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中国高端红茶品牌有哪些,这些品牌的红茶你都喝过么?

2019-03-21 访问量: 34 茶礼仪网
  我国是茶叶大国,茶叶品种丰富,有六大茶类,其中以绿茶红茶乌龙茶产量最多,各种茶叶多有各自代表的茶叶,今天就和大家来说一说红茶,看看中国高端红茶品牌有哪些?

 

  1、金骏眉金骏眉创于2005年,年头不大,来历却不小。金骏眉是武夷山正山小种红茶改良版的产品。它的出现,瞬间填补了我国高端红茶市场上的空缺。金骏眉产于武夷山原生态茶区,经手工采摘后,由茶师精心制作,在每6至8万颗芽尖里,才得出一斤成品,其贵重可想而知了


 

  2、祁门红茶是我国高档红茶品牌中的开拓者,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝而驰名于世。在国际市场上,祁门红茶的评价度很高,尤其为英国茶叶消费者喜爱。年纪较大的人对高档“祁红”非常感兴趣,或当做“下午茶”中的珍品泡饮,或以早茶饮用,或陈列,或赠友等等。祁门红茶主要产于安徽省祁门一带。其外形紧秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新,馥郁持久,带明显香甜,韵似玫瑰,难怪会被世人评为红茶中的“佼佼者”。


 

  3、滇红功夫茶。主产于云南的临沧、保山等地。是我国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型,以形状肥硕,金豪显露和香高味浓的品质独树一帜,且著称于世。滇红工夫条索紧结,雄壮肥硕,色泽乌润,金豪特显,内质艳亮,香气高长,滋味浓厚,富有刺激性味道,独具一格,是国内高档红茶品牌里,较为受欢迎的一款。


 

  中国高端红茶品牌有金骏眉,金骏眉采摘严格,制作工艺传统,品质优秀,是中国高端茶叶的代表之一,同时祁门红茶是世界四大红茶之一,也是中国名茶,同样是中国高端红茶的代表。

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红茶起源、分类以及其他茶类的区别


  一、红茶起源

 

  红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。

 

  18世纪,英国人将红茶种植技术带往殖民地印度,促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国,前者现今已成为世界第一红茶生产国。如今,红茶已成为世界性的茶饮,占全球茶叶销量中的70%。

  二、红茶与其他茶类的区别

 

  第一,制茶技术上主要是发酵过程的不同,绿茶不经过发酵,乌龙茶半发酵,而红茶是全发酵茶,则使它们的香味、色泽有很大不同。

 

  第二,在调配工艺上,绿茶、乌龙茶一般就是单种茶叶无调配的过程,而红茶除了单种茶叶的品种,也有若干种茶叶混合,形成新的品种,更有掺合各种香料的调配方法,形成各种不同的风味。

 

  第三,是饮用方式上的不同,绿茶、乌龙茶多为纯饮用,红茶除了纯饮用外,还有着更多的饮法,如加糖、奶、酒、果酱等等,形式多样,深受各类人群喜爱

  三、红茶的分类

 

  制茶技术上可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类,主要以茶叶叶片大小、颜色来区分。

 

  1、小种红茶,只有武夷山一代出产,具有独特的桂圆和烟熏香味;

 

  2、工夫红茶,在中国占多数,从华东到云南一代皆有;

 

  3、红碎茶,加工成细小的茶末,多以包装袋泡茶为主。

  四、世界四大红茶

 

  祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶,世界四大红茶均已产地来命名。另外滇红、川红、宜红、越红以及伊拉姆、肯尼亚等都是著名的品种。

夏天究竟能不能喝红茶?

七彩云南的月光金枝红茶,一直受到茶友的青睐。这不,调饮红茶给了大家一个多姿多彩的夏天,很快又要迎来清饮红茶的最佳季节了。在此,七彩哥特地整理了红茶的功效以及饮用禁忌和冲泡方面的知识,和各位茶友一起回顾一下关于红茶的那些小事儿,希望各位小伙伴都能喝对红茶。

夏天究竟能不能喝红茶

实际上,并不是说所有人都不适合在夏天喝红茶,夏天能不能喝红茶,是由身体说了算的,因人而异所以要因人制宜。

夏天究竟能不能喝红茶?
红茶是温柔的

有人认为夏天不适合喝红茶是因为喝了会上火,实际上,要讨论喝红茶会上火吗,先要讨论下红茶的性味。性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶叶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒”。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。

夏天究竟能不能喝红茶?

中医认为,茶分为寒性、中性、温性和热性的,完全不发酵的绿茶属于寒性,而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是温性茶,不寒不燥,很温和。

喝红茶会上火吗?红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。

夏天究竟能不能喝红茶?

台湾正宗鱼池红茶封坛20年香气四溢

  “红茶会越存越香!”南投县鱼池乡制茶师石朝幸,牢记日本茶师一甲子前的叮咛,他昨天开启封存20年的红茶,只见瓮口初开,一股淡淡的梅子香气飘散在空气里,“哇!”众人惊喜不已!

  据台湾《联合报》报道,20年历史的条状红茶,用热水冲泡的茶汤呈褐红色,梅子香味甘醇充满喉头,齿颊留香。

  现年84岁的石朝幸感性地说,20年前外来茶叶充斥鱼池乡,他担心儿女再也喝不到正宗的鱼池红茶,接受日本茶师建议,“现在证明当年决定是对的!”

  “鱼池乡的阿萨姆红茶,早年是日本人带进来的。”石朝幸讲起制茶经滔滔不绝,他说,因鱼池山坡地适合种茶,许多农民改当茶农。

  当时20几岁时的石朝幸,在茶业传习所担任制茶师,日本茶师为茶农讲茶道,曾说过红茶封存愈久、变成老茶后特别有味道,许多茶农听不进去,“早年大家穷怕了,制了茶就赶紧变现,哪会想到要封存茶叶。”

  30年前金萱、乌龙茶崛起,鱼池红茶价格崩落,不少农民改种价格较好的槟榔,400多公顷茶园缩减到仅剩30公顷。石朝幸看着满山的槟榔与废耕茶园,心里很害怕:“子孙恐怕喝不到正宗的鱼池红茶了!”

  日本茶师的建议突然浮现脑海,石朝幸决定把300多斤的红茶封装在仓库里,还叮咛子女:时候不到,不能开封。

  石朝幸的女婿陈彦权昨天取茶冲泡,发现陈年红茶随着时间不断地发酵,洋溢自然香味,“早知道就多存一些!”

  石朝幸的女儿石茱桦说,20年前的红茶价格不好,又是机器采摘,茶叶外形很不好看,一斤只卖100多元新台币,茶农生活很清苦,谁也没想到,“岁月竟让老茶更添滋味”。