怎样泡红茶才有香醇的幸福味道？-茶礼仪网

　　红茶，是全世界产量、消费量最高的茶类。

　　高品质的红茶味道香醇，口感温润，暖胃、养颜、清毒是茶友至爱。

　　不过，要冲泡一杯口感美味的红茶，也不是一件简单的事。

　　如果不注意一些细节，可能会影响茶汤的味道，泡出苦涩味，这对高品质红茶是一种浪费。

　　怎样泡红茶，才能香醇顺滑不苦涩？

　　第一，选茶。

　　要选择一款自带清香的高品质红茶。

　　据统计，全世界大概有400多种红茶，每种又因为产地、山场、工艺、茶人的业力、采摘的时间、存放的环境等因素，差万别。

　　据说不好的红茶自带苦涩味，

　　一是非生态种植，茶树不好；

　　二是发酵不足或过度，工艺原因；

　　三是加工粗糙，不是看茶做茶，茶人因素；

　　按品牌选茶是一种方法，但是很多较知名的牌，也存在差异，有些假货多，盛名之下，其实难副，有些大品牌的红茶会有传统的松烟味，这个要看个人口味。

　　选择好茶，要靠自己多品试，也看和好茶的缘分。

　　第二，控量。

　　散茶，务必注意投茶量的掌控。红茶细嫩容易出汤，所以茶量容易偏多，从而增加茶汤的苦涩度。新手喝茶，量尽量少一些。茶叶越幼嫩，越紧结，品质越好，越容易出汤出香味。

　　好茶抓多了就是牛饮，就是暴殄天物，所以开始尽量少些。如果茶叶中金毫多（金毫就是最嫩的单芽），说明幼嫩。

　　第三，温度。

　　冲泡水温主要看茶叶的幼嫩程度。红茶是全发酵类茶，冲泡红茶的水温一般在90°-95°之间。野生古树红茶，芽叶粗犷耐泡，用沸水冲泡更能出香。品质优秀的，纯芽类的红茶，85°-90°水温就可以完美出香了。

　　第四，茶具。

　　茶具要干净，无异味。旅途冷泡，可以采用原装的矿泉水瓶尽量避免使用一次性水杯，否则上面的纸味会影响口感。

　　第五，时间

　　冲泡时间要顺应出汤规律。热水泡红茶，每一泡的出汤时间，都有规律的。前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤。

　　热泡红茶，不用闷泡，红茶已经过揉捻发酵，茶汤可以很快就出味，一闷反而显得太浓了。

　　第五，伴侣。

　　可根据个人喜好，加奶，加蜜，加果汁等茶伴侣，红茶的柔和温润，使得它可以其他原料一起调和。冲泡奶茶，要先泡好茶，然后再加奶。

有用+10

赏

怎么泡红茶才能使它营养价值更高呢？

　　红茶的成效与效果都是什么呢？喝茶是中国的传统摄生习气，你是不是喜爱喝红茶呢？本来，红茶有很多也许是你不知道的优点的哦。今日，咱们为大家科普的即是喝红茶的优点以及泡法，快来一同看看吧。

　　红茶的营养价值

　　研讨发现，与青菜或胡萝卜对比，红茶中含有更多的抗氧化物质，能够有用帮人体反抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研讨显现，天天喝红茶的人，遭受流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等表现，而用凉开水泡茶可使其间的有利物质在不被损坏的情况下，渐渐溶出有利健康。

　　那么，应当怎么泡红茶最好呢？

　　泡红茶的准确办法

　　目前市面上对比流行的红茶冲泡办法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简略，不考究茶艺，其进程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃摆布的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

　　盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰厚的泡茶技术，其办法与岩茶泡法类似。其泡法：首要，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水写入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。今后每冲泡一泡延伸3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色根本共同。

你的养生专家：时下新型饮品红茶茶酒

近代研究表明：红茶茶酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。

你的养生专家：时下新型饮品红茶茶酒

(一)营养作用

茶叶中含有多种营养物质，特别是维生素、氨基酸、矿质元素含量甚丰。作为茶酒的主要原料的茶叶，在制备时大多溶于其中。为此，适量饮用对于增加营养、提高体质、增进健康都十分有益。

(二)保健作用

近代研究表明：红茶茶酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。其次茶叶含有多种药效物质，这些物质溶出后，成为茶酒、相当于药酒，可以预防有关疾病，尤其类似心血管病、也有良好的治疗效果。

(三)提神健胃

饮用茶酒后能振奋精神，增进食欲。茶叶中含有多种化学成分，咖啡碱有兴奋作用，使人消除疲劳、振奋精神。多酚类及其复合物，能缓和肠胃紧张，刺激胃液分泌，帮助消化。茶叶中维生素类物质，特别是硫胺素刺激胃的收缩，促进胃内食物排空。此外，茶叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂，胆碱等还有调节代谢功能，对人体消化功能有良好的改善作用。