绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的营养价值：
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
我们在冲泡红茶时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍。等红茶泡好以后在倒掉茶杯中的水，最后注入泡好的红茶，此时的口感才是最佳的。饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝，冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效，红茶放置过长还会降低其本身的营养元素。并且，红茶最好用敞口的杯子来冲泡，等到茶水剩下三分之一的时候在添水，每杯的红茶加水最好不要超过三次。
红茶禁忌人群：
1、结石病人和肿瘤患的人不宜喝红茶。
2、胃热的人不宜喝红茶。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜喝红茶。因为红茶具有很好的提神作用。
4、有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜喝红茶。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
5、经期的女性不宜喝红茶，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
6、孕期女性不宜喝红茶，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
7、更年期女性不宜喝红茶，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
8、哺乳期女性不宜喝红茶，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
9、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人不宜喝红茶。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
10、正在服药的人不宜喝红茶，红茶会破坏药效。
红茶功效：
第一：预防流感
相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感。红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此红茶可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是注意在喝红茶时，切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会降低消化功能。
第二：帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻，还可利尿，并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏，心慌的症状的。
第三：抗癌，抗氧化
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。
第四：明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。
第五：止血
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
第六：止痒
用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹。
第七：生发
用红茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸红茶水刷眉，时间久了，你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮。
第八：固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
第九：除口臭
红茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气清新，经常用红茶漱口可消除口臭。
第十：去腥除油腻
红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来簌口,洗手倍感清爽。
第十一：防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
了解不同种类的红茶增长红茶知识
地大物博的中国有着十分繁多的茶叶品种，所以我们在爱饮茶的同时还需去了解中国的茶叶文化哦。那么今天小编就给大家介绍一下我们过的几种红茶的种类，看看大家是否知道。
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种类一：祁门红茶，是我国的传统的红茶种类中的一道珍品。主产安徽省祁门县，与其毗邻的东至、黟县及石台等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以色有“宝光”和香气浓郁而在国内外都享有盛誉。
种类二：滇红茶，滇红茶主产云南的临沧等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以金毫显露、外形肥硕紧实和香高味浓的品质而独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形肥硕雄壮，条索紧结，金毫特显，干茶色泽乌润，香气鲜郁高长，内质汤色艳亮，滋味浓厚鲜爽。
种类三：政和，按品种分为大茶和小茶的两种。大茶是采用的政和大白茶制成的，是闽红三大茶的上品，外形肥壮多毫条索紧结，色泽乌润，香气高而鲜甜，内质汤色红浓，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，但味是醇和的。政和是以大茶为主体的，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和特别毫心显露，体态匀称，香味俱佳。
那么小编今天关于红茶的介绍就说到这里了，如果大家对茶叶十分的感兴趣的话，那就应该把每一种红茶都尝到，那样自己才算是真正的了解红茶，也才可以去多和他人谈论红茶。
教你自制几款超级美味的水果红茶
红茶好喝，而且红茶的包容性和调和性都很强，因而用红茶混搭其他食材，是不少茶客乃至于食客们所喜爱的。今天小编和大家分享的是关于红茶与水果的搭配，不同的水果与红茶的碰撞，得到你意想不到的效果。
红茶经典搭配之金橘。金橘红茶，选新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶，这道茶的特点是，保留了红茶的原味，加上金橘的清香，二者似老友一样的默契，香味的融合恰到好处，闻上去怡人醒脑，红茶性质温和，祛寒暖温，在冬季来说是很好的饮品，而金橘去火，二者搭配就是养生的一道妙方。
最大众化的红茶搭配自然是柠檬红茶，这堪称为红茶混搭的保守做法。柠檬与红茶的香好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，让柠檬彻底融化，那种口感更是特别了。只要一小壶，如果有兴致的可以来做一份曲奇饼干，美美的下午茶就开始了。
草莓蜂蜜红茶算是红茶混搭很讲究的做法，当然也是考究创意的。红草莓搭配蜂蜜，本就是赏心悦目的一件艺术品，加上蜂蜜红茶，果香混合茶香，似窈窕淑女那般，有着欲说还休的无限风情。草莓混搭蜂蜜，综合了红茶的苦涩，无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。当然也有嫌弃太甜的朋友们，可以尝试搭配豌豆黄，那么一切都好了。
好了，眼看着已经立春了，春暖花开的时节，最是容易感到幸福的时刻，抽空邀约上几个许久不曾见面的好朋友、好闺蜜，来一场亲密的下午茶约会吧。相信你会陶醉在茶香与果香之中的。
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红茶和绿茶口感，红茶与绿茶的区别
19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来，经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，所以茶叶的营养价值很高，同时不同的茶叶口感也不一样，具体如下！
红茶的口感
红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名。在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等。近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多。红茶色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。
绿茶的口感
绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。
红茶与绿茶的区别
1、外观
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
2、冲茶水温
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
3、作用不同
绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
4、口感
红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。
5、制作方法
绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
综上所得，红茶是发酵茶，绿茶是没有经过发酵的茶叶，所以内含有的营养物质是不一样的，且这些物质不仅决定了茶叶的功效，同时还决定了茶叶的口感！
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