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其他茶冲泡普洱茶的水温把握，主要还是看茶性。普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则。幼嫩的芽叶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些，水温一般掌握在80~85℃为好(开水落滚时)；
冲泡普洱茶的水温把握，主要还是看茶性。
然而，较粗老茶叶加工的普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，就比较适合高温冲沏，水温控制在90~100℃为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的原料加工出来的普洱茶，除了高温冲泡，还可以用煮。即煮即饮，另有一般滋味。
普洱茶中的古树黄片是什么？
“黄片”对于老茶客是个耳熟能详的名词，但是对于很多新茶友来说却是十分的陌生。今天我们就一起来了解一下，普洱茶中的“黄片”吧。
何为古树黄片？
黄片是指在古树毛料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、色偏黄绿，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，也称为“老黄片”。
瑶族老人在挑选黄片
为什么会出现黄片？
鲜叶萎凋之后进行杀青揉捻，在揉捻的过程中嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的叶片由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。
黄片的品质
老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，生长时间较长，所以其苦涩感已经大大减弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶刺激性强。所以，古树黄片，不仅作为新茶非常好喝，它也具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点。
黄片的特点
黄片的生长成熟度高，多酚含量和茶碱、咖啡碱较嫩芽要低，多糖类物质含量较嫩芽要高，且在加工时较少揉捻，叶面细胞破坏度不高，内含物质析出较其他揉捻过的嫩芽要慢，所以黄片的滋味较为甜醇，苦涩度较低，茶汤更绵甜，口感相对更为温和。具有极好的保健功效，且价格远远低于同款产品。
左为黄片，右为精选后的毛茶
如何冲泡古树黄片？
由于老黄片，粗老出味较慢，所以投茶时，需要稍微增加投茶量，保证水温。
盖碗冲泡：水一定要沸腾，低位注水，保证水温。随着冲泡的次数可以适当延迟出汤时间，好的古树黄片可以20泡且不减其味。（2-4位可投8-10克）
煮饮：将黄片直接投入壶中高温翻煮，可以充分展示黄片甘甜醇厚。
高品质的普洱茶价格一定不便宜,贵的普洱茶不一定是高品质
普洱茶想要做到高品质，不花大价钱花大力气那是万万不行的。
如何才能打造高品质的普洱茶？
直到现在，很多茶商都认为，想要做高品质的普洱茶，要么用名山料要么会炒作，或者两者都用。在我看来，这已经是过去式了。无论是涸泽而渔的做茶方式，还是击鼓传花的炒作游戏，总有玩不下去的一天。
打造高品质的普洱茶是当下做高端普洱茶的唯一出路。
高品质的普洱茶价格一定不便宜，但价格贵的普洱茶不一定是高品质。如果名山古寨料做工粗糙，原料的价格摆在那里，茶贵是贵了，但价格完全对不起那个品质。
如果把一款只值100块的茶，炒到了1000元，茶也变贵了，但能说这茶是高品质吗？
一款高品质的普洱茶一定会像艺术品一样。从见到它的那一刻，就会感受到它的魅力。然后从打开包装再到撬茶品饮，整个过程会是一种享受。一款好的普洱茶应该由以下几个元素组成：包装、外形、口感以及茶商提供的服务。
很多茶商都认为茶要认真做，包装可以很随意。
反正喝的是茶，包装在喝完茶叶后，也就丢了。但实际上，消费者选择一款茶叶，通常会很看重第一印象。同样的绵纸包装，同样的价格，同样层次的品牌，包装好看的总比包装一般的卖得好。
一款茶，刚拆开绵纸，茶渣就散落一地。用一句时髦的话来说，这样的茶消费体验极差。因为会给消费者带来很多附加工作，比如打扫卫生。很多茶商在宣传的时候，说自己在用心做产品。结果在实际的过程中，产品粗制滥造，这样茶还想卖出一个好价格，无异于痴人说梦。
口感是茶叶的灵魂，以前说过很多次，这里就不再赘述了。
最后谈谈服务，很多茶商都奉行“货物售出，概不负责”的原则。如何把一款茶泡出它最佳的味道，茶商在问题上最有发言权。而很少有茶商会耐心的将这一切告诉自己的客户，在市场严重饱和的今天，只有将服务做到极致的茶商才能够生存下去。
只有将包装、外形、口感以及茶商提供的服务做到极致，才能够做出高品质的普洱茶，不知茶商朋友是否同意这个观点呢？
普洱茶味道久存“不跑味”
如何使普洱茶味道久存不跑味
普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等，有不同程度的抑制。但如何保存才能使普洱茶味道久存“不跑味”？不用急，不用烦，干快来看一下专家如何支招，使普洱茶味道久存“不跑味”
普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等，有不同程度的抑制。
茶叶的陈化与环境因素有关，如温度、湿度、空气、光线等都会使茶叶的内质发生物理和化学变化。所以保存普洱茶要有窍门，把普洱茶置于干净、有一定温度、湿度、在与空气充分接触的环境中保藏才能有效促进茶叶的陈化。
最好的存放是：不要让阳光直接照射，使用的包装材料透气性要好；不装罐不烘烤不冷冻；空气中间歇性保持一定的水分。普洱茶存放到一定时间后，会达到其最佳的品质期。
普洱茶饮用很有讲究，一定要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡的茶能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡的茶却正好相反，会让人提神醒脑，更加清醒。
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