绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
红茶中，古树晒红和滇红一样吗？
有茶友提问说：古树晒红和滇红一样吗？这一期就这个问题聊一聊。
传统的滇红采用烘干工艺，用低温烘制，而不是晒干。
晒红其实和晒青毛茶（简称晒青）是一样的。
首先鲜叶萎凋，根据不同山头、不同叶种、不同气候来选择不同的萎凋方式。可以摊在竹筐里萎凋，也可以放在室内静置萎凋，还可以放在萎凋床上萎凋等多种方式。一般情况下，要萎凋10个小时以上。萎凋到叶面柔软，用手捏叶梗捏不断时为最佳。之后揉捻40-45分钟，揉捻完进行发酵，发酵后再日晒。
那么晒红有何区别呢？晒红，最大程度上保留茶叶里酵素酶的活性。因为在萎凋和发酵过程中，茶叶中的各项微生物发生了化学反应，生成了不同的香气和口感。晒红没有经过炒制杀青（铁锅杀青），因此活性酶相对活跃。
古树晒红和滇红的保存期一样吗？
古树晒红少了一份传统滇红的火气，多了一种像滇青一样的太阳味。区别在于晒红的制作过程中，对工艺进行了改变，所以保留了酵素酶的活跃性和越陈越香的生命特性。而传统的滇红和烘红（烘干的滇红）保质期大致在两年左右。
近年来，古树晒红受到了茶人、藏家的喜爱。从原料上说，选用古树原料，增加了茶叶口感的活性、层次感和耐泡度等多种优势，所以古树晒红和滇红其实是不一样的。有兴趣的茶友，可以尝试一下。
姜红茶的材料和做法步骤
姜红茶是很多人都喜欢喝一种保健性饮品，它能驱寒也能退热，更能活血补血和排毒，但是这种姜红茶是怎么做成的呢？其实姜红茶的做法很简单，一会我把制作姜红茶的材料和做法步骤全部详细写出来，想自己制作的朋友看过就能学会。
姜红茶的材料和做法步骤
制作姜红茶的材料
平时在家中制作姜红茶时，只需要适量的生姜和红茶以及少量的蜂蜜与开水就可以。
制作姜红茶的具体步骤
1、把准备好的生姜去掉外皮，再用清水洗净，然后用刀剁成碎末放在杯子中备用。
2、把准备好的红茶也放入杯子中，也可以选择包装好的红茶包，放好红茶以后倒入开水冲泡，然后盖好杯子盖焖制五分钟。
3、打开杯子盖以后，让姜红茶降温，当它的温度降到五十度左右时才能把准备好的蜂蜜加入进去，然后用筷子调匀，这时自制的姜红茶就做好可以直接饮用了。
4、生姜在制作姜红茶时还有其他的处理方法，最常见的一种就是把生姜洗好以后切成片状，直接放入到料理机中，打成姜糊，然后进行过滤，得到的姜汁可以放在冰箱中冷藏，想泡制姜红茶时可以取出一勺姜汁，加入一个红茶包，然后用开水冲泡，这样能在制作姜红茶时节省一些时间，泡起来更方便快捷。
英式红茶怎么泡
英式红茶在英国境内是一种流行的下午茶，这种茶品有着不错的营养功效，而且可以加入牛奶，糖或者橙片和茉莉花等泡饮，口感滋味会更佳。那么，英式红茶怎么泡？下面我们一起来了解看看。英式红茶的泡法
在泡制英国红茶以前，大家要准备好烧水用的壶，茶杯，以及茶匙和牛奶等，如果不喜欢牛奶也可以加入半脱脂的脂奶，另外还可根据自己口味爱好，准备一些糖，最后最重要的就是要准备好红茶或者独立的红茶包。
1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水，放在火上烧开，把茶具准备好，把红茶或者红茶包放在茶具中。
2、如果想放糖这时也可以加入，等水烧开以后的，向茶具中冲水，冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压，过一小会把茶包取出，扔掉，再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的，其实英国红茶的泡法并不难，只是英国对红茶的喝法特别讲究，所用的茶具也特别精致，许多人在英国喝红茶都是针对那种享受与气氛而去的，也可以说是受当地茶具与品尝氛围的吸引。
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。
此外，英式红茶有消炎杀菌的作用，在英式红茶中含有一种多酚类物质，这种物质是天然的消炎良药，人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌，另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。
解毒也是英式红茶的重要功效之一，这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解，减少这些重金属物质对人类身体的伤害。
以上内容就介绍到这里，英式红茶泡法简单，可以根据自己的口味加入一些牛奶或者糖调饮。英式红茶可以保健身体健康，经常饮用有不错的养生保健效果。
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