顶谷大方好吗-茶礼仪网

　　顶谷大方好吗？顶谷大方茶叶中富含的天然营养物质方法，不仅喝起来香气高长，滋味醇厚爽口，长期适量饮用还具有降低游离脂肪酸和中性脂肪，对消减肥胖有特效。

　　顶谷大方介绍

　　顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。

　　"相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人，自种自制茶叶供来人饮用，大方茶就以此而得名。

　　"大方创制于明代，清代被列为“贡茶”。由于大方茶的茶园，一般都在海拔千米以上，山势险峻，峰峦攒簇，竹木遍植，云雾萦绕，雨量充沛，形成了一个小气候。同时，土质优良，表层乌沙，中层红黄壤，呈酸性，非常适宜茶树的生长。

　　顶谷大方"在谷雨前采摘，采摘标准为一芽二叶初展，一年之中可采制春、夏、秋三季节，其中以春茶为最好。一般大方于谷雨至立夏采摘，以一芽二、三叶为主。其品质特点是，外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，隐伏不露；汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，芽叶肥壮。普通大方色泽深绿褐润似铸铁，形如竹叶，故称"铁色大方"，又叫"竹叶大方"。

　　顶谷大方功效价值

　　据说日饮五杯大方茶，可与每日所吃蔬菜营养价值相等。它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。如果长饮大方茶，对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。日本茶叶专家对乌龙茶（台湾产）、铁观音（福建产）和大方茶作过比较实验，结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪，优于乌龙茶和铁观音：颜色鲜绿，香气浓郁，口味醇正，回甘较好。比较适合老茶客的口味。

有用+10

赏

休宁已成全国最大有机茶和绿茶加工基地

　　日前从安徽省质监局了解到：休宁县有机茶产业，通过开展国家级标准化示范区建设，以4家龙头企业为主导，形成了“公司联协会、协会联农户、农户建基地和龙头企业贸工农一体化、产供销一条龙”的发展模式，茶农每年增加的收入都在300万元以上，约有20多个村2000多家农户脱贫。目前休宁县有机茶园面积达1050公顷，已成为全国最大的有机茶和绿茶加工基地。

　　休宁县委书记陆群介绍，被誉为“中国绿茶金叁角核心产区”的休宁县茶园已全部通过安徽省无公害农产品产地论证，先后被评为全国有机茶标准化示范基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县以及全国唯一的“全县叁绿工程茶叶示范县”、“安徽省有机茶专业商标品牌基地”，目前建成出口茶叶标准化种植基地18万亩，荣获“国家级出口茶叶质量安全示范区”称号。

　　陆群说，该县28万人中涉茶人员近20万人，出口欧盟的有机茶占全省90％，农业总收入中70%通过茶叶获得。该县右龙村1997年人均年收入242元，通过松萝等有机茶开发，现在年人均收入近万元，其中茶叶收入占近一半。

　　据了解，休宁以“叁茶一花”为重点，农业产业化加快发展，整合推出“休宁松萝”地域性品牌，“休宁松萝”证明商标和地理标志保护产品分别获得国家工商总局、国家技术监督总局的受理。“新安源有机茶”被认定为“中国驰名商标”，填补了黄山市农产品“中国驰名商标”空白。茶叶的影响力和知名度不断扩大。

　　休宁县自2001年以来，已相继成功举办十届“茶交会”。通过以节代会、以茶促旅、以旅兴茶、茶旅互动的方式，整合推出“休宁松萝”地域性品牌，以促进茶产业向规模化、产业化、品牌化发展。“休宁松萝”年产值近2亿元，现已成为全国最大的绿茶出口基地县，年出口5万余吨，远销美国、德国、英国等20多个国家和地区。