绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近来由于普洱茶的风行，煮茶之风油然而兴，经归纳得知，煮茶的动机约可归纳为二点:
其一是因远年普洱之外观看来陈旧而有不洁的感觉，因此，基于卫生的考量，故煮而饮之。
其二则是由偶然的经验得知，普洱茶于烹煮后似乎更能表现口感、滋味与香气，故只要是普洱则一定采取《煮》的方式享用之。
当然，也有很多茶友不以为然，因为茶不宜久泡已是爱茶人不变的铁律，(茶一泡久百恶俱出)更何况是高温烹煮?
远年普洱是否卫生？由来众说纷纭，莫衷一是，虽然中兴大学区教授的化验报告中己明确指出某些普洱茶的茶样中，生菌数明显偏高，但经由后续观察、对照这些茶样，却发现了一个有趣的逻辑，那就是:
一、凡存放不当，含水量超过标准含水量过多者，皆产生劣变现象，相对的生菌数含量亦高。
二、凡经渥堆处理者，生菌数含量亦偏高。
关于此点，2002年四月间云南省茶业访问团来访时，该团团长云南省茶界闻人苏芳华先生，他表示这种现象他们也有发现，经研判后证实，凡属正式厂商生产行销之产品，其实卫生要求严格，外销检查也很澈底，应该没有此种状况，但由于普洱茶有利可图，民间小作坊接受台、港甚至大陆商人订制的产品，则品类繁多、千奇百怪，其中不乏为了仿冒久远年份，在卫生条件不足的状况下，运用强力渥堆、甚至更快速陈化的方式来处理产品，因此含菌量过高的问题固然存在，其实令人担心的是，恐怕还有其它尚未察觉的隐忧，可能对人体造成不可预知的伤害。
三、青饼《包括青砖、沱、紧茶》在标准含水量状况下，存放于适当环境:不潮湿、无日照、温度稳定，就能缓慢陈化，也就没有劣变的问题，相对的，也就没有生菌寄生。因此，因卫生顾虑而把普洱茶煮饮，是合理的，但需要煮的只是来路不明的渥堆茶，存放不当的劣变茶，至于存放良好的青《生)茶，则并无卫生顾虑，也没有煮饮的必要。
至于煮饮风味较佳的说法其实也是有学理可以支撑的，但并不泛指所有茶皆适于煮饮，经一群茶友反复实验的结果发现，茶只有在叶脉木化，冲泡时茶质释放缓慢被动时、才需要采取用煮的方式，其效果远较冲泡为佳。
既然部份茶品须以煮饮为宜，则煮饮的器具选择，和正确的煮饮方法就不能不讲究了，笔者谨将研究心得归纳为以下简要原则供各方茶友参考指正:
一、煮茶之茶壶
煮茶壶的质地以陶制品为佳，因陶土之毛细作用有利于汤质的改善与表现，其中又以紫砂制品更佳，因其含铁量高，土质烧成后又呈磷片状结构，若能将壶的胎壁做得稍厚，窑烧温度稍低，使其毛细作用及蓄温能力更佳，则有可能制成最符合煮茶需要之煮茶壶。
此外又因紫砂为裸泥烧成，有最多装饰可能及最内敛含蓄之原始风貌，无论功能及文化性格均难有出其右者，与茶十分亲近相融，茶友及茶艺器具开发者允宜慎重参考。
煮茶壶不同于冲泡壶，切不可太小，否则在因卫生需要而煮茶时，有可能因水量不足而产生困扰。煮茶壶之设计应考虑提把或握把之隔热功能《类似煮水壶)以便持用。
二、煮茶的方式
基于卫生考量而煮茶时，因需高温久煮，故置茶量要少，并于每次投汤后立即加入热水续煮，以保持茶汤平均。
因茶质释出被动而煮茶时，应以沸水为之，茶出味后应即离炉，投汤己尽，方可上炉加沸水再煮，如此反复为之，自能保持茶之美味。故壶离炉后应有隔热材质之壶垫可栖。最好备有匀杯以纳未能投尽之茶汤。
三、煮茶时应注意事项
煮茶时泰半均须以沸水为之，故应另备大容量之煮水壶、炉随时将沸水备便。
煮茶时壶、炉均置于茶席上，有一定的高度，会造成某种程度的不方便及危险，主客双方茶友都要特别小心!
看看陈年普洱茶的功效有哪些
陈年普洱茶的功效有哪些？普洱茶属于黑茶，是后发酵的茶类，会越陈越香。因此，陈年普洱茶深受茶友的追捧。好的陈年普洱茶具有特殊的香味，入口特别的顺、滑、稠，价格自然也就变得昂贵。下面我们就一起来具体的看一看。
陈年普洱茶的功效
喝普洱茶的好处相信大家都知道，那么陈年普洱茶的功效与作用具体有哪些呢?
1、护理肠胃
喝适宜浓度的普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作，而且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层膜，附着在胃的表层，对胃产生保护的作用。长期喝普洱茶有护胃、养胃的功效。普洱茶还能促进肠胃的蠕动，有助于人体的通便。
2、防癌抗癌
普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、络合的产物，都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶还含有各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对防癌抗癌有良好的作用。
3、深层排毒
普洱茶有消暑、解毒、通便的功效。经常喝普洱茶，能够调节肠胃，使肠胃恢复正常的功能。
4、摆脱肤色暗沉
普洱茶可以降低血脂的含量，使血管舒张，从而加速人体血液的循环，解决因气血不畅而引起的肤色暗沉以及各种恼人斑点等肤色问题。
5、纤体紧肤
喝普洱茶对于减少体内的脂类化合物、胆固醇含量都有良好的效果，因此，坚持喝普洱茶，能达到减肥、降脂、降压的效果。
6、抗衰老
普洱茶含有大量茶多酚，能够帮助肌肤抵抗氧化和衰老。因此，陈年普洱茶具有抗氧化延缓衰老的功效。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对陈年普洱茶的功效也是有一定的了解了吧。
普洱紧压茶和散茶都有哪些类型？
紧压茶
《1》散茶
散茶就是，上蒸汽前的形态，没有蒸压成形，总体感觉市场上散茶生茶要比熟茶多一些。散茶除了直接卖给终端消费，大多还是在茶厂仓库里。一是茶厂当年收料后没有做成紧压茶，比如2015年的料，可能在2018年压成饼，也就是老茶新压。这样生产日期印的是2018年X月X日，但是实际茶已经是“老茶”了。二是便于一些奸商用新老茶进行拼配，新茶、老茶价格差别还是挺大的，把新茶掺到老茶里面，再做成紧压茶冒充老茶，一般人是搞不清楚的。
散茶
散茶从外形可以很容易看出普洱茶的品质怎么样，生茶一般按照芽头、嫩度等等进行划分等级，分成特级、一级、二级至十级，一共十一个等级，越往后等级越低。以前也有按“三春三配”来划分成六个等级，分别是春蕊、春芽、春尖、甲配、已配、丙配。熟茶散茶一般按照逢单来分级，宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级。宫廷级的主要是熟茶芽头、比较细小，等级高，用来做宫廷普洱，看上去挺好看，但是不耐泡，感觉比较寡淡。
宫廷料
老茶头是熟茶在渥堆发酵的时候，因为芽头果胶含量比较高，结在一起了成了一小块一小块的。听一个茶商讲过，一般发酵一吨熟茶，大概会出100公斤左右的老茶头，有时候更多一点。茶厂是不希望老茶头出的太多的，主要是老茶头不好压成饼什么的，价格一般稍微低一点。我是很喜欢这个老茶头的，虽然不太好看，胜在价格实惠，还非常耐泡。现在有个网红普洱茶“碎银子”，说是在老茶头基础上，经过多少道现代工艺做出来的，坚若磐石。什么现代工艺能把茶做的泡了20、30泡还泡不开，做茶的人敢一直喝？我是不敢去喝的。
老茶头
《2》紧压茶
紧压茶是把生茶毛茶、发酵好的熟茶经过蒸汽软化，用石磨、机器压成饼、沱等各种形状。石磨毕竟是人工压的，饼会比较松，机器要相对压的更紧一点。
人工石磨压饼
01饼茶
饼茶也叫圆茶，像个大饼子，不太了解普洱茶的人对普洱茶的印象基本上也就是这种茶饼。一饼是以前统一规定357克，旧时相当于7两，1筒是7饼，1引32筒（相当于100斤左右），便于运输、统计、征税。乾隆曾经评价过七子饼茶“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”。现在饼茶虽然有不同规格，100克、200克、500克等等都有，但是市场上看到的还是以357克的茶饼为主。
茶饼
饼茶不得不讲一下“下关铁饼”，属于比较又特色吧，这个茶饼是用机器压的，与一般机器压饼又有不同。正常机器压饼跟石磨压饼一样，也是先把茶上蒸汽软化再压饼，下关铁饼是茶直接放在模具里，蒸汽、压饼一次完成，模具上有很多小孔，因此下关铁饼上有很多凸出来的小点。这个饼由于压的比较重，相对于正常压的饼更紧实、更硬，以前用“坚硬如铁”来形容一点都不夸张。目前还没有喝过铁饼，听各类专家评判不一，有说原料等级比较差才压铁饼，有说铁饼更适合长期存放和转化，茶汤口感更加甘甜，滋味更加醇厚。
铁饼
02沱茶
怎么描述沱茶形状呢，跟窝头差不多吧，后面是空的。沱茶还是下关名气大，下关沱茶，规格以前大都是100克一个。现在也有迷你小沱，3-5克吧，很小的一个，泡茶很方便。但是有茶商跟我讲过，最好不要买这个迷你小沱，特别是熟沱。道理很简单，即使用质量好的茶，压的这么小，都碎成“渣渣”了，那就有奸商还不如用差的料，甚至可能用下脚料，反正也看不出来。如果你家里有这种迷你小沱，甭管啥包装的，泡开了看看是里面是什么货色。
03砖茶
砖茶也很好理解，模具是长方形、正方形的，分别压制成茶砖、方砖，规格大多是100克，250克，500克以及1000克的，我接触比较多的主要是250克的茶砖。据说砖茶以前大都是边销茶，用等级很低的料加茶沫压成的，现在应该没有这个说法了。今天早上在头条上看到一个普洱茶造假的新闻，查获40多吨假冒茶，其中就有一款92方砖，市场价9000多块，这个造假的网店上只卖10几块钱。
04特殊形状
市场上除了饼茶、沱茶、砖茶以外，还有金瓜、蘑菇茶等等形状各异的紧压茶。金瓜有点像扁的南瓜，有的金瓜做的比较大，茶店把大小金瓜叠成塔摆在店里做招牌，另外说是放在家里有镇宅的作用。蘑菇茶也叫班禅紧茶，像个大蘑菇，现在还存了几个，买回来就没有喝过，主要是打开以后不太好看，老枝、老叶的，实在是没有喝的兴趣。
05工艺茶
工艺茶主要是压成圆形、方形、葫芦、动物等等形状，表面做的比较光滑，有的上面压上“福”字、“茶马古道”、“招财进宝”什么的。大一点的工艺茶可以做摆件，小一点做车挂也不错。普洱工艺茶一般是不能喝的，主要是用下脚料、茶渣做的比较多。
华侨用普洱茶作画来推广中华文化
“我要用咖啡和普洱茶作画，来推广伟大的中华文化，让世人感受它的博大精深。”苏木生说。
通常，我们绘画所用的道具不外乎墨水、水彩、蜡笔、颜料等，你看过有人用咖啡和普洱茶作画吗?近日，马来西亚华侨苏木生先生来到桂林，向记者展示了他用咖啡和普洱茶作画的独特艺术。
马来西亚有个咖啡画家
苏木生，1952年生于马六甲，画家；祖籍是广东省湛江市徐闻县。从上世纪80年代起，他开始研究用咖啡作画。经过20年的努力，他已成为当地知名的咖啡画家。
在桂林火车站附近的一家酒店里，记者见到了苏木生。他是一位50多岁的人，精神矍铄，身上穿着马拉西亚服饰，汉语说得非常流利。此时，他正在用咖啡进行作画，他用筷子当画笔，纸巾球做辅助———描摹、勾勒、上色、题字、落款、盖章……不到半小时，一幅毛泽东的简笔画就这样画好了。这幅画不仅神貌活灵活现，伟人的气质也很突出，更特别的是画上还有一股浓郁的咖啡香味。
苏木生说:“马来西亚的咖啡粉，每包才0.2元人民币，放下去，加开水，你要浓就两包，加了开水，它就变成这样的咖啡水了。咖啡画最大的特色是有香味，除了可以观赏，还可以闻。它的色泽绝不输水彩画，很美。”
据介绍，他开始用咖啡做画实属偶然，有一次，他不小心打翻了家里的咖啡，为了不浪费，就把咖啡调成了颜料画起画来，一试，效果还不错，没想到这一画就是20年。他说:“马拉西亚受西方的影响较大，我母亲曾开过咖啡店，我对咖啡也情有独钟。为了纪念母亲，我尝试用咖啡作颜料绘画。这种颜料总是咖啡色，因此画出来的画也与众不同。颜色虽然单调，但却给人历史的厚重感，所以我特别喜欢用来画伟人的肖像。”
由于苏木生的刻苦努力和独特创意，他在马来西亚的一系列绘画比赛中获得殊荣，并多次举办作品展:1982年，获全国新人绘画比赛冠军，风景绘画首奖，全国儿童绘画比赛团体组特别首奖；1989年，举行各族“爱”字作品展；1990年，举行茶、咖啡书艺作品展，举行“1990艺术展”；2000年，举行“荷花小品”展；2001年，荣膺马来西亚甲州元首颁发的P.J.K勋衔。
对中华文化情有独钟
苏木生在马来西亚成为知名画家后，并没有忘记自己华人的身份，他多次回到中国寻根，并且带着他的咖啡画游历各地，北京、上海、深圳、湛江和海南等地都有了这位爱国华侨的足迹。他说:“我虽然出生在马来西亚，但我身体里留着的却是华人的血，我爱中国这个伟大的国家，我爱这里5000年的悠久历史和文化，茶文化正是中华文化中的一个代表符号。用熟普洱泡出来的茶当颜料，形成人物的肉色会更形象、更逼真，人物也会显得更自然，更有灵性。因此，我走遍各地，就是为了推广普洱茶画。”
“艺术要体现‘真、善、美’，除了有情，更要有理性的抒发，这样才是对社会有贡献的艺术。”苏木生介绍，在去年奥运会举办前，他就为中国热烈的奥运氛围所感动，为了纪念这项活动，他专门用普洱茶为原料，并以“福”字为题材，绘画出一幅幅笔意生动的运动员众生相。“身为海外华人，我虽不能出钱，但希望出点力以‘福’字作画来支持北京奥运会。”当时，苏木生光“福”字就画了上万幅，每一幅既是字，更是画。“中文的‘福’字很有意思，人人心中只求一口田。当时以运动项目作画，主要是从2008年北京奥运会的五福娃标志吸取的灵感。”
苏木生的上万幅“福”字，现在都保存在自己在吉隆坡的画室里。“我希望有一天，能在中国展出，也希望‘福’字能给中国和老百姓带来福气和幸福。”
希望能在桂林修建普洱茶画纪念馆
6月20日，苏木生来到桂林旅游，他打算呆到7月中旬。“这里的山水绝对是世界第一，这里的人都很友善，陶醉在桂林山水之间，可以细细地体味这里浓郁的风土人情和身后的文化底蕴。”
在桂林，苏木生最喜欢的是到旧货市场上去淘伟人的肖像画、像章等，然后再进行临摹，有毛泽东、周恩来、邓小平等，一幅幅用普洱茶和咖啡勾勒出的伟人肖像画，似乎让人回到了那金戈铁马的抗日战争和解放战争年代……
苏木生说:“有人担心咖啡画和普洱茶画不易保存，实际上并不是如此，用它们画的画，20年不会褪色，我这里有一幅毛泽东肖像就有近20年了。”
“不管是咖啡画还是普洱茶画，都具有普通画作所没有的特殊神韵，咖啡画醇香浓郁，有西方特色；普洱茶画则淡雅古朴，有中国风格，这种中西结合的方式，正好表达了我对父母的感恩和对中华文化的敬意。”苏木生说，“我希望能尽可能的在中国、在桂林推广咖啡和普洱茶文化，推广这两种画。我希望能在桂林建一所普洱茶画艺术馆，把我所有的普洱茶和咖啡画在这里展出。让世人感受中西文化结合的魅力。”(徐莹波)
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
