泾县特尖入杯冲泡,具有雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口等特点。但泾县特尖的冲泡讲究方法才好喝。今天小编为大家介绍泾县特尖冲泡方法。
泾县特尖冲泡方法
冲泡时,应根据茶叶的老嫩、叶张大小,以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。泾县特尖绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。
1、上投法
先在玻璃杯中注七分满的水,然后向杯中投放茶叶。
这种方法适用于茶芽细嫩,紧细重实的泾县特尖茶叶。它的优点在于让茶芽避免水流激荡,自然与水浸润,以利于茶汤的细柔爽口甘甜。
2、中投法
先在玻璃杯中注三分水,放入茶叶,轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润,然后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。这种方法适用于茶芽细嫩,叶张扁平或茸毫多而易浮水面的泾县特尖茶叶。
3、下投法
先在杯中放入茶叶,注入少量足以浸润茶叶的水,轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润,然后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。这种方法适用于叶张扁平或宽大的泾县特尖茶叶。
用以上方法冲泡后,约一分钟左右出茶,即可泡出绿茶鲜爽回甘、水醇汤柔的特点。那种茶缸一壶泡到底的便捷方式不太适宜于绿茶,这样一来,绿茶最引以为豪的维生素氨基酸等营养成分已经由高温闷泡而转化而消失了。
有的人喜欢用盖碗、瓷壶或紫砂壶冲泡,也不是不可行,只要根据茶具来把握水温和出茶时间,泡出泾县特尖绿茶的特点,都会泡出一杯芳香甘美的好茶。
绿茶茶类赏鉴
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绿茶
基状 颜色是翠绿色,泡出来的茶汤呈绿黄色,因此被称为“绿茶”。
茶性 绿茶性较寒凉;富含叶绿素、维生素C等;咖啡因、茶碱的含量较多,容易刺激神经。
功效 有助于防龋齿、降血脂、抗菌、抗衰老等。
遵义毛峰茶介绍
遵义毛峰
遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带,是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧,细圆,披白毫,汤色黄绿明亮,嫩香持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿。属于直条形绿茶。
防辐射:每天1个橘子2杯绿茶
对于和电脑“朝夕相处”的人们来说,辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂,再加上防辐射的显示屏罩,许多人还是觉得不安心。不过,英国科学家研究发现,每天喝两杯绿茶、吃一个橘子,就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。
随着电脑大量进入办公室,人们不得不重视电脑对办公环境的污染和对使用者健康的影响。电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成,这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。
常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外,电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛也有较强的刺激作用,让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。
以前的科学调查发现,有喝茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑辐射的危害。此外,茶叶中含有丰富的维生素A,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
科学家还分析说,橘子含有抗氧化剂成分,可增强人体免疫力,抑制肿瘤生长,抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素,可以保护经常使用电脑者的皮肤。