绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶就不一一介绍了，今天我们来学习做普洱茶美食，那就是普洱茶鱼片。开始动手咯
用料：鱼肉片、蛋清、大叶普洱茶、精盐、味精、淀粉、葱、猪油
做法：
1、把雨切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干淀粉轻轻拌匀，把大叶茶用沸水泡开；
2、炒锅烧热，加入熟猪油，用中火烧至四成热，把鱼片放入锅中，用筷轻轻划散，把鱼片不粘连下沉，待鱼片熟后用漏勺捞出；
3、原锅留少许油，放入茶叶煸炒，炒至清香时，加入茶汁、精盐、味精，把鱼片倒入，翻炒，淋上熟猪油，出锅装盘即成。
亲，很美味的哦！有空不妨自己亲手来做，享受普洱茶和鱼片的美味。
八角亭茶业成为中国普洱茶行业联盟首届理事长单位
4月2日，“创新生态·盟领未来”中国普洱茶行业联盟成立暨2019首届中国（春季）普洱茶定制拍卖大会在云南西双版纳隆重举行。本次大会是由中国普洱茶行业联盟和云南省普洱茶协会主办，云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司承办，阿里巴巴集团阿里拍卖、广州市普洱茶协会、云南纯干仓茶业协办。
八角亭茶业荣获首届中国普洱茶行业联盟理事长单位称号。
此次活动由中国普洱茶行业联盟成立仪式、联盟成员介绍、2019首届中国（春季）普洱茶定制拍卖大会、普洱茶行业最新理念分享四大亮点环节组成。对于此次盛会，云南省普洱茶协会的董胜会长、活动承办方云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司董事长陈胜军先生、战略伙伴平台阿里巴巴集团阿里拍卖副总经理的顾海林先生都上台进行了精彩的演讲。
首批有近20家普洱茶企共同建立中国普洱茶行业联盟，联盟将围绕普洱茶的行业标准拟定，推进茶叶相关企业供给侧结构改革，提高供给主体质量与效率，实现渠道的创新，提高茶企盈利能力，组织中国普洱茶定制拍卖大会等相关工作，为茶行业做深度的模式探索及渠道创新。
至此，行业联盟将从普洱茶行业、商品供应链、市场三个层级出发，加大普洱茶地理标识认证以及茶叶产品追溯体系推广实施力度，规范上游供应链生产质量标准，推进云茶供给侧结构性改革。普洱茶行业联盟将前期开拓行业定制渠道，增品种、提品质、创品牌，实现普洱茶行业新零售、新渠道、新发展。
普洱茶，茶与古董不能兼得
近几年，中国涨价最快的食品中，普洱茶可值一提。
其一，提到普洱茶，很多人一样可能和我的反应一样：“能喝的古董”。这是普洱商们为普洱茶作的形象定位，单从形象推广上来讲，他们作到了，效果还不差。但作为一个品牌营销人，我则觉得这个定位有点怪，不是不好，而是有点不对劲。
普洱茶被当作“古董”来卖，在现在的“炒股潮”、“古董热”、“兰花红”投资热的大背景下，一个“能喝的古董”，确实是一个不错的概念，引来了无数的投资爱好者和专业的“炒家”。你传我，我传他，就这样一个巨大的“接力棒游戏”开始了，不过这个游戏和和别的不一样，每年有几十万吨的货源，不停的向市场上输送，又不停的砸到最末端的运动员手中。
普洱很好，越陈越香，升值空间很大，但终究是茶，还是要收很多条件的制约，比如：生茶和熟茶区分、储存条件的干仓和湿仓区分、年份的区分、时间的限制：不能超过100年等等。那么100年以后的就成了真古董，自然失去了饮用的价值。过了保质期的茶叶收藏价值就会大减。
第二，让其火爆的另一个原因就是普洱茶的保健功能，降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌……现如今，普洱茶在热炒之下，俨然成为了包治百病的灵丹妙药，再加上普洱茶本身具有的越陈越香的特性，一时间风靡大江南北，喝普洱茶、藏普洱茶成为了一种时尚。普洱茶的价格也是一路飙升，老茶的拍卖更是天价迭出，仅仅50克重的茶，竟然拍出十几万，甚至上百万。有人戏称，“房价涨得快，油价涨得快，金价涨得快，都比不上普洱茶的茶价涨得快。”
最近，已到沸点的普洱茶价格突然暴跌，不到一个月的时间里，炒家手里的名品普洱已贬值一半。虽然资金流向股市被归结为重要原因，但，中国茶叶流通协会副会长王庆郑重指出：“普洱茶此前的过度炒作，使市场存在一定程度泡沫”、“一些茶商捂货令普洱茶迅速增值，谎称没货炒至天价后再放货；拍卖、评选‘茶王’；炒概念等。”
也有业内人士分析认为，大多数普洱茶并未进入消费市场，而是在炒家和藏家手中。累计至今，已有十几万吨的量，这些货终究要释放出来，加之大量资金近期流向股市，自然导致价格下跌。
茶，本是一种饮品，并且属于快速消费品，只有不断的“泡”、“喝”，才能实现价值，有人种、有人卖、有人喝的循环价值链才属正常，偶尔自己喜欢收藏，收藏少量也属正常，如果大家一起高价哄抢收藏，那就不正常了，形成了“种植——销售——大量收藏——少量饮用——第二年种植”的怪圈，最后只能是“古董”堆积如山，却又无人问津。不降价才怪了。
写到这里，突然有个想法：是不是明天就去买两瓶“二锅头”等30年变“茅台”？白酒，和普洱茶一样都是“能喝的古董”，但投资白酒的就比较少，只有几个大的品牌能推出“年份酒”（虽然有些不到年份）。可能还是没有“炒家”进来，如果那样，白酒营销市场就好做了，最后大家全喝的是30年50年的老酒，岂不爽哉？
本人一直有个疑问：2月8日，以1．2万元的天价在广州拍出的一块3克重、距今至少80年的普洱茶砖，最后会落的什么下场？喝了？卖了？仍在收藏中？还是……
之所以如此，原因有三：1、安全性。80多年的东西哪敢随便喝，那时候的制作工艺过关吗？氟含量超标多少倍？后来保存的地方干不干净？有没有什么细菌病毒之类的藏在茶叶里？总之不放心。2、一般人不会用它来保健。药品、保健品、名贵药材等等都是经过科学实验和千百年的沉淀流传下来，可以治病、保健，但价格和此普洱相差甚远，况且仅仅3克的普洱，即使有用，能起多大用处？3、相互送礼。这个可能是最佳选择。也是条出路。
普洱茶，作为一种茶叶也好，一种古董也罢，是用作饮用也好，是用来投资也罢，都有其独到之处，但二者并存，令人不能不忧。
普洱茶可以帮助降脂这样喝才健康
普洱茶是我们在生活中非常常见的食物了吧，我们都知道这是很不错的一种饮品了哦，我们经常的喝普洱茶好处是很多的了，因此就让很多人都非常喜欢喝普洱茶了，那么我们喝普洱茶都有哪些功效呢，应该怎么喝比较健康呢，下面就让我们看看吧。
普洱茶的功效
喝红茶对心血管病患者有益，绿茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。普洱茶泡开后是金红色，颜色很深，有种霉味，业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的，不仅味道与其他的茶不同，茶叶中一种重要的物质“多酚”的氧化程度也比较高，因此能产生大量氧化产物，起到健胃的功效。
普洱茶降血脂的作用
现代人在日常饮食中高脂肪食物吃得比较多，很容易导致血液中胆固醇含量过高，喝普洱茶可以起到一定的降血脂作用。另外，与其他茶叶相比，普洱茶中的氨基酸含量也更多一些，这是生命中一种不可或缺的重要物质，而且极易被人体消化吸收，因此我们就要经常的喝普洱茶了哦，这是很不错的饮品了，我们完全可以通过经常的喝普洱茶来帮助我们现代人降血脂了，这是非常好的了哦。
如何冲泡才能发挥普洱茶的功效
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。日常所喝的普洱茶，一般是熟茶。它冲泡时所用的水温应该比绿茶高。一般来说，绿茶冲至80℃即可，而普洱茶由于耐泡性更强，冲到90℃效果更好，可使其中的氧化产物充分溶出，保健作用也会更显著，我们这样喝普洱茶的效果是最出色的了，是可以帮助我们有效的发挥普洱茶功效的了哦，可以让我们在生活中有一个健康的身体哦。
这就是我们给大家介绍的有关普洱茶的情况了，我们可以发现普洱茶的功效是很出色的了，我们在生活中经常的喝普洱茶好处特别的多，可以帮助我们降血脂哦，对于我们现代人来说无疑是很适合的饮品了，我们不能错过了哦。
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