好的安吉白茶有什么特点？安吉白茶怎么选购-茶礼仪网

　　想喝到正宗的安吉白茶，也需要我们购买的时候仔细的挑选，采取相应的方法去鉴别安吉白茶的好坏，才能确保买到品质好的安吉白茶。那么，好的安吉白茶有什么特点？安吉白茶怎么选购好呢？下面我们一起来了解看看。

　　好的安吉白茶有什么特点？好的安吉白茶具备以下特征：

　　1、外观品质

　　精品安吉白茶干茶嫩绿，显玉色，就是俗话所说的“白”，且条直显芽，芽头壮实，一芽一叶，芽长于叶，成朵、匀整，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉绿的品质特征。

　　看茶叶外形以鉴别茶叶采摘加工的好坏，内容包括条索松紧、老嫩、净杂、色泽等，茶叶的老嫩程度是决定茶叶品质的基础条件，一般安吉白茶以条索细直、大小均匀整齐，色泽嫩黄鲜活为佳品，反之外形条索松散弯曲、大小不均、色泽暗灰都是质量低次的标志，所以，在一般情况下，从茶叶的外形就能大致推断其品质的优劣。

　　2、香气风味

　　香气是茶叶体内的芳香性物质经过沸水冲泡后，随着热蒸发的挥发而散发的馨香。茶叶干闻尚不能完全确定其香气的优次，主要是通过开汤湿嗅来决定。闻香气时应先辨别香气是否正常，再鉴别香气高低。精品安吉白茶往往带有鲜纯的嫩香，且香气清高而爽。

　　茶叶品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来，茶叶滋味好坏是区别茶质好坏的主要指标。安吉白茶滋味以鲜醇柔和为好，安吉白茶因其氨基酸含量特高，茶多酚含量比较低，故而味特鲜醇。滋味往往与香气密切相关，香气好的滋味通常较好，香气差的滋味通常较差。

　　3、汤色特征

　　汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类，氨基酸物质的色觉反映。安吉白茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致，汤色的深浅，明暗程度，与安吉白茶的内在品质关系十分密切，安吉白茶的汤色以嫩绿明亮为好，汤色深黄为次。

　　那么安吉白茶怎么选购？

　　如果新手不懂安吉白茶，尽量购买品牌的安吉白茶，因为品牌的安吉白茶质量，品质，原产地，农残等标准非常严格，就是价格会贵一些。

　　虽然散装安吉白茶价格优势明显便宜，但是不建议去购买散装安吉白茶，因为市面上鱼龙混杂，你很难喝到正宗的安吉白茶。

　　建议从品牌茶喝起，找到对安吉白茶品鉴的口感，香气标准，然后入手散装安吉白茶。最好有懂茶的好朋友，指导2-3次很快就回入门，因为绿茶是所有茶类里面最简单的。

　　选购技巧：

　　1、茶叶出产地。浙江省安吉县是安吉白茶的原产地，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠。

　　2、茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众不同，独树一格！

　　3、白茶青叶采摘及企业加工水平的高低。

　　4、茶叶的出产时间与等级。安吉白茶分明前茶和雨前茶，等级分特级（特一、特二）、一级、二级，由于安吉白茶的特殊性，真正是一天一个价。

　　5、茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的价格。

　　市场上常见的白叶类绿茶主要有安吉白茶、长兴白茶和溧阳白茶。安吉和长兴白茶同祖同根，差别不大。溧阳白茶，干茶的色泽深绿间带花白，不如安吉白茶翠绿嫩黄。茶香多带板栗香，耐泡度虽然较好，但缺乏安吉白茶的清幽花香。安吉与溧阳，虽有橘生淮北淮南之论，但是，如果安吉的茶山，再不适当地退茶还林，破坏了安吉竹林覆盖的宜茶山场，青已蓝矣，也未可知。

　　另外江西婺源、江苏溧阳白茶已大量种植。此外，已引种实验并正在大量推广的有贵州、重庆、四川、安徽等地。

　　以上内容就介绍到这里。总的来说，好的安吉白茶品质是极佳的。选购安吉白茶最好通过正规的商家购买，确保买到正品。

有用+10

赏

岳西翠尖是什么茶

　　翠尖茶原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。是未发酵茶，属于绿茶类。

　　岳西翠名称由来

　　翠尖茶产于安徽省岳西县境内，岳西为鄂、豫、皖大别山区唯一的纯山区县，境内陀尖（1751米）、多枝尖（1721米）、明堂山、妙道山等千米以上高、山峰有236座，称得上群山巍峨，千峰竞秀。森林覆盖率72%，为国家生态示范县。岳西现有的13．1万亩茶园便是分布在这群峰林立之中。

　　取名“翠尖茶”，其主要原因是：“翠”字表达的是该茶以色泽翠绿鲜活为主要特征，“尖”字表达的是该茶外形如同美女眉尖。其他缘由还有，“翠尖”二字本身的含意是：一是指青绿的山峰，如：唐代周朴词云：“平潮晚影沉青底，远岳危栏等翠尖”；二是指妇女的眉梢，如宋代贺铸诗：“眉样学新蟾，春愁入翠尖”。将“翠尖”用于茶之名，是因此茶源自翠绿的高山，形似美女的眉梢。“茶自峰生味更圆”，“从来佳茗似佳人”……

　　岳西翠品质特点

　　1、外形：翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。

　　2、香气：翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。

　　3、汤色：翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。

　　4、滋味：翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。

　　岳西翠生产情况

　　岳西县茶树一般生长在海拔500-800米的林地之中，茶园生态环境得天独厚。由于山峦起伏、云雾迷漫、泉水长流、气候温和、昼夜温差大，茶园里土壤腐植质多、常年受雨露滋润、被慢射光照，产出的茶叶原料芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了翠尖茶独特而优异的内在品质。当前，岳西县已有茶园13．1万亩，适合营企业采制翠尖茶的茶园约11万亩。全县年产各类干茶3000吨左右，茶叶产值3.4亿元，翠尖茶所占比例约为25%左右。

苍山雪绿该如何品饮？

品饮技巧

饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。

绿茶冲泡，一般以2-3次宜。若需再饮，那么得重新冲泡才是。

红茶饮法红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

崂山绿茶什么牌子好几个推荐应记牢

本来北方的土壤和地形是不适合种茶叶的，再加上少雨干湿的气候，不利于茶树的生长。但是崂山绿茶和日照绿茶是两个例外，不仅完全适应了北方各种自然条件，更是在茶叶史中确立了自己的位置。日照绿茶大家都很熟悉，下面就来介绍崂山绿茶什么牌子好。

在介绍“崂山绿茶什么牌子好”这个问题前，先看一下崂山绿茶。崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

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