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如何泡滇红茶

2019-03-21 访问量: 28 茶礼仪网
  有的时候我们泡茶喝,如果觉得茶汤口感不好,不一定就是茶叶的原因,也可能是冲泡方法不对。即使再好的茶叶,也要正确的冲泡,这样泡出来的茶才会好喝。那么,想要喝滇红茶的话,如何泡滇红茶好喝呢?现在,就一起来看看滇红茶的泡饮方法。

  滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,冲泡滇红茶可以按照以下步骤进行:

 

  首先,备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。

 

  滇红是云南红茶的意思,分为功夫红茶和红碎茶,这里介绍的是云南功夫滇红茶的泡法。和其它地方的红茶不一样,滇红不能用100度的开水,而要用85度的水,不然味道区别比较大。

 

  其次,方法步骤:泡滇红注意,水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。

 

  注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了,不要加冷水或者水不开就拿来用。

 

  最后,出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。

  滇红茶价值功效

 

  红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

 

  1、舒张血管

 

  美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

 

  2、强壮骨骼

 

  2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

 

  3、降低中风几率

 

  中风和心脏病,是冬季高发病期。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益,能防止中风和心脏病。因此冬天老人喝红茶最适宜,减少中风和心脏病的发作几率。

  此外,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

 

  红茶要趁热饮用,这样口感好,又能暖胃。如果凉饮不仅会伤胃,还可能因为放置时间过长而降低营养含量红茶本身味道厚重,故冲泡时不必取茶太多。

 

  冲泡滇红茶的方法就介绍到这里,泡饮的时候要注意茶量,每日饮茶需要适量,不可过量饮用,否则经常过量饮茶也会对身体造成不利的影响,总之饮用滇红茶的时候大家多加注意相关饮用问题即可。

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山楂陈皮红茶作用,红茶可以与哪些东西一起冲泡

陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的功效,适用于咳嗽多痰的人;山楂具有养颜瘦身、降脂等功效,陈皮和山楂泡水具有消食、理气、降脂的功效,那山楂陈皮红茶作用主要是有哪些呢?具体如下!

山楂陈皮红茶作用

1、活血化瘀、缓解痛经

生活中很多人经常会出现气郁血滞等不良症状,特别是一些女性出现这种症状以后,就会引发月经不调或者痛经等不良症状,这是用山楂陈皮泡水喝,就能让不良症状好转,而且能让月经保持正常而通畅。

2、预防癌症

山楂陈皮泡水喝,能有效预防癌症,降低癌症的发病率,因为山楂和陈皮中都含有天然的抗癌成分,特别是山楂中牡荆素的含量比较高,这种物质可以抑制人体内致癌物质,亚硝酸胺和黄曲霉素的生成,能有效降低细胞癌变的几率,平时人们坚持用山楂陈皮泡水喝,就能起到明显抗癌作用。

3、加快脂肪代谢

平时人们食用的食物脂肪含量过高,,如果不及时加快身体内脂肪的代谢,就会让这些脂肪在人体内堆积,形成肥胖,而平时多用山楂和陈皮泡水喝,就能有效促进身体内脂肪的分解与代谢,能减少它们在身体里堆积,既能预防肥胖,也能预防高血脂。

4、平喘化痰

山楂和陈皮中都含有一些天然消炎成分,它们能消除器管中的炎症,而且称其中还含有一些天然的橘皮苷和酚类物质以及大量挥发油,这些物质被人体吸收以后,能扩张气管,也能稀释痰液,能加快人体内痰液的排出,能让人们的呼吸更加顺畅。

红茶的适宜搭配

1、红茶牛奶

把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;可以根据自己的口味添加适量的糖。

英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖,它的风味与其他奶茶有很大的不同,添加了巧克力酱,白兰地,肉桂和蜂蜜,品饮起来惬意十足。

2、柠檬红茶

红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法,红茶里加入几片柠檬,这酸爽,让人无法想象!柠檬红茶有美容养颜,预防感冒的作用,在季节交替的时候,不妨来上几杯哦。

把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖;再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏;沸水冲泡红茶,放置一会儿再加入柠檬片。

3、玫瑰红茶

玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。

将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒;然后将几朵玫瑰花放入茶杯中,闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。

4、甘草红茶

甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

将红茶和甘草放入茶壶中;往壶中冲入开水,泡3-5分钟;随后将红茶叶倒入杯中冲泡,可以根据喜好加入方糖,调匀后饮用。

以上就是山楂陈皮红茶作用,总的来说,山楂陈皮红茶能帮助人体有效的降火清热,且陈皮还是一种能帮助暖胃的食材,所以多喝山楂陈皮茶既能帮助暖胃还能有效的预防身体上火带来的感冒溃疡等症状。


红茶怎么分辨品质,5个方法教您分辨优劣红茶

红茶在人们日常生活应该十分熟悉,红茶香气高、味道甜、青汤枫叶,又含有很多有利的化学物质具有健康保健作用,备受许多人热烈欢迎,且红茶品种繁多,因此要想喝红茶,就必须掌握如何辨别红茶的品质,详细如下!

红茶如何辨别品质

1、观外观设计

能够 根据抓的手感来鉴别红茶的外观设计、轻和重、大小、紧松度等;可是不必抓很大把的红茶,防止手掌心的汗渗透到茶中而返潮。

品质优秀的红茶:外观设计呈条索状,较为重、牢固,完好无缺、整洁、尺寸匀称,颜色一致,并含有金黄的毫毛,那么就品质优秀的红茶。

品质劣的红茶:品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末状或碎叶.并夹杂了别的的化学物质(野草、老枝、茶果等)都视作伪劣红茶多见劣品。

2、品味道

品质优秀的红茶:以香甜、醇正主导味。

品质劣的红茶:味儿苦味、浓且涩、呛鼻伴随臭味等全是品质劣的红茶。

3、闻香味

能够 拿红茶来闻,闻其香味,是不是有除开纯天然的香气外,也有有没有别的的臭味(如:馊味、霉味等)来判断红茶的好坏。

4、看汤色

品质优秀的红茶:冲调后,汤色清澈透亮、艳红光亮。

品质劣的红茶:汤色混浊,并伴随很多细微的质地物,闻其味儿香气不显著,并伴随臭味。

5、看叶底

品质优秀的红茶:泡发的荼叶进行详细,无空缺,层次感莹润、鲜嫩并伴随香甜、醇香的味道;全是高品质的红茶。

品质劣的红茶:叶底花杂含有老梗、乌暗且不进行。

红茶的类型

1、金骏眉

原材料採摘于保护区内的纯天然茶山,由茶师纯手工制作,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外观均匀紧秀,颜色为金、黄、黑两色;开汤汤色金黄色晶莹剔透有焦距,啜一口入喉,香甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合性浓香型,味道新鲜甘爽,喉韵绵长,沁人肺腑。

2、祁门工夫

其外观设计索条紧细调匀,锋苗秀丽,颜色乌润;内质清芳并含有密糖香气,上饮茶更有着兰花香(称为“祁门香”),浓香长久;汤色艳红光亮,味道甘鲜醇正,叶底洪亮。清饮最能品位祁红的韵致香味,即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。

3、滇红工夫

滇红工夫芽叶肥硕,苗锋秀美详细,金毫显出,颜色黝黑光亮,汤色红浓全透明,味道深厚鲜香,香味高醇长久,叶底红匀光亮。高端滇红,汤色与杯子触碰处常显金圈。

4、坦洋工夫

其有“秀美王后”的美名,一直以形秀有峰、金黄色毫显而闻名世界。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原材料。外观设计索条紧结苗条,峰苗显,颜色黄黑,也有很多茸毫多呈颗粒物绒球状;香味鲜纯,毫香沁心,味清鲜美和;内质汤色艳红光亮,纯正柔美;叶底绵软红匀。

5、湖红工夫

湖红工夫以湖南安化工夫为意味着,外观设计索条紧结尚肥实,香味高,味道醇正,汤色浓,叶底红稍暗。历年来湖红工夫并比不上其他工夫红茶一般火遍天地,适静悠闲的湖红只做一个静雅的女人,拂琴作诗也是一番诗意。

左右就是说辨别红茶品质的方法,综上所述,红茶类型多,想知道如何鉴别红茶品质,最先得掌握红茶,掌握每一种红茶的特点喔!

红茶的养生功效与作用

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