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宜兴红茶介绍

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网

  宜兴红茶羡红茶,又名宜兴红茶,产于江苏宜兴,产茶区属天目山脉。其茶叶特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫。宜兴红茶本身已经没有分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:叶茶、碎茶、片茶、未茶。

  宜兴,古称阳羡,怡然自处幽幽太湖之西濒,威仪坐观群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地灵气孕育,聚日月精华洗礼,固所产宜兴红茶既得源远流长之美名,更具弥香沁脾之美誉。

  东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴,后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史;到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰“国山茶”。

  宜兴红茶乃自然孕育之佳茗,固所产之地必然先天独厚;而宜兴红茶亦为隐世璞玉,更需后天技艺精心雕琢。得春谷蕊宜兴红茶,凭靠着“雨洗青山四季春”的宜茶环境,再加优质茶田500余亩,以及风雨适度,晴阴协调,固能够集先天之大成;又倚设备之精良、人力之精干、技艺之精湛,妙手天成饰雕琢,更令茶香沁人心脾,回味无穷。

 

  (1)、叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。

  (2)、碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。

 

  (3)、片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;

 

  (4)、未茶:外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。

  宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事,一不事源水,虽以软水为佳,但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然;二不需洗茶,宜兴红茶因其叶芽细嫩,所以第一泡的茶水即能饮用;三不计沸度,只要是沸腾过后大约85度到90度的水温即可取用,入沸仅需二十秒,弥香悠然即若岸芷汀兰,更兼有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥养颜、抗衰增寿、降压控脂等功效。

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紫阳县茶叶局开展工夫红茶加工技术培训活动

5月19日讯:为提升工夫红茶加工生产技术,推动西部山区茶产业发展,5月8日至10日,陕西紫阳县茶叶局邀请中国农业科学院茶叶研究所“十二五”国家科技支撑计划“工夫红茶加工”课题主持人叶阳研究员开展为期3天的工夫红茶加工技术培训活动。

    紫阳县位于陕西省南部,隶属于安康市,气候条件优越,硒资源丰富,是享誉国内的著名茶乡。近两年来,该县大力发展工夫红茶产业,其产量初具规模、产品颇具特色。叶阳研究员根据当地茶树主栽品种特点、气候环境条件以及企业生产技术情况,针对性的提出紫阳工夫红茶加工的技术要点与注意事项,详细讲解工夫红茶加工工艺的技术难点,并现场指导工夫红茶加工过程,以加深学员对生产工艺具体要求的认识。培训活动中还将不同企业工夫红茶样品依次点评,根据当地企业在生产中存在的主要技术问题,提出改进方法和应对措施。

    此次活动共培训了来自20多个茶叶企业的负责人及技术骨干80余人,培训效果显著、学员反响强烈,紫阳县茶叶局对此次培训活动给予高度评价,圆满完成培训工作。


 

实验证明的红茶三大养生功效及其作用

自古以来中国人都是爱喝茶的,我们古人喝茶是为了解渴,现在我们喝茶更多的是为了养生。那么说到养生,我们不得不提到的茶叶就是红茶了,红茶最重要的一个功效那就是它具有养生的功效了,那么除了养生以外,你可别以为红茶没有功效了哦,今天小编就来说一说红茶的三大功效。

实验证明的红茶三大养生功效及其作用

红茶的三大功效作用1:暖胃养胃

红茶最突出的功效非暖胃养胃不可,据科学验证,它的红茶多酚因为经过发酵烘制,所以和红茶是不会伤胃的反而会有养胃的作用哦,如果喝红茶常加糖加奶的话,还能够保护我们的胃黏膜和治疗胃溃疡。而且红茶在饭后半小时喝还有助消化清除脂肪的作用呢。

红茶的三大功效作用2:生津清热

炎热的夏天喝红茶是见证它生津清热功效的季节,夏季常喝红茶具有能够解渴生津清热以及利尿解毒的作用哦,而且这功效是经过科学证明的。

红茶的三大功效作用3:降血脂、血压

红茶最受关注的功效就是降血压、血脂,其实美国的医学研究证明说,患有心脏病的患者只要每天喝4~5杯红茶,他的血管舒张度就可以从6%涨到10%,如果是身体健康的人喝4杯,他的血管舒张度甚至可以达到13%,证明了常喝红茶具有降血压降血脂的作用,此外,经证明红茶还具有抗癌的作用。

上述的红茶的这三大功效都是经过了科学实验的证实了的哦,所以你别怀疑说红茶真的有那么多的好处吗?还有如果你在冬天经常感到手脚冰冷的话,那就可以每天坚持饮用一杯红茶来调理身体哦。

红茶有哪些分类

红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

红茶有哪些名茶

四款名茶祁门红茶简称祁红,产于中国安徽省西南部。经过严格的加工,祁红茶形紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更具有兰花香,号称祁门香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。聚祥春茗茶培训部相关人士表示,产于云南的滇红工夫,在爱茶者中口碑最好。尤其是那款产于云南凤庆的金芽红茶,全部选春天的芽头,茶色金黄,条形完整,茶汤挂杯,口感浓郁、柔和、圆润、均衡,果香酸鲜、清高。这款茶是红茶爱好者津津乐道、首屈一指的好茶。

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香,滋味浓,属烈茶,最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶,但不宜冲泡冰红茶,因为易容易出现“冷后浑”。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素,有“红茶中的香槟”之称。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。此茶适合清饮,但要久焖,才能使茶叶尽舒,而得其味。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,上品的汤面环有金黄色的光圈;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

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首发:茶叶加盟门户