茶茶青的颜色由青绿至墨绿色为主，有些部分转为黄红色。香气方面，通常新制茶饼味道不明显，若经高温烘干则有香甜味，口感强烈，刺激性较高。茶水甜而薄，微涩。汤色以黄绿、青绿、琥珀色为主。叶底上，新制茶品以绿色、黄绿色为主，活性高，较柔韧有弹性。熟茶茶青颜色呈黑或红褐色，有些芽茶则为暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较重者有闷湿草青味。口感浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。汤色方面，发酵较轻者多为深红色，发较重者以黑色为主。叶底洒水渥堆，发酵较轻者叶底红棕色，不柔韧；发酵重者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

　　古树茶VS台地茶

　　品尝普洱茶时，藏友们经常会提到某为古树茶、某为台地茶，那到底什么是“古树”，什么叫“台地”？首先，如果是紧压茶，如日常所见的饼茶，从饼面分辨，古树茶条索肥大，饼面看起来显得粗枝大叶，芽头相对较少；台地茶则条索细嫩，芽头相对较多。其次，看泡茶出汤的情况，如果是古树茶，滋味更浓厚，也格外耐泡。在水温、浸泡时间、投放茶叶数量、冲泡器具相同的条件下，古树茶可冲泡次数较台地茶多50%以上。如果实在辨识不清古树茶和台地茶的，可用以下方法识别：取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟，如此重复四次以上，如果四泡以上茶味依然浓郁，那么此为古树茶无疑。文/周滨

如何购买普洱茶？买茶最忌讳什么？

在普洱茶市场当中，除了那些已经成为经典的产品之外，想要买到一款好茶，别人说什么不重要，自己喝着好才是真的好。

都说林子大了什么鸟都有，普洱茶市场也不像许多年前那么纯粹了，至少2005年以前的老班章那可是真的老班章，2005年以后遍地都是的老班章与布朗山上老班章村那每年几十吨的产量形成了一个很鲜明的对比。做茶的人彼此抬头不见低头见，很少有人真正去跟B货较真，谁在的货好谁家的货不好，厂商彼此之间都很明镜似的，但是消费者不知道，那些喝茶的达人们也只能知道一部分。

如何购买普洱茶？买茶最忌讳什么？

只有口碑好的品牌，没有一成不变的产品。茶山每年的情况都不一样，气候、采摘、价格浮动等等因素都在影响着产品的稳定性。在这个问题上，厂商也无可奈何，就拿最大众的下关甲沱、下关特沱来说吧，每年的产品味道多少都会有些区别。原料还是那些产区的原料，工艺也还是同样的工艺，老天爷带来的差别这是厂商无法改变的事实，这点在名山古寨上面尤为明显，如果光听别人说的，买到不合心的茶并不意外。

如何购买普洱茶？买茶最忌讳什么？