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普洱茶的高速发展

2019-03-20 访问量: 31 茶礼仪网
  在分析这篇文章之前,我们有必要先给普洱茶下个定义,到底什么是普洱茶?普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。

云南茶叶的发展时期是明代,当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸(今昌宁县内)茶。大路茶有永宁(今宁蒗县)“剪刀粗茶”,车里(今普洱县以西、西双版纳)“普茶”和乌蒙(今昭通地区)的“乌蒙茶”(乌蒙当时归四川管辖)。当时流通全省,销量最大的当数“普茶”。据万历《云南通志》:“车里之普耳(明代“普耳”之“耳”无三点水),此处产茶,有车里一头目居之。”谢肇浙《滇略》中也提到:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早的记载,对解读普洱茶名称的由来和产地之争有重要的意义。当时普洱茶内销量在天启年间(1621~1627)已达到四百担左右。
清顺治十八年(公元1661年),清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲(今永胜)建立茶叶市场。清乾隆十三年(1748年),丽江府改土归流后,清政府在丽江建立茶市,商人领引(茶引相当于后来的税单+准运证)后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销。”其时,贩茶入藏,每驮抽税银四钱五分,年解银三百七十九两五钱二分,相当于八百四十三驮。云南共发茶引三千引,以税收记,则茶叶入藏数仅为允许出关数的三分之一。吐蕃对茶叶的大量需求,极大地刺激了云南的茶叶生产。为了规范市场,清政府规定云南藏销茶为七子饼茶,每七圆为一筒,重老两四十九两。每年注册销量为3000担,约相当于现今150吨左右。
普洱茶经过此后100多年的发展,到1825年前后已是“普洱茶名遍天下。”这句评语是清人阮福《普洱茶记》的起首语,关于普洱茶的一些最流行的说法——对的或错的都能在这篇文章中找到。
在分析这篇文章之前,我们有必要先给普洱茶下个定义,到底什么是普洱茶?普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代,到清代,由于雍正十年(公元1732年)前后普洱的农民起义被镇压,大军过后,兵祸无情,普洱当地茶产量几乎降为零,普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶(通常称为熟茶)。它的销量比重大,传播最广。其茶叶采摘之后,杀青,手揉,在阳光下晒干,制成晒青毛茶,再经过一秒钟后发酵工艺制成熟茶。这种茶具有醇和、耐泡、陈香的特点。
有了阮福前文和这个定义,我们可以结合他们,将清代以后的普洱茶史解构为神秘的、考据的、香艳的、富贵的等不同侧面,展示其丰富性与厚重的文化积淀。
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优质普洱茶的特征是什么?

  很多女生都喜欢喝普洱茶减肥,但是又不知道什么是优质普洱茶,要怎么买?没关系,下面我们就针对这问题来讲讲:

  一、形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。生普洱茶的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普洱茶的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

  二、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。

  原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。

  三、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具'金圈',汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称'酱油汤'。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明。

  通过以上材料有没有让你知道什么是优质普洱茶呢?希望能帮到你。 

喝普洱生茶瘦身

  喝普洱生茶瘦身!普洱瘦身养生茶不会刺激肠胃,反而它还是暖胃的。因为普洱瘦身养生茶“性温”,不像绿茶属于凉性,所以喝普洱瘦身养生茶不可不必担心伤胃,当然我说的是熟茶。生茶相比之下刺激性很强,口感也有些刺激,胃不好的姐妹不能喝生茶。

 

  普洱瘦身养生茶减肥的功效?

 

  这种茶对腰腹最有效。附加一个瘦腿的方法:想要很快瘦腿,在睡觉前配合一点腿部运动15分钟。平躺在床上,双腿一起并拢伸直抬起,和上身成90度直角,然后两腿慢慢劈开成V字型,尽你所能尽量劈,然后坚持几秒钟后收拢,再反复。就这样,一定要一下一下来慢慢做,不一会你就会感到大腿很酸。做完后记得放松放松大腿,敲敲打打就好。这个方法减大腿真是很有效,不过就是要坚持,要是隔一两天又做一次肯定没效,记得了哦。

 

  关于普洱瘦身养生茶的副作用

 

  有的MM说喝普洱瘦身养生茶会影响睡眠。但是茶店的小姐说普洱瘦身养生茶不含咖啡因等刺激神经的物质,不会影响睡眠的。晚上睡前冲一杯喝,有助于睡眠。是冲不是泡哦。用沸水冲一下就可以;而泡的,喝了会提神。有些MM可能是对茶叶比较敏感,这样的话晚上就喝少点,淡点,要不就不要喝了,晚饭就要吃得清淡点了。

 


普洱茶的功效普洱茶竟然可以缓解痛风

痛风在我国过去比较少见,近几年发病率上升非常之快,每年因关节炎就诊的患者中有5%为痛风,男性多见,发作年龄段多为30——40岁,多为肥胖者、脑力劳动者,发病与嗜酒、盛餐、过敏体质。但是最近发现,在普洱茶的功效里,普洱茶竟然可以缓解痛风。

普洱茶为什么可以缓解痛风,从医学的角度看,痛风是典型的蛋白质代谢紊乱所致,机体的代谢一刻都不停地进行,每天都会产生尿酸,尿酸是体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物,尿酸高了就会导致痛风。

云南大叶种的普洱茶,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,因其普洱茶特殊的制茶工艺,以及后发酵类茶当中,有对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化,形成了独特普洱茶的功效。具有药理保健功能,嘌呤是一种低分子化合物,是由能量物质(蛋白质,脂肪等)分解产生,嘌呤在肝脏中合成尿酸,大部分尿酸通过肾脏排泄,还有一部分还通过大便及汗液排出。

痛风即为尿酸排出不畅,而普洱茶中含有丰富的纤维素,咖啡碱,纤维素可以中和尿酸,普洱茶的功效促使尿酸从大便排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管,普洱茶的功效使肾脏血流量增加,使肾小球过滤速度增加,并抑制肾小管对尿酸的再吸收。

由此可见,长期饮用普洱茶对增强肾脏功能,以利于血尿酸从肾脏排出,从而达到缓解和预防痛风作用。采用普洱茶的自然疗法,合理饮食、健康心理等有机结合在一起,长期坚持饮用普洱茶,能够缓解减轻痛风带来的疼痛,降低发作率。