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在马来西亚的普洱茶是怎样?

2019-03-20 访问量: 34 茶礼仪网

  答:马来西亚普洱茶的文化和对普洱茶的价值观是于近十余年来逐渐由台湾、香港的茶人学者们传播到马来西亚的。

  普洱茶在马来西亚市场盛行的十余年以前都比较生活化和平民化,大部分的马来西亚人所接触和饮用的普洱茶,无论家庭或饮食业界所选用的,都属一般茶性较温和的人工渥堆散茶及七子饼茶,而目前在马来西亚市场大势被推广的生茶普洱青饼在当时是不被即刻饮用和不普遍化的。通过了解是由于当时的普洱生茶茶性较生青性和品饮口感上比渥堆熟性茶品刺激而不被当时马来西亚饮茶人接受的原因才使之变得不普遍,甚至有一部分品质优良的普洱茶青饼就这样被无意中保留和存放了下来——当时这些无意中保留和存放下来的普洱茶茶品在被遗忘的时空背景下在20世纪90年代期间被正在崛起的台湾市场和台湾茶人们的广收行动中被大量收集去了台湾。
        

  普洱茶在马来西亚市场经过了十余年的生活化和平民化的岁月辗转到了今天能在马来西亚如此的盛行,除具越陈越香的条件及价值外,茶人们的热烈推广,资讯的进步和媒体及医学的报导证明普洱茶具有对人体健康的益处(学者专家亦证实了喝普洱茶有降低血压、胆固醇、三酸甘油脂、游离脂肪酸,及减少脂肪肝等现象),再加上马来西亚国人从生活上越来越注重养生和保健的饮食观念,而使普洱茶得以确确实实成为了马来西亚饮茶人们在生活上不可缺少的一部分。附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!
 

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喝普洱茶会影响月经吗,月经期间喝普洱茶对月经有影响吗?

喝普洱茶会影响月经吗,月经期间喝普洱茶对月经有影响吗?

以下是整理来自寻医问药社区的医生和专业人士的回答。仅供参考
轻舞飞扬:你好,女人经期可以适量喝普洱茶,适量喝不会对月经造成影响

王竞:您好,注意月经期间不要喝普洱茶以免影响月经周期和月经量,经期不吃生冷辛辣的刺激性食物,饮食清淡,不做剧烈运动。

孙星:你好,不建议在月经期间饮茶,因为茶会有活血的作用,会延长月经期

董丽雪:你好!对于初喝茶的人,倘若您平日里喝茶本来就不多、或体质偏寒,另外就是喝茶可能会影响人体对铁的吸收,所以,经期就尽量不要喝茶了。

妮与你共舞:普洱茶含锰,有活血的作用,适量引用可以防止经血过多。不过普洱属寒性,如果你体制不太好还是要慎重。
原文地址:http://club.xywy.com/static/20120202/11441353.htm

普洱茶世界的多元化和碎片化

普洱茶世界的多元化和碎片化

 

普洱茶行业的发展,从一个简单的云南地域茶发展成目前的一个支柱产业。而这个产业随着不断的发展。就目前阶段来说,已经到了多元化过渡到碎片化的时代。如果说多元化是一个产业的旺盛期,那么碎片化则是一个行业的鼎盛期。鼎在中国文化中,视为立国的重器。也就是说立国已定江山。处在一个相对很稳定的时期。

 

 

而这种碎片化的时期,普洱茶行业的整个产业链已经相对很完善,说白了就是细分得极致。仅从表象上来看,普洱茶世界的普洱茶科研(茶树种研究、茶树种植研究、茶叶研究、茶叶加工研究等)。以行业角度来扩散则是:茶叶种植、茶叶加工(作坊、初制所、茶厂)、茶叶交易(个人、个体户、公司)、茶叶品牌(商标、商品)、运输快递、包装、设计、机械、旅游等等。以上这种就是属于多元化的表现形式。那么碎片化的普洱茶世界是怎么样的呢?

 

 

在前面我说过碎片化是普洱茶多元化的一种延伸,延伸到极致。举个最简单的例子:我们可能不会去关注过普洱茶树的树种。但我们会去关注普洱茶树的树龄大小,会去关注茶树的地理位置,还会去关注普洱茶树林的某棵树的茶叶。而这种细分到极致就是碎片化。而这种碎片化可以用另一个词语来描述,那就是个性化。

 

 

从茶厂方面来说:以前建茶厂的目的是保证自己的茶品品质,保证准时的能生产出自己需求的茶品。而现在的茶厂,已经可以贴牌(OEM)生产,可以研发一些特色茶品。但很多茶企的茶厂自身都不能保证盈利养活自己的团队。说白了也就是很多茶企都没意识到自己的风险在哪里。

 

 

我们从销售茶品方面来看。是否会发现现在专门销售某个地区的茶叶的茶商多起来了。比如勐库哪个寨子,比如易武哪个寨子。但我们从他们销售的茶品来看,都没有到极致。如果按村子这个核心来销售,我想产品的极致是至少要有10个不同年份以上的村子产品。当然,再扩展还有生熟之分、季节之分等。

 

 

碎片化的普洱茶世界已经到来,虽然还出在初级阶段。但是未来不断的成熟之后,将会给普洱茶世界带来质的裂变。

 

 

文/杨尘埃,转自

中国皇家普洱茶膏发展

中国皇家普洱茶膏发展!普洱茶膏,中国茶文化中的一支奇葩,在有记载的几千年中一直披着神秘面纱,仅为少数人所知。由于其独特的制作工艺,极具的养生功效,普洱茶膏从诞生之日起就成为了奢侈的象征。

没有人会想到普洱茶膏在制作方式如此发达的今天,依然保持着与众不同的身份,高昂的价格,独具的价值,代表着饮用者地位的超然。但是,这其中是所有普洱茶膏都有这样的不凡身份吗?显然,由于中国古代传承下来的制作工艺多种多样,由此生产出的普洱茶膏也大相径庭,我们可以肯定的说,并非所有普洱茶膏都具备超凡物外的价值。

一、中国古代茶膏流传工艺分类

历史上中国对茶的专著中,首次出现“膏”始于茶圣陆羽所著的《茶经》,但是这仅仅是出现一个字,距离我们今天所能看到的茶膏还十分遥远。直到南唐时期才真正出现茶膏“金缕耐重儿”,到宋朝又出现了“玉蝉膏”,而后续随着制茶工艺在明代被限制,民间土法茶膏和皇家普洱茶膏直到清代才出现。如果把我们今天传承下来的茶膏制作工艺忽略年代因素做一个横向对比,大致会分为三类:

(一)民间土法熬制工艺。

民间土法熬制工艺是流传在云南民间的茶膏制作工艺,主要用于制作普洱茶膏。由于民间技术力量有限,这一工艺实际上非常粗糙和简陋。土法熬制工艺主要是采用高温煮沸,令茶叶中的各种成分溶解到茶汤中,然后再以高温煮沸的方式蒸发茶汤中的多于水分,最后得到茶膏。由于整个制作工程几乎都是在高温下进行,无论茶汤提取还是收膏过程,其温度都超过100℃,对茶叶中的芳香物质和活性成分造成的破坏都是毁灭性的。正因如此,土法熬制的茶膏都不可能有效的保留茶叶中的芳香物质和活性成分,闻起来没有茶香,味道自然也就较差。而我们知道,普洱茶有越陈越香的特色,这就是其中的活性成分在缓慢的转化茶叶成分,土法熬制破坏了活性物质,转化也就随之停止,所得到的茶膏无论如何陈化,也不会有陈化现象的发生,味道只会越放越差。

(二)宋代无加热常温工艺。

宋朝茶膏工艺在茶膏制作历史上是一次极大的进步,其工艺流程中通过数次清洗,再用清水浸泡榨压,利用小榨、大榨、翻榨等多道工序取出茶汤,最终再还原为稠状物质,即茶膏。这一工艺过程在步骤上已经非常繁复,每一道工序也可以说是极尽细致,所得到的茶膏在纯净度和活性物质的保留上上升到一个极高的层次。该种工艺是在常温条件下进行,有效的保留了茶叶中的活性酶,但是由于整个过程中提取茶汤和收膏等主要工艺都处于日常温度下,而我们知道各类芳香物质和活性成分的析出有各自不同的温度临界点,所以这一温度下茶叶中芳香物质和活性成分的析出非常有限,导致了这一工艺制作的茶膏在茶香味上仍不理想。这一时期的宋朝皇室,追求工艺上的至高至极,无计可施的制茶工匠和监管官员迫于无奈将一些香料添加到茶膏中掺假,让茶膏具有区别性的不同口味。