绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶为什么那么受广大人们的欢迎，到底是为啥呢？
【普洱茶第一特征】：普洱茶文化精神的特点；必须以云南民族文化和传统文化的基础，所以普洱茶文化既与“和敬廉美”、“精行俭德”“七义一心”“和敬清寂”等茶文化精神有相通之处，又有自身特点：可以尝试归纳为五个字――即“普洱茶五德说”：健、奇、厚、和、真。
健：养生保健之健；”天行健”之生命价值观之健；
奇：产地原料加工及陈香之奇；民族文化背景之奇；变化迷人之奇；
厚：形貌之厚；气韵之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非热之中和；涵容不同文化之和；人与人之和；人与茶之和；
真：由天然自然之真；风华万种却性纯而真；由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
【普洱茶第二特征】：关于什么样的普洱茶是好：即强调正宗，强调原产地保护的实用理性原则：“好茶三原则”：原产地的原材料在原地加工，如普洱茶中最好品牌——大益普洱茶即具备这些原则。
【普洱茶第三特征】：
一、普洱茶的三大价值，1、保健功能；2、文化价值；3、投资价值。
二、普洱茶有三个强大支点
普洱茶天地广阔，“南方有嘉木，天下重普洱。”一种被称为“东方神奇饮料”的普洱茶正在小小地球村兴起：不止是国内，韩国、日本、美国、英国、北欧的消费人群正在增加，甚至我的一些在云大的留学生朋友还把七子饼带回遥远的非洲；普洱茶正在成为世界范围内的消费热点，并且，它兴起的原因也正是它在市场上的具有持久不衰生命力的内在根据；可以像陈忠懋院士一样为普洱茶列出很多条的好处，但是究其根本，普洱茶无与伦比的市场潜力来自以下这三个稳固的支点：
1、物质生活水平的提高，当代人更加重视生命质量、普洱茶卓越的保健养生功能，满足了这一要求；
2、在保健功能的基础上，普洱茶的消费更是一种文化消费。没有哪一种无酒精饮料像普洱茶这样承载了这样丰富的文化因子；这与当今社会多元文化价值观相符合。
3、普洱茶越陈越香的独特品质，尤其是人工发酵的熟茶，可以做到口感的标准化，这是普洱茶占领国际市场的优势功能，最终形成强大的“类红酒产业”。
因为普洱茶除了具备其它茶类的共性外，还有许多如暖胃、不影响睡眠等等自已独特的优点，故现在越来越受到更多人热捧！
普洱春茶容易霉变？从哪些方面可以预防春茶霉变？
又到了一年一季的春茶采摘的时节，茶园间也随之开始忙碌起来。也就是这样一个时节，是让茶友们在这一年当中，最为翘首以盼的普洱春茶也会随之到来！当然一年四季在于春，这句话套在普洱茶当中最为恰当不过了，不管在茶体外形上来看，还是从口感上都以称为收藏普洱茶的标准佳品！普洱茶春茶
那么在收藏普洱春茶的时候，不知道大家有没有注意到这样一个问题！就是在收藏过程当中只要是春茶，一不小心就很容易造成霉变！然而非春季首产的普洱就不容易霉变呢？这是为什么呢？
普洱春茶
为什么普洱春茶易霉变？
首先我们应该来了解下，茶叶为什么会产生霉变！所谓霉变就是茶叶当中的水分并未完全蒸发，并且受到霉菌的侵袭，在一定时间内与温度环境条件下，霉菌会不断吸收茶叶当中的水分，从而就会造成所谓的茶叶霉变！
普洱霉变
其次春季所产的普洱为什么与其他季节相比，为什么显得更容易霉变呢？因为春季多雨，茶叶也在当中吸收大量的水分，所以春季所产的普洱与其他季节所产的茶友相比：“春季所产普洱在含水量方面会更高”！从而就会导致，大家所认为的普洱春茶就更容易被霉变！
普洱春茶
从哪些细节预防春茶霉变？
首先不管我们刚拿到是茶饼还是茶砖或者茶坨，都不应该马上进行封仓。我们应该将茶放置一段时间以后，再进行封仓！为什么要这样做呢？因为我们从茶表面上来看虽然是干燥的，但其内部还是有不少未蒸发水分。所以需要通过空气流通的方式让水分自然蒸发，从而杜绝霉变的可能性！
存储普洱茶
其次我们在选用存储茶叶的容器的时候，应该尽量选择食用品的纸箱！因为纸箱带有一定的吸水效果，可以将茶叶当中的水汽吸入到纸箱内，从而保持干燥预防霉变的效果！
收藏普洱纸箱
最后就是存放方式，这也是预防霉变的重要环节！我们都知道地面会随着南风天的影响产生潮气。如果茶叶放置在仓库当中未与地面进行隔绝的话，很有可能在南风天的影响下直接外部受潮，从而导致茶叶霉变的可能。所以最好通过木架方式，将存储茶叶的容器与地面进行隔绝。
普洱
当然这里有条件的情况下可以再添置抽湿器或者添炭的方式，从而保证仓储环境的干燥度。预防茶叶霉变也是一个很好的办法！
茶梗在普洱茶界是一种什么样的存在？
普洱茶形状有饼茶，沱茶、砖茶等多种，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要。
在喝普洱茶的时候，有些看叶底时，说茶叶的梗比较多。在很多茶友眼中，普洱茶中有茶梗，就意味着茶叶品级低劣，毕竟看一下那些名优绿茶，全是鲜嫩的芽头。但是在普洱茶中，茶梗又是怎样的存在？有多少茶友真正的了解茶梗的价值所在呢？
明朝屠隆《茶笺》载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足；不必太青，青则茶已老而味欠嫩；须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一二叶低，且根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香气物质、茶多糖，其含量远大于茶叶中的含量。
从普洱茶采摘开始，它的采摘标准和名优绿茶就是不一样，基本是一芽两叶或一芽三叶，因此即便是上好的普洱茶，也是允许有一定茶梗存在的。
茶梗中的维束管，在整个茶叶中担当着输送养分和香气的责任。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合转化，普洱茶的香气才会更显，滋味才会更浓醇。
除此之外，茶梗本身就含有较高的糖分。成熟叶、茎中所含糖类物质比幼嫩芽叶要高，在拼配一些嫩度较高的普洱茶时，会刻意加入一些梗比较多的原料，按照这种方式制作出来的普洱茶，甜醇度更高，耐泡度也更好。
在普洱茶后期陈化过程中，茶叶中的多糖物质和氨酸物质被逐渐消耗，和茶叶中氧化降解的多酚类物质发生作用，促进普洱茶口感转化。
茶梗中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖等作用。所以说，茶梗的存在，虽然可能“破坏”了普洱茶的整体美感，但是对于普洱茶的现有风味和口感，却是有积极影响的。（
云南普洱茶变换莫测，茶大师难当——茶山四人帮（21）
文/wkrcn
“嗯，似乎记得有个台湾著名茶人就是这样说的，扦插的没有主根，不算乔木，很幽默。我记得我们小时候还插过柳树，不也长得挺大吗？对了，好像此人还说过什么南糯山的小叶种大树什么的”
“什么？不会吧，南糯山可是勐海茶区比较典型的大叶种啊。你大概记错了吧”老普很惊讶。
“我肯定没有记错，有位网友当时指出了这个谬误，此人还辩论了一番，我记得当时他最后是这样说的，你们鉴别一个茶是大叶种还是小叶种，仅仅从叶片的大小来判定，而我则不同，我还要从茶的叶型，叶脉，锯齿，口感来判定”。
“这个哥们高，实在是高”老普突然变得很严肃“你们鉴别一个人是男的还是女的，仅仅会从那个器官上入手，而我则不同，我还要从她的三围，血型，相貌，性格等诸多方面入手，才做出最终的判断。高，实在是高，这个人得去认识下”老普依然一脸的严肃“我得讲个故事赞美这个哥们”。
“什么故事？”
“从前啊，有一头公牛，它老婆是一头母牛，公牛呢，很爱自己的老婆，有草都先紧着自己老婆吃，自己饿得很瘦，老婆呢又白又胖，可是俗话说得好啊，保暖思淫欲，这头母牛每天吃饱了没事干啊，就在路边和那些过往的驴啊，马啊，羊啊眉来眼去的，公牛看在眼里，很吃醋，可又怕自己的老婆，没什么办法，只能每天盯着，可成天光盯着老婆不行啊，得干活啊，于是公牛想了个法子，公牛有个铁哥们，大象，公牛想，大象比我还大，肯定厚道，于是就将老婆交给了大象，拜托大象照顾好自己的老婆，不要让那些驴啊马啊羊啊趁自己不在勾引老婆，然后公牛就出去干活了，几天以后，公牛回来了，到了大象那里领回了母牛，回到家，关灯睡觉，半夜，只听一声大叫，公牛发疯一样跑了出来，一口气跑到大象那里去了，大象说‘你怎么半夜来了？’‘象哥，大事不好了’大象说‘别慌，慢慢说，出了什么事了？’‘牛x大了”
“哈哈哈哈。。。”
“哈哈哈。。。”
“你们不觉得这个故事就是为这个哥们定做的吗？”老普刚一说完就一拍脑袋“我知道这个哥们是谁了，靠，刚才怎么就没有想起来呢？”
“您想起来的是谁？”
“不告诉一班的，二班的我也不说”
“呵呵，其实哥们也不全是忽悠，对于普洱茶还是多少知道点的”老k是比较客观的，而且具有很强烈的同情心“台湾一碗面都要卖好几十，在台湾生存压力是很大的，大陆挣钱台湾花，其实每个人都很不容易啊，至少哥们很敬业，只是方式不同罢了。”
“是啊，普洱茶界很多这样的权威人士，又何止他一个呢？”老王附和了一句
“所以，千万别当大师，否则哪天象林妹妹一样从天上掉下来摔死，岂不是太惨了”老普拍了拍老k的肩，一脸悲壮的表情“我很担心你啊~你知道的实在是太多了！”
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