细说普洱茶历史（1）-茶礼仪网

　　以往有位哲学大师说，历史永远都要重写，他从年轻到95岁高龄离世，不断地重写中国哲学史。重写不是否定过去写的，而是用更严谨负责任的态度，接着过去继读写，将过去未尽之意，写得更清晰、明细。我们虽不及先贤之智，愿努力学之。之前，我们也曾写过几篇关于普洱茶历史的文章。随着认识的提高，思辨更为清晰，自觉有责任重写所关普洱茶的历史。也许我们将来还要重写普洱茶历史。

　　普洱茶的历史是久远的，太远的我们可查找历史文献，至于真实与否就要史学家考证。我们在这里只是讲普洱茶这二、三十年的历史，尤其是近十年来普洱茶的发展是空前的，在这个过程中的种种变化，甚至出现许多突变，以及种种奇特现象，令旁观的人雾里看花，摸不着头脑；就是身在其中业界的茶人、投资客，茶人，也有不知庐山真面目，只缘身在此山中的感觉；中途、后面加入的人，更是一知半解，晓不得真相、真理在何方。我们想，真实的历史，应该对解开上述的疑惑是有帮助的。

　　上篇说到，尤其是现今市场混乱，渔目混珠，胡言乱语，鬼话连篇，令茶友人鬼难辨，市场只有乱上加乱，难上正轨。我们要分清，现在人人讲普洱茶，不是百家争鸣，百家争鸣是为真理而争，各家都是持之有故，言之成理。现在普洱茶之争，是为着各自的私利而争，胡说八道，胡言乱语，鬼话连篇。两者是有质的区别的。

　　为让茶友了解这段历史，从中得到启迪和独立的思考，辨明普洱茶将来发展的正确方向。我们将从不同的角度，分文分段讲述这段历史，力求做到真实、客观、具体、细致、清晰。望各位茶友批评指正。写历史是艰难的，和需要很大的勇气。因为，写历史很难避免有错漏，尤其是近的历史,人们还在记忆中的时候。即使是这样，我们还是愿意努力为之。

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4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

前几天，茶友“阳光一米”问小懂：“普洱茶主要产区和山头有哪些？都有什么特点？”

其实，普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。

要讨论这么多产地的普洱茶特点，不只难度太大，而且对普通茶友来说也没有很大的必要。我们只需了解三个主要产区就行，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。它们分别是：西双版纳、普洱（原思茅）、临沧。

4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

介绍普洱茶主产区的文章很多，今天我们结合几张图表，采用最简洁的方式来梳理一下。山头太多，记住最具代表性的就够啦！（以下所列村寨为不完全名山头名单）

西双版纳茶区

西双版纳茶区分为景洪市、勐海县、勐腊县，其中茶区主要集中在两大版块，勐海县和勐腊县。

勐海茶区，气温较高，雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气霸道、猛烈。

4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

西双版纳勐海县知名普洱茶产地

勐腊茶区，主要以易武茶区为核心，而易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，古老原始茶种种类丰富，茶叶滋味醇厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。

4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

西双版纳勐腊县、景洪市知名普洱茶产地

景洪市，是西双版纳州府所在地，茶山较少，但也是有的，最有名的是古六大茶山之一的攸乐山，现今行政名称为“基诺山”。

攸乐山普洱茶香气高扬，舌面苦涩度稍高，苦底重于涩，且苦味明显，茶性较烈，茶底叶片饱满柔软，而且肥厚。

临沧茶区

临沧产区是云南产茶最多的茶区，号称“天下茶仓”，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。

临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点，最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。

4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

临沧茶区知名普洱茶产地

普洱茶区（原思茅茶区）

普洱茶区原名思茅市，2007年更名为普洱市。

普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡，显涩味，口感柔和，部分茶区香气别具特色。普洱茶区名山头数量虽然不多，但也有部分山头的茶质相当不错，其中景迈山古茶园最为出名。

景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村，这里有连绵成片的古茶园，具有上千年种植历史，均为栽培型古茶园，树龄非常大，几百年的古茶树在这里随处可见，是目前云南省发现的最大规模的古茶园。

4张简图，带你认识普洱茶“三大产区”

普洱市知名普洱茶产地

当然，本文所列知名普洱茶产地并不完整，每个人心中都有自己最满意的山头，如有小懂未列出的重要山头，欢迎大家留言补充哦！

正确喝普洱茶减肥方法教你减肥不反弹

普洱茶是最好的减肥茶饮之一。它能有效减少腹部堆积的脂肪，而且不反弹。怎样喝才是正确的普洱茶减肥方法呢?下面我们一起来了解一下吧!

普洱茶减肥效果因人而异，一般人饮用一星期后体重就有所减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。

正确喝普洱茶减肥方法教你减肥不反弹

喝普洱茶减肥效果不明显主要原因有以下三种：

1、喝的量不够。科学证明要达到减肥效果每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。

2、喝的方法不科学。不可以把茶汤一口气喝下，这是不科学的喝法。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后一个小时以后喝，而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝。但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

3、喝茶的时候没有注意调整生活方式。其实、除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果。

普洱茶减肥方案：

早餐：

1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用;

2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐：

1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝;

2、午饭正常食量;

3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用;

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

晚餐：