普洱茶熔炼历程：候汤,犹如漫长之旅的等待-茶礼仪网

　　候汤,犹如漫长之旅的等待

　　等待已经布满了我们的生活方式,一个失去等待的人,其中一定陷入了巨大无边的阻碍,那是散失了生活之希望的沦陷,而一个充满等待的人则相反,等待赋予了他们以直线的、弯曲的、不间断的生活的连续性。在面对普洱茶的生活中,其中,我们会面临着候汤,作为一个等候者,根据普洱茶候汤术,我们的心灵会历经什么样的等候呢?

　　这是早晨,一天中最神气洋溢的时刻,在这样的时刻候汤,从而揭开了我们生命中光芒四射的时刻。在候汤的时刻,四周正在发生着这样的“骚乱”,因为新的一天开始了,迷人的骚乱意味着生活开始了创造,有些创造必然会带来环境的“骚乱”,人类在历史中的任何一次“骚乱”进一步地篡改了文明的进程,从而也让人类寻访到了温谧,在这一时刻,茶汤正在一侧,在“骚乱”的角隅沸腾着——帮助我们获得了早晨过渡到午后的那种时光。

　　于是,午后那种慵懒的短暂时光降临了。

　　对于午后候汤者,似乎已经解除了一部分盟约和锁链。而沸腾中的普洱茶以同样的心情——不管发生什么样的时间的移动,都自始至终地保持一种平缓中的速度,伴随着候汤者获得了等候的意义和品尝的快乐。

　　于是,下午降临了。每个下午的来临都使一天中暴露出了无以计数的繁芜。这时候,最令人舒畅的无疑是候汤,一旦普洱茶已经进入了你的生活,候汤是必然的。无论你在炎热和凉爽的时刻候汤都意味着——你已经无法弃绝普洱茶给你的生活带来的期待,始终不渝地坚持着并保存着下午的生活姿态,在某种程度上,是将你的个人生活史作进一步的漫游,因为,下午是太阳西移的时光,下午意味着身体中某些秘密已经开始畅通,并进入了上午和下午兼容并收的精神状态中去。当下午降临时,候汤的心情也许更为愚钝,也许更为焦灼——因为咽喉已经变得越来越干燥。

　　于是,夜晚已经降临了。夜色中荡来的茶汤味,也许会像银月那样皎洁,这正契入了你灵魂生活的一种和谐——伴随着明月的上升,而在旁边,是沸腾的或慢或快的节奏,是普洱茶所带来的奇迹和神话,你在静候着,候汤的全部奥秘在于你已经战胜了内心的焦躁,你已经越过了内心的敌人——从而在明月中获得了温柔的契机,接受了普洱茶递给你的钥匙,利用你的咽喉,默认了心灵世界中最美好的仙境,从而进入了以梦为奇迹和神话的世界。

　　于是,在你经历了从白天到夜晚的候汤过程以后,普洱茶真正地帮助你在这个既有怀疑也有真理的世界上,打开了一只又一只木匣子,锁住了一次又一次忧虑和痛苦的心灵,从而使你接受了上苍赐予的时间的契约,获得了等待的钥匙。候汤,使我们学会了在每个时刻心怀纯真而友好的心情,等候着,犹如践约者,等候着秘密的幸福降临。

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喝普洱茶一定要“谨记”这几点，请勿以身相试

　　记得有一次，有个新晋茶友听闻生茶好喝，便讨了几杯喝，谁也想不到，没过多久，他便感觉到胃不舒服。这时，又刚好饭点。虽说普洱茶含有丰富营养素，对人体的益处很大，但，都不可以盲目追捧。

　　虽说，普洱茶拥有保肾清肝并消肿的功能、有降脂减肥保健美的功能、有降脂减肥保健美的功能、有补硒的功能。

　　但，并不意味着，什么时候都适合喝。

　　什么时候不适合喝？

　　所以，在这里，在此提醒各位茶友们，喝普洱茶一定要“谨记”这几点，请勿以身相试。

　　第一点、空腹，不建议喝茶，特别是生茶！

　　因为有清胃消食助消化的功能！只会让你更加饿，如果你刚好肠胃功能不是很好，有可能会引发胃病。

　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

　　茶叶中含有大量的氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷脂等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果，如果是在进食肉类或油腻的食物后，喝一杯香味浓郁的清茶会感到特别舒服。

　　第二点、醉酒慎饮茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

　　饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

　　第三点、睡前慎饮茶，一喝普洱茶，瞌睡就没了，它有振奋精神除疲劳的功能！

　　当人们疲劳困倦时，喝一杯清茶，立即会感到精神振奋，睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类，即咖啡碱、茶碱、可可碱的作用，主要是咖啡碱的作用。实验证实喝5杯红茶或7杯绿茶相当于服用0.5克的咖啡因，可提高基础代谢率10%。茶咖啡碱与多酚类物质结合，使茶具有咖啡碱的一切药效且没有副作用。故饮茶能消除疲劳，振奋精神，增强运动能力，提高劳动效率。

　　什么样的人不适合喝？

　　第1点、溃疡病患者慎饮生茶

　　茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，茶叶中芳香油、生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。

　　第2点、孕妇忌饮茶尤其是不宜喝浓茶

　　茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

　　第3点、妇女哺乳期不宜饮浓茶

　　哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

普洱竹筒茶傣族的风俗习惯

　　用竹筒来喝茶倒茶这是别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。傣语叫“腊跺”。拉

　　祜族也饮用，拉祜语叫“瓦结那”。

　　竹筒香茶制法有两种，一种是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制

　　的嫩香竹筒内，在火上烘烤，这样制成的竹筒香茶即有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香；

　　又一种制法是将晒干的春茶放人小饭甑里，甑子底层堆放一层用水浸透的糯米，甑心垫一块纱布

　　，放上毛茶，约蒸十五分钟，待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出，立即装入准备好的竹筒内。

　　这种方法制成的竹筒香茶，三香齐备，即有茶香，又有甜竹的清香和糯米香。

　　做竹筒香茶的竹筒口直径为5—6公分，长22～25公分，边装边用木棍将竹筒内的茶叶春压后再装

　　茶叶，边装、边烘、边春，直至竹筒内茶叶填满春紧为止，然后用甜竹叶或草纸堵住筒口，放在

　　离炭火高约40公分的火塘三脚架上，以文火慢慢烘烤，约五分钟翻动竹筒一次，待竹筒由青绿色

　　变为焦黄色，筒内茶叶全部烤干时，剖开竹筒，即成竹筒香茶，饮用时，取出圆柱形的茶叶，掰

　　少许茶叶放人碗中，冲人沸水约五分钟即可饮用。竹筒香茶具有芽叶肥嫩、白毫特多，汤色黄绿

　　，清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘的特点。傣族和拉祜族在田间劳动或进原始森林狩猎时，

　　常常带上制好的竹筒香茶，在休息时，他们砍上一节甜竹，上部削尖，灌入泉水在火上烧开，然

　　后放人竹筒香茶再烧五分钟，待竹筒稍变凉后慢慢品饮。饮用竹筒香茶，即解渴，又解乏，令人

　　浑身舒畅。

普洱茶是如何拼配的呢？丨知识

　　普洱茶有不同的形状，也有不同的工艺，在喝普洱茶的时候，首先要正确理解纯料茶与拼配茶，那有的茶友就会问了，拼配茶是不是假茶呢？拼配茶好不好？普洱茶为什么要拼配？有这些问题疑问也是属于正常的，那今天我们来看看拼配茶是怎么拼配出来的。文章内容仅供大家参考：

　　普洱茶为什么要拼配？

　　经常喝普洱茶的人都清楚，普洱茶滋味变化多端，散茶与饼茶泡出来的滋味也会有所不同，如果拿纯料茶与饼茶相互对比滋味，你会发现其中的不同点，因为大部分饼茶都是拼配出来的，纯料茶没有那么多产量，单一的品种不肯能满足市场的需求，有也是产量很低的。所以就有了拼配茶，拼配茶可以将不同款茶叶的优势互补，从而形成一款口感层次分明的茶。

　　那普洱茶是如何拼配的呢？

　　拼配的方法有很多种，就看拼配师是如何来的，今天我们来说说常见的几种方法：

普洱茶是如何拼配的呢？丨知识