绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
马上又到喝红茶的季节了，也是时候该讨论一下，如何泡好一杯红茶？
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡，则按1：50的茶水比例，确定投茶量。然后冲入沸水，通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
调饮法是在茶汤中加调料，以佐汤味的一种方法。较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，也有的在茶汤中同时加入糖、柠檬、蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作出不同滋味的清凉饮料，都别有风味。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
泡好之后，还可以从汤色来鉴别出茶叶的好坏，鉴别红茶优劣的两个重要感官指针是“金圈”和“冷后浑”。茶汤贴茶碗一圈金黄发光，称“金圈”。“金圈”越厚，颜色越金黄，红茶的品质就越好。所谓“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈，待冷却后出现浑浊现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。
沅陵获评湖南茶业“千亿产业十强县”捧回2个绿茶金奖1个红茶金奖
9月10日，2018年第十届湖南茶业博览会在长沙落幕，沅陵获评湖南茶业“千亿产业十强县”，6家沅陵茶企参加“茶祖神农杯”名优茶评比，拿下2个绿茶金奖、1个红茶金奖佳绩。“参加茶博会，碣滩茶赚足了人气！”湖南凤娇碣滩茶公司负责人舒晖坦述收获。在她看来，碣滩茶还要恶补“4课”：即品牌在外知晓率、修改生产标准、持续政府财政扶持和重奖市场推销。
“碣滩茶品质无人不服！”这次茶博会上，舒晖的公司签了一个大订单，对方每年需要产值总量不低于500万元的商品茶，担心产量跟不上，茶博会没开完，她提前返回公司部署生产。
好山好水出好茶，碣滩茶好在绝无仅有的生产环境，别人无法复制，卖的是生态本钱，“石与玉，都是岩头一个‘娘’生的，而玉就是高贵！”沅陵皇妃碣滩茶公司老板邓传建说到碣滩茶，给笔者打了一个最形象比方。
沅陵是名茶原产地，有上千年茶历史，茶品上乘，多次荣获国际国内大奖，碣滩茶已成为一张沅陵对外骄人名片。近些年，沅陵加快茶叶发展，目前茶园面积突破16万亩，年产量1万吨以上，年产值过12亿元。
本届茶博会由湖南省农业委员会、中国茶叶流通协会、湖南省供销合作总社、湖南日报报业集团等单位联合主承办，吸引全国 23 个省 （市、自治区）1500多家茶叶企业、数千名经销商以及数万种茶产品、茶文化用品参会参展。（邓永松 曹雪黎）
红茶怎么才能喝出价值
红茶怎么才能喝出价值?红茶有很多人不知道的功效，人们经常的喝法是将红茶直接泡开水喝，下面我们介绍几款红茶和其他东西搭配的喝法，这种喝法具有一定的中药功效，可以对身体健康起到很大的好处。我们都知道，生活中，由于体质和环境的影响，很容易上火，下面的两款红茶搭配喝法就具有很好的降火功效。
如何利用红茶来降火?
喝了可以去火的红茶搭配一：甘蔗红茶
材料及调制：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶一起煎。
去火及功效：甘蔗清热去火，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品，热气上火等。
喝了可以去火的红茶搭配二：黄芪红茶
材料及调制：黄芪15克，红茶3克。 1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
去火及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。另外还对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
我们身边都有老人和孩子，老年人喝红茶可以防止中风和心脏病，肠胃不好的人喝红茶可以，能够养胃，增加食欲。可以帮助喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，红茶能去滞，去油腻，帮助消化。同时，喝红茶不但能凉肝胆热手脚，对于一些经常手脚发热的朋友，也可以适当多喝一些红茶。
葛根粉+红茶祛除风邪
“葛根”是中医风邪治疗药
对于“葛根”，年轻人可能不知道是什么。如果是老一辈的人，必定还记得小时逢到伤风感冒时，父母就会叫他们喝“葛根汤”。
葛根粉，就是从葛根抽取的淀粉。它的原料与“葛根汤”(中医的代表性风邪药)相同，只是制造方法有些不同，中医的“葛根汤”是使用干燥的葛根熬汤而成，而“葛根粉”是把葛根打碎、浸水、取沉淀的淀粉制成。
消灭风邪病毒净化血液
葛根到底有什么功效呢?
中医根据性味将食物与药物分类，以“葛根”来说，就被分类为“辛味”与“甘味”。
“辛味”具有发散作用，能够借着发汗的方式，把身体里面的“风邪”驱散;“甘味”则具有缓和疼痛的作用。
葛根汤所以对风邪有特效，就在于这种“辛味”能够消除引起风邪的病毒、发热，以及发热所导致的关节疼痛。
改善浮肿安定血压
葛根的“辛味”不仅能够治疗风邪，亦能驱散体内危害健康的因素，所以能净化血液，使血液循环顺畅。不仅浮肿及寒性体质能得到改善，还能赶走血液里面的酒精，预防宿醉的发生。当血压升高的时候，就能够使血压降低和稳定。
缓和痛风以及胃肠不适
葛根所具有的“甘味”的功效是：能快速地缓和全身关节(从头到脚)的疼痛。
因为是采取内服的方式，所以接触到葛根的器官(食道、胃肠等)的不舒服感，都能够获得解除。胃肠衰弱，时常会感到疼痛的人，最好常喝“葛根粉加红茶”，或做菜时使用一些葛根粉。
缓和精神紧张并有安眠效果
喝饮料时，如果是选择红茶的话，最好在红茶里加入葛根粉，养成平时喝它的习惯。因为，这两种东西配合在一起后，将产生很惊人的作用，对多种疾病都有防治效果。
“葛根粉”会对胃的经络与脾脏的经络发生作用，使食物能够迅速地送入肠胃。只要在吃饭前，先喝一杯“葛根粉加红茶”，每天通便就会变得很顺畅，所以能够治好便秘。
除此之外，喝“葛根粉加红茶”也能够使精神安宁。晚饭后饮用，可获得安眠的效果。白天喝，则可以消除浮躁的精神状态，也可以达到减肥的目的。
喝“葛根粉加红茶”，除了能够治好上述症状之外，又可以改善很多种的病痛。喝“葛根粉加红茶”并不限定于某种体质的人，任何人都可以喝，你不妨就试试看。
红茶多元酚有抑癌作用
红茶的主要成分多元酚具有抑制癌的作用，癌细胞一旦形成之后，就会快速增殖，在血液中散布癌细胞。一旦这种细胞附着于其他器官的血管里，就会引起癌的转移，红茶所含有的多元酚，能阻止“癌”附着于血管。
除此之外，喝红茶还可以达到另外的健康效果。
不管是哪一种茶，都能使脂肪燃烧，而红茶除了能够使脂肪燃烧之外，又能够提高肌肉的功能，所以能把脂肪当成能源消耗掉。
因此，喝红茶也有减肥效果。红茶所含有的维生素E及丹宁，能降低血液中的胆固醇，只要胆固醇减少，血液就会变得洁净，从而改善高血压。
“葛根粉加红茶”的做法
材料：葛根粉(可到中药店购买，一般称之为“葛根汤”)半大匙(一茶匙)，一个红茶的茶包。
做法：
1、先把一茶匙葛根粉放入大碗里面，再烧一壶开水，水必须烧到沸腾为止。水不够热的话，葛根粉是不会溶解的。
2、把大约15毫升的热开水倒入葛根粉里面，充分地搅拌，使它完全溶解。
3、把使用热水溶解后的葛根粉倒入茶杯里，放入红茶的茶包，接下来，倒入沸腾的水120毫升。
4、充分搅拌，一直到葛根粉变成半透明状，及至红茶的颜色出现为止，如此就大功告成了。
5、在早餐前与晚上睡觉前，各喝一杯。寒性体质的人经过两个星期后，就可以获得改善。如果嫌不好喝的话，可以加入一些蜂蜜或者糖浆之类。如果加入少许柠檬汁或者姜汁，不仅能够增加风味，同时也可以摄取到对身体有益的成分。
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“葛根”是中医风邪治疗药
对于“葛根”，年轻人可能不知道是什么。如果是老一辈的人，必定还记得小时逢到伤风感冒时，父母就会叫他们喝“葛根汤”。
葛根粉，就是从葛根抽取的淀粉。它的原料与“葛根汤”(中医的代表性风邪药)相同，只是制造方法有些不同，中医的“葛根汤”是使用干燥的葛根熬汤而成，而“葛根粉”是把葛根打碎、浸水、取沉淀的淀粉制成。
消灭风邪病毒净化血液
葛根到底有什么功效呢?
中医根据性味将食物与药物分类，以“葛根”来说，就被分类为“辛味”与“甘味”。
“辛味”具有发散作用，能够借着发汗的方式，把身体里面的“风邪”驱散;“甘味”则具有缓和疼痛的作用。
葛根汤所以对风邪有特效，就在于这种“辛味”能够消除引起风邪的病毒、发热，以及发热所导致的关节疼痛。
改善浮肿安定血压
葛根的“辛味”不仅能够治疗风邪，亦能驱散体内危害健康的因素，所以能净化血液，使血液循环顺畅。不仅浮肿及寒性体质能得到改善，还能赶走血液里面的酒精，预防宿醉的发生。当血压升高的时候，就能够使血压降低和稳定。
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缓和痛风以及胃肠不适
葛根所具有的“甘味”的功效是：能快速地缓和全身关节(从头到脚)的疼痛。
因为是采取内服的方式，所以接触到葛根的器官(食道、胃肠等)的不舒服感，都能够获得解除。胃肠衰弱，时常会感到疼痛的人，最好常喝“葛根粉加红茶”，或做菜时使用一些葛根粉。
缓和精神紧张并有安眠效果
喝饮料时，如果是选择红茶的话，最好在红茶里加入葛根粉，养成平时喝它的习惯。因为，这两种东西配合在一起后，将产生很惊人的作用，对多种疾病都有防治效果。
“葛根粉”会对胃的经络与脾脏的经络发生作用，使食物能够迅速地送入肠胃。只要在吃饭前，先喝一杯“葛根粉加红茶”，每天通便就会变得很顺畅，所以能够治好便秘。
除此之外，喝“葛根粉加红茶”也能够使精神安宁。晚饭后饮用，可获得安眠的效果。白天喝，则可以消除浮躁的精神状态，也可以达到减肥的目的。
喝“葛根粉加红茶”，除了能够治好上述症状之外，又可以改善很多种的病痛。喝“葛根粉加红茶”并不限定于某种体质的人，任何人都可以喝，你不妨就试试看。
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红茶多元酚有抑癌作用
红茶的主要成分多元酚具有抑制癌的作用，癌细胞一旦形成之后，就会快速增殖，在血液中散布癌细胞。一旦这种细胞附着于其他器官的血管里，就会引起癌的转移，红茶所含有的多元酚，能阻止“癌”附着于血管。
除此之外，喝红茶还可以达到另外的健康效果。
不管是哪一种茶，都能使脂肪燃烧，而红茶除了能够使脂肪燃烧之外，又能够提高肌肉的功能，所以能把脂肪当成能源消耗掉。
因此，喝红茶也有减肥效果。红茶所含有的维生素E及丹宁，能降低血液中的胆固醇，只要胆固醇减少，血液就会变得洁净，从而改善高血压。
“葛根粉加红茶”的做法
材料：葛根粉(可到中药店购买，一般称之为“葛根汤”)半大匙(一茶匙)，一个红茶的茶包。
做法：
1、先把一茶匙葛根粉放入大碗里面，再烧一壶开水，水必须烧到沸腾为止。水不够热的话，葛根粉是不会溶解的。
2、把大约15毫升的热开水倒入葛根粉里面，充分地搅拌，使它完全溶解。
3、把使用热水溶解后的葛根粉倒入茶杯里，放入红茶的茶包，接下来，倒入沸腾的水120毫升。
4、充分搅拌，一直到葛根粉变成半透明状，及至红茶的颜色出现为止，如此就大功告成了。
5、在早餐前与晚上睡觉前，各喝一杯。寒性体质的人经过两个星期后，就可以获得改善。如果嫌不好喝的话，可以加入一些蜂蜜或者糖浆之类。如果加入少许柠檬汁或者姜汁，不仅能够增加风味，同时也可以摄取到对身体有益的成分。
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