红茶要想泡得更好喝，其实泡法很重要！-茶礼仪网

　　1、选好茶叶

　　质量好的茶叶才会泡出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的份量，约需一个泡袋、一茶匙或3公克（5克左右）的茶叶。

　　2、水质好

　　一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。

　　3、茶具好

　　冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。

　　4、时间（2至3分钟）

　　放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约1至2分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可享用。

　　5、水温（85至93度）

　　冲泡一壶好的红茶，水温也是其最重要的一个技巧，水温维持在90至100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过，这叫温壶（杯）。

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红茶和黑茶的区别你知道多少？

中国的茶文化历史悠久，中国人对于茶的喜爱有增无减。中国多大物博，所以茶的种类也很多，而现在非常受大家欢迎的是红茶和黑茶，或许有的人还不是很了解红茶和黑茶的区别在哪里，红茶和黑茶的区别可不只是在一字之差，今天就带大家来了解红茶和黑茶的区别。感兴趣的朋友赶紧一起来看看红茶和黑茶的区别吧。

红茶和黑茶的区别：红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。

红茶和黑茶的区别你知道多少？

红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。

以上就是为大家介绍的红茶和黑茶的区别，相信大家应该对于红茶和黑茶有了一个简单的介绍，所以对红茶和黑茶感兴趣的朋友不妨亲自去试一试，这样更能直接感受到红茶和黑茶的区别。想要了解更多关于红茶和黑茶的知道，大家可以通过网络或查阅一些资料来获得。

白琳工夫红茶泡制有讲究

白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

白琳工夫冲泡方法:

一，置具洁器：

饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。

二，量茶入杯：

每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶

三，烹水沏茶：

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

四、闻香观色：

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

白琳工夫冲泡技术:

一，茶叶好：

茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

二，水质好：

水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

三，茶具好：

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。

四，温度好：

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

五，时间好：

放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

大益集团，闻名天下，享誉海内外。从1940年建厂至今，几代人风雨兼程筚路蓝缕开拓进取。如今的规模、体量、底蕴、实力、话语权，令绝大多数茶企难以望其项背，更别说并驾齐驱了。虽说近几年大益的金融味儿越来越浓，但不影响产品的开发和产品线的进一步丰富，继续锐意进取开疆拓土。东莞市大益茶叶科技有限公司于2010年11月11日正式投入运营，是大益集团旗下以科技引领发展、以创新产品满足消费者多元化品饮需求的新型茶业科技公司。公司的成立，是在大益集团战略发展规划以及未来十年全球消费者服务目标的背景之下应势而生，也是大益集团基于自身品牌与技术的延伸而迈出的关键性一步。公司在秉承大益“一心只为做好茶”的企业理念与进取精神的基础上，把科技创新、产品创新、营销创新作为助推企业发展的动力,其生产的袋泡茶产品不仅延续了大益茶的一贯品质，更进一步满足了消费者健康、时尚、快捷的生活需求。

今天要品饮的这款红茶，便是大益集团东莞公司口粮袋泡红茶领域的又一得意之作。茶企的发展壮大以产品为根基，产品的畅销与否在于品质的优劣。一款茶不会因为是大品牌就舌底鸣泉喉韵绵长，也不会因为是小品牌就汤体干瘦滋味寡淡，归根结底消费者不是傻子，真金白银往出拿不会一直沉浸在玄学和自我催眠之中。要想赢得真正的口碑，无他，除了品质还是品质！那么这款由普洱茶的“扛把子”大益集团出品的红茶究竟怎么样？不啰嗦些没用的了，开整吧！

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先看包装，经典的纸盒，精美的印刷，协调的构图，亮丽的颜色，夺人眼球。大益的超级logo更是醒目，它在强调本产品系出名门不容小觑啊！产品信息一应俱全，大厂风范绝对不是盖的。说到这里请允许我吐槽一点：再有十天左右这款茶就到保质期了，美中不足，略感遗憾。

本款茶共45克，分成25小袋，都是独立纸袋包装，便于携带和取饮。小纸袋上有易撕口，非常贴心的设计。对于经常出差或者坐办公室的上班族来说，绝对是福音。烧壶水，一个玻璃杯，足矣足矣！一个小袋中不到2克茶，说实话少了一点。但我想如此设计大益集团也是反复考量过的，毕竟喝袋泡茶的茶友，大多数出汤都慢，有的甚至一泡一两个小时。如果茶叶多，口感就会过厚过重，反而不好喝了。

取一小袋，拿出茶包，很是小巧。深嗅，有淡淡的花蜜香。透过纸包，可以看出料略碎。袋泡茶，无伤大雅，完全可以接受。温杯暖盏，开汤。

今天选择了盖碗来泡，每泡出汤120毫升左右，水温98℃左右，共6泡。不洗茶了，直接开汤。

第一泡，5秒出汤。汤色明黄通透，几无杂质，花果香显。盖碗儿留有淡淡的焦糖香。入口不苦不涩，滋润生津。汤体有稠厚感，水路顺滑。入喉体感好，舌根回甜，无酸感。

第二泡，5秒出汤。果香依旧，汤色加深。橙黄透亮，似南红类琥珀。入口，醇厚甘甜，花果香蜜香入水，上颚的焦糖甜感最突出，生津迅速持久。有喉韵，回甜明显，非常好喝！

第三泡，5秒出汤。香气芬芳馥郁，汤色稳定，盖碗里留蜜香。入口，滋味中正平和甘醇，果香糖香与茶汤结合的浑然一体，无隙无间。生津不断，整个口腔都是丝丝缕缕的甜感，沁人心脾。喉部不紧不燥，持续回甘。

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第四泡，10秒出汤。汤色浅了一点，仍具风姿。盖碗里的糖香和蜜香变得似有似无，茶力下降。入口，水路更细滑，一顺到喉，甘润生津。甜意和果香层层叠叠，茶气氤氲充盈整个口腔，极舒坦！喉韵浅但回甜上佳，留存度好。好茶！

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第五泡，15秒出汤。香气不显，碗里无香。汤体淡薄了一些，醇厚润滑感下降明显，甜度仍在。生津持续，舌尖和舌的中部略有酸感。尾水已至，再来一泡。

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第六泡，40秒出汤。茶汤浅杏黄色，通透见底。入口，滋瘦味淡，略生水味。汤体滑爽，生津仍存，甜度还在。如果喜欢尾水的甜，还可以继续。我不喜欢红茶的酸感，所以决定到此结束！

回头看看茶包，六泡煎熬高温磨砺，茶包没有变形，规整匀齐。茶香已经消失，用手轻捏，渗出丝丝绯红。茶料较碎，就不解体看叶底了，请朋友们见谅。

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总结：大益这款袋泡红茶属于复合香型，花果香蜜香焦糖香并存。234泡是茶力巅峰，品饮体验最妙。香气沉稳芬芳，滋味平和甘醇，汤体干净饱满润透，水路细滑，喉韵尚可，回甜佳生津快，延续性和留存度都不错，体感舒适。再看一下价格，一小袋不到2元钱，性价比真的很高！整体而言，不失为一款好茶。值得品饮，值得拥有。大益，名不虚传！点赞！

喝茶，不分贵贱，只在心境。正所谓螺壳做道场，小中始见大。它是生命的调色板，生活的休憩站，性格和气质极佳的点缀！回思往事，自己毅然决然地跳进茶坑也算是明智之选。做个凡人，取三克排忧去烦，泡一壶清心敛性，品一盏茶、听一窗雨、观一溪云…………

作者／令狐糟糕太糟糕；来源/新茶网

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