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冲泡普洱茶怕麻烦,那就试试这些方法

2019-03-20 访问量: 34 茶礼仪网

  

  很多茶有都觉得想要喝一杯纯正的普洱茶有时候真的不是一件容易的事。


  我们觉得:要想喝到一杯纯正、口感佳的普洱茶,最好的办法就是静下心来冲泡,茶具选择紫砂壶、盖碗都行。


  但对于大部分茶友,冲泡除了有空间、时间的限制外,还比较麻烦。毕竟撬茶、烧水、洗杯具、洗茶、冲泡等过程不是随时随地就可以做的。


  那有没有简单的泡茶法呢?


  当然有,接下来小编就为大家介绍几种比较方便的普洱茶泡法:


  一、煮普洱茶


  你可根据自己的喜好选取或生、或熟、或是生熟混煮,取茶叶10~20克,加入800~1000毫升凉水(按照比例根据人数的多少定量),大火煮开,转小火再煮5分钟左右,倒出茶汤。


  再次加入同量的水,煮开后再小火煮10分钟,倒出茶汤,茶渣丢弃。


  每次要喝的时候,可用微波炉加热,或是掺入一些开水。


  二、飘逸杯泡法


  懒得煮水洗壶的,怕被盖碗烫手的,选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。


  取茶叶5~8克(也可视人多少和口味增加克数),用沸水泡10秒左右倒掉,这道是洗茶。后面就根据个人的需要来决定冲泡的时间了,这样即便给很多人喝也不会太麻烦。

  三、茶叶形状选择


  以前普洱茶大都以357克饼茶、250砖、100克以上沱为主,每次冲泡都需要撬茶。


  现在制作工艺、服务流程的升级,市场上出现了很多5-10克的小沱茶、罐装散茶等规格的产品。


  在空间限制、或时间上有要求的茶友可选择这类产品,选择飘逸杯、水杯都可以直接品饮。(首选飘逸杯)

  四、如果你实在喜欢某款茶饼,也可以要求商家撬散找个罐子给你装好,再邮寄给你。需要品饮时,直接取茶冲泡就好了。

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什么样的普洱茶值得收藏?

什么样的普洱茶值得收藏?

普洱茶经过时间的自然转化后,口感的确会越来越丰富,新茶最开始的苦涩味都随着时间自然消失,可以说这就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的缘故。那什么样的普洱茶值得收藏呢?笔者认为首先要符合这三个条件。

1、符合国家卫生标准等相关要求

选购任何一款普洱茶作为投资收藏品时,其产品的感官审评指标和卫生指标必须达标,符合国家标准规定的相关要求。因此需要厂家出具相应的质量认证合格证书,必要时消费者或投资者可自行送检,与厂家出具的检测报告进行比对,以确保产品的质量安全。

2、选择干仓普洱茶

市面上的普洱茶种类繁多,鱼龙混杂,很多想藏茶的人多数不懂茶,一般只以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量。甚至有人认为,只有发霉的茶饼才是好的普洱茶。其实这是一种错误的认知。湿仓普洱通常是把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等地方,由于存放环境中空气湿度较高,很容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。通过这种方式发酵的湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律,饮用后对人体伤害非常大。所以想选择收藏时,一定要选择干仓普洱茶,普遍意义上认为,在昆明自然仓储条件下,存储的普洱茶一般都是干仓普洱茶。

3、尽量选择性价比好的茶品,不盲追从高价茶

真正的一款适口好茶,不但茶叶性价比高,而且后续转化的普洱茶品质更佳,既又较高的品饮价值,又有较高的投资回报率。价格超过自己消费预期的茶,可能不算是存茶了,有些堵的性质在其中,因此不可盲目追求高价茶。

教你体验普洱茶的“汤感”

教你体验普洱茶的“汤感”

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的拿出来讲,是为了让茶友对此产生更加深刻的印象,从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉。我们应当在滋味产生以前来体验汤感的软度,粘稠度以及厚度。

培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度。

将茶汤含在口中开始默数读秒,两三秒之后将茶汤咽下,通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差,而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。

很滑的茶汤,经常可以令人产生「如饮鸡汤」的感觉,但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感,尤其是生茶,其润滑的程度很难被记住,一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一刹,会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉,这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更容易被人体验到并产生记忆。

厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的,其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感,茶汤的厚度指的是一种结实,饱满的感觉,这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验,所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。

对于汤感来说,类型的评判很容易,但是程度的评估和记忆则较难,专注而反复的实践才会令人最终得到一种客观的辨识能力。

女性经期可以喝普洱茶吗?

经期可以喝普洱茶吗?

此外,由于普洱茶属于发酵过度的黑茶,有一定药效,对经期女性来说也不宜多喝。

虽然大家都了解普洱茶的功效与作用,但更应注意普洱茶的饮用禁忌,不可盲目饮用。孕妇与月经期女性不适合饮用普洱茶,还有就是有抽烟、喝酒习惯,容易上火、热气及燥热体质者也不宜喝普洱茶。

重要元素——铁

经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮茶,这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。