绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶受潮了怎么办？茶叶本为植物之叶，天生喜水，有很强的吸附性，盛夏多雨时节，茶叶如果保管不当，很容易受潮。正确的方法是，把受潮的茶叶放在杀青机或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味。
绿茶在夏季不易保管，储存时应留意以下几点:
(1)避高温。
夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不时向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。
(2)避光线。
绿茶对光特别敏感，经10天映照就会变色；普通绿茶经20天映照也会失去鲜绿色泽。
(3)避异味。
茶叶是一种多孔疏松体，十分容易吸收异味。
(4)避氧气。
被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的幽香。
(5)避湿气。
绿茶容易吸收湿气受潮，储藏时最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保管。
持续降温，这次寒潮对龙井茶有影响吗？
前两天，寒潮降温来势汹汹，大雨大风不仅让人湿了鞋，还重新裹上了羽绒服。古话说，春茶最怕的就是“平地霜，高山雪”。那么此次降温会对杭州的“茶叶担当”——西湖龙井产生影响吗？
从记者了解到的情况来看，这次降温对龙井茶的生长确实有一些影响，由于地域小气候的不同，在一些地方造成的损失还比较大。春早茶的价格，也许会水涨船高。
转塘龙坞积雪较大，冒芽春茶很受伤
“唉，有一半以上冒芽的茶叶受冻了。”昨天一大早，转塘街道上城埭村的茶农谭杏美匆匆跑进自家茶园，捏着受冻卷曲的茶叶，发出一声叹息。
谭杏美看了天气预报以后，提前一天买了遮阳布到冒出嫩芽的部分茶叶盖起来，可还是没躲过这场三月雪。“你看，茶叶的边缘已经卷曲、发红，及时摘下来炒制也会发红，影响品质。”
龙门坎村是山上积雪较为严重的茶村，村民们一早醒来，发现山上白茫茫一片，大部分茶树上都蒙上了雪，大约有1厘米左右，即便后面气温回暖，这些芽都会焦掉。
谭杏美说，这一批茶叶都不能采摘了，“龙井43”的采摘要等下一批重新抽芽，这对于茶农来说是一个不小的损失。目前，龙门坎村半山腰以上仍然被雪覆盖。
龙井村一带影响不大，已有茶农炒好几十斤茶叶
而杨梅岭、龙井村一带的茶农要幸运得多，情况要比龙坞一带乐观一些。
“我家有8亩的茶田，都在山顶，但是刚刚去看了一下，我觉得这两天的寒潮降温对茶叶的影响不是很大。”杨梅岭茶农应正华的语气蛮轻松的，“光降温，对龙井茶的影响不大，主要是看夜里会不会产生霜冻的情况。”
目前，“龙井43”正处于大面积发芽的阶段，“我们这边的茶叶冒芽要相对早一些，前两天的寒潮，降温持续时间短，降雪轻微，没什么霜冻，这场冷空气对新芽基本上没有什么影响。”龙井村的陆一骅说，“但是，春茶大批量上市的时间可能会推迟一两天。”
每年，春茶采摘、炒制的时间大概在15天左右，原本本周末能大规模上市的春茶，估计要推迟到下周三了。
不过，已经有心急的顾客上门采购了。“我家炒好的茶叶有二三十斤了，”应正华做起生意来一点不马虎，“去年一年雨水丰沛，茶叶经过一个冬天的酝酿，品质更好了。”
多少钱？价格3000元/斤，价格可能稍稍高了一点点。
未来几天可能严重霜冻茶叶专家忧心忡忡
西湖景区内各个区域的小气候不同，各个山头的海拔高低不同，受到气温和积雪的影响也不同，别看只有几摄氏度的差别，对于娇贵的茶芽来说，那可是重要的影响因素。
昨天一大早，西湖风景名胜区管委会社会发展局的茶叶专家姜新兵就去景区几个产茶的山头转悠了。“几个山头的积雪比较明显。”姜新兵有些担心，“突如其来的冷空气，对于‘龙井43’会有一定影响。现在山顶上的茶芽有冻伤现象，具体冻伤有多严重，得这阵子冷空气过去之后，看得出来。”
“现在海拔低的‘龙井43’问题不大。就是担心接下来会不会有霜冻，天气预报说，这两天早上可能有严重霜冻，这对茶叶生长影响很大。”姜新兵说。
而据转塘街道农业农村发展科工作人员葛维民介绍，龙坞茶乡是西湖龙井茶主产地之一，全市近五成西湖龙井茶产自这里。这次春寒是近几年来比较严重的，由于今年‘龙井43’冒芽比较早，因而几个茶村没采摘的受冻率很高。
所以最近几天，转塘的农业工作人员都在村里与茶农一起“护茶防冻”，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树，防止茶芽受冻和寒风侵袭，有的还在茶园高处安装送风机，将上层的暖空气吹到茶树表面，提高茶树表面温度，达到防霜和促进茶芽生长的目的。
胶南绿茶不再沾崂山绿茶的光
胶南绿茶不再沾崂山绿茶的光
胶南绿茶获得国家保护 将不再沾崂山绿茶的光
相比崂山绿茶，胶南绿茶的名头有所逊色，在青岛乃至外地市场，曾一度冒名崂山绿茶。如今，胶南绿茶也要挺直腰杆了。记者从农业部门获悉，胶南绿茶近日获农业部地理标志保护认定。
记者从市农委获悉，有 35种产品近日通过农业部农产品质量安全中心评定，入选新一批地理标志产品评定名录，其中包括胶南绿茶。根据公示，胶南绿茶农产品地理标志地域保护范围为胶南市海青镇、大场镇、张家楼镇、藏南镇、大村镇、六汪镇、宝山镇、理务关镇、王台镇、铁山街道办、隐珠街道办、灵山卫街道办一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉，辖12个镇(办、区)的163村。除了上述地域外，其他地方生产的绿茶均不能称为胶南绿茶。
据介绍，胶南绿茶虽然有近半个世纪的种植史，但由于宣传不足、经营分散等原因，牌子一直不够响。在青岛乃至外地市场，不少茶贩子将胶南绿茶冒称崂山绿茶销售。
“胶南绿茶要从打造品牌开始走向做大做强之路。”胶南市政府相关负责人介绍说，胶南市拟以“胶南绿茶”公用品牌为出发点，实施胶南绿茶品牌塑造工程 ，积极构建市场营销网络。按照目标，“胶南绿茶”3年内将打造成全省一流茶叶品牌。
绿茶的制茶工艺炒青绿茶都是怎样制成的
炒青绿茶在我国非常的受欢迎，毕竟是绿茶，绿茶在我国喝的人还是比较多的，现在市场上流动的都是饮料之类的，但是他毕竟比不上那些新鲜浸泡的茶水有味道，今天呢，在这里为大家介绍的就是炒青绿茶是怎样制成的了，希望能够让大家对此多一些了解。
要想知道炒青绿茶是怎样制成的，那就要先去明确一下它的原料了，在我国，还是有许多地区种植的，但是种植的地方多是山地，并且有时候海拔还会很高，但是都是在降雨量充足的地域，只有降雨量充足才能够使的绿茶生长的旺盛，鲜绿，茶多酚含量多。这就是炒青绿茶对生产地的要求了。
炒青绿茶的采摘也是非常关键的，一般绿茶在采摘的时候是要求两叶一芽进行采摘的，这样才能摘取茶叶中最有茶香味道的部分了，这样在浸泡的时候才能使茶叶中的茶多酚和叶绿素充分的浸泡出来，所以这就是采摘的时候所选择的工序了，嫩芽的作用就是突出鲜的味道，和清香了。如果你想问炒青绿茶是怎样制成的，那就可以先去了解一下采摘的工艺了，这里面也是有着许多讲究的。
对于炒青绿茶是怎样制成的这一问题的最后回答就是烘焙方法了，在今天，还有着许多老作坊采用了传统的方法去进行烘焙，用这种方法烘焙出来的茶叶味道是非常的醇厚的，茶的香味都紧紧的锁在了里面，并且茶叶变得干燥非常的利于保存。
以上就是为大家介绍的，炒青绿茶是怎样制成的了，如果大家对炒青绿茶的历史感性的话，不放去茶叶网上看一下，或者去一下当地的作坊去亲自感受一下，炒青绿茶的制作过程，学习一下也是一个不错的选择哦。喜欢的朋友们就赶紧行动吧。
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