龙珠普洱茶制作过程-茶礼仪网

首先备好普洱生茶，及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面，待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后，迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓，直到成小球形，简单的龙珠茶就做好了，也可以选择自己喜欢的包装纸，进行包装一下。

　　具体步骤如下：

　　1、茶叶匀称（个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹）

　　2、蒸汽（可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔）

　　3、蒸茶（棉布包裹好的茶叶）放置蒸气出口将茶叶蒸软

　　4、揉捻把茶叶揉圆即可

　　5、自然阴干（普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶）

有用+10

赏

陈皮普洱茶的冲泡方法

　　每个陈皮普洱工茶可分2-5次（按个头大小、因人数而定），取出普洱茶和剥一至两小片的陈皮一起冲泡，开水（98-100℃）冲泡，第一、二道为冲洗茶叶，第三道开始即可饮用。

　　茶汤为宝红色，浓淡随君适口。冲泡时应将每一泡的茶汤倒干净，不可残留在壶中，否则会影响茶汤的色泽和质量。如整个茶冲泡完后，还有多余的陈皮，还可用于烹制菜肴改善味道，不但避除鱼肉的膻腥味，且使菜肴特另可口。

　　陈皮普洱茶具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容经及抗动脉硬化、抗衰老和醉酒等作用。

普洱茶存放的目的，是为了转化它的苦涩生青？

　　都说普洱茶越陈越香，是能喝的古董，这就意味着，经过普洱茶的后期转化，其品质会更佳，也就是：合理存期越长价值越高了。

　　那么，小编问一个问题：普洱茶为什么会想到存？

　　小编自答：1、无意中存放下来；2、有意识滴存放。

　　第一个原因是意外，第二个原因就值得深思了。小编再问：

　　普洱茶为什么要有意识存呢？

　　小编再答：1、无意中存下来的那些口感更好；2、新茶开始阶段不好喝。

　　锲而不舍穷根问底的小编终于找到答案：因为普洱新茶不好喝，所以要存，让它转化！

　　现在我们当然知道，普洱新茶有好喝的，也有不好喝的，不然那些天价的山头新茶卖给谁去？

　　不好喝普洱新茶中，有些表现是可以接受的，比如香和甜，我们要尽量留存；有些表现却难以承受的比如苦和涩，我们要想办法它它们转化。

　　所以，普洱茶存放的目的，实际是为了转化它的不好的特点，比如：苦、涩、生、青！

　　普洱茶的存放是一个存在变数的过程，在漫长的存放中，一些皆有可能。

　　大概率有两个方向：一个是变好；一个是变坏。

　　变好的前提当然是合理的存放，至于什么是合理的存放，不在此篇讨论范围，暂且略过。

　　我们只需知道：不是所有的普洱茶都能“越陈越香”，也不是普洱茶所有“不好的特点”，都会在后期转化中有所改变。

　　我们且看看普洱茶是如何转化它的苦、涩、生、青的？

　　在普洱茶后期存储条件较好的情况下，普洱茶会出现以下几方面的转化:

　　一、干茶色泽及汤色的转变。

　　普洱生茶的新茶，色泽偏青绿，茶汤偏绿黄；经过存放后，干茶色泽会向黑褐色转变，茶汤金黄润泽；熟茶早期汤色显浑浊，经过转化后，茶汤红透明亮。

　　二、生味、新味的减轻、甚至消失。

　　经过存放，普洱茶新茶的草青味会去掉，茶饼会出现木香、陈香等一些香味。

　　三、甜度的提高。

　　随着茶多酚的分解、茶多糖的增加，无论生茶还是熟茶，最后都体现出甜度的增加。

　　四、苦涩味转化。

　　与新茶相比，存放到一定年限的普洱茶，苦味、涩味逐渐消失，转化为甜味或木味陈味，但消失转化的过程较为漫长，特别对于湿度较低的干仓。有的普洱生茶，存放30余年涩味犹存，这方面湿度较高的仓储转化更为明显，但存在发霉的风险。

　　五、香气的转化。

　　普洱茶圈里有种说法：“湿藏熟、冷藏香”，主要是针对普洱茶仓储的存放条件总结，对于香气来说，湿度小温度低的地区有利于存住甚至提升普洱茶的香气，越藏越香的优势将更为明显，当然，香型和原来相比有所变化，当的确更香了。而高温高湿地区，普洱茶的苦涩味转化明显，原先的香气消散殆尽，转化为的陈香、木香，肯定不如原来的香了。