龙岩斜背茶功效与禁忌-茶礼仪网

　　龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。龙岩斜背茶以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列。那么龙岩斜背茶功效与禁忌有哪些呢？

　　龙岩斜背茶功效

　　功效1、兴奋作用

　　龙岩斜背茶茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　功效2、利尿作用

　　龙岩斜背茶茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　功效3、强心解痉作用

　　咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　功效4、抗辐射作用

　　绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于龙岩斜背茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

　　功效5、抗菌

　　龙岩斜背茶富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若外伤破皮，使用一些浓龙岩斜背茶水冲洗患处，能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症，也有一定的治疗功效哦。

　　功效6、减肥

　　龙岩斜背茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。

　　龙岩斜背茶禁忌

　　禁忌1：贫血之人少喝龙岩斜背茶绿茶。龙岩斜背茶绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

　　禁忌2、便秘之人不能多饮用龙岩斜背茶绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用龙岩斜背茶绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

　　禁忌3、肠胃不好的少喝新鲜龙岩斜背茶绿茶。龙岩斜背茶绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

　　禁忌4、头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。

　　禁忌5、服药期间不要喝龙岩斜背茶绿茶。龙岩斜背茶绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

　　禁忌6、胃寒者少喝龙岩斜背茶绿茶。龙岩斜背茶绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝龙岩斜背茶绿茶。

　　另外对于老人来说，不要喝太多的龙岩斜背茶，尤其是高血压的人，喝太多的龙岩斜背茶绿茶，对于老人来说可能在导致血压升高，还有心力衰竭的危险，尤其是浓茶，更加是不要喝了，大量的喝入浓茶，可能会导致心脏的超负荷，所以对于龙岩斜背茶来说喝的时候一定要适量。

　　所以对于龙岩斜背茶来说，适当的饮用对身体是很好的，大人小孩都是可以的，但是物极必反，所以喝的时候一定要注意亮，最好是不要喝浓茶，毕竟浓茶喝多了对身体不好，会导致失眠，精神不佳的问题，这样就白白辜负了这么的好的茶叶。

有用+10

赏

西湖龙井茶园地理信息系统7月建成杯中茶叶哪个茶园产的

摄影张玎

　　商报讯（记者张玎通讯员潘湘虹官少辉）昨天，西湖龙井的炒茶王大赛在转塘龙坞正式开赛，25名选手用2个半小时决出了今年的炒茶王葛维东。

　　今年西湖区对西湖龙井的保护与发展还将有许多新动作。

　　2011年开始西湖龙井有了自己的地理标志证明商标，今年西湖区还将建立起茶园地理信息系统，对西湖龙井茶园按照1∶500的比例进行实地测绘。系统建立后，包括西湖区区域内所有茶村的茶地地籍测绘、茶地权属核查、茶农茶地数据等都会建立数据库，还会配备电子查询系统。

　　西湖区农业局农业产业科的相关工作人员介绍说，系统建立后将对龙井茶起到更好的保护作用。

　　比如，信息系统将会结合西湖龙井茶电子IC卡防伪制度，建成西湖龙井茶从茶园到茶杯全程可溯源体系。正宗西湖龙井茶可以根据防伪标识号码溯源到茶商、茶企、茶农、茶园的信息，而茶园的地理信息、茶树品种、树龄、土壤等，甚至有关农事记录将在信息系统上一并显示。

　　此外，信息系统建立后，将直接关联到西湖龙井茶茶农用防伪标识数量，以确保茶农手中的防伪标识数量与西湖龙井茶产量吻合。将来茶标将按信息系统中的测绘结果发放。比如，某茶农的茶园能产25公斤龙井茶，那么，按照去年所试行的龙井茶统一化包装的规定，茶农所能拿到的就是25公斤龙井茶形成统一包装后的防伪标识数量。这将确保正宗西湖龙井茶均有身份证，而没有测绘到的茶地也将不会被发放西湖龙井茶地证明标识。

　　据悉，该套系统预计7月份完成，届时所有产自西湖区的龙井茶都能通过这套系统检索到，而检索不到的，就是假冒产品了。

　　作者：张玎潘湘虹官少辉

安徽黄山：屯绿茗香不尽来

安徽黄山：屯绿茗香不尽来

安徽黄山：屯绿茗香不尽来

　　黄山一品有机茶业有限公司总经理程福寿（左二）正在和塔吉克斯坦总统经济特使玛玛迥（右二）商谈茶叶出口与签订合同。

　　从事茶叶近三十年来，一步一个脚印，在人生道路上写下了辉煌的篇章；作为一名企业家，他锐意进取，敢为人先，在经营管理上独树一帜；在公布的第二批安徽省级非物质文化遗产项目代表性传承人名单中，成为屯绿制茶工艺传承人。他就是黄山一品有机茶业有限公司总经理程福寿。

　　1984年，程福寿从安徽农业大学茶业系毕业分配到安徽省屯溪茶厂，历任技术员、车间主任、收购站负责人、生产技术科长、副厂长。屈指算来，他与屯绿结缘近三十载。为了传承发扬屯溪绿茶技艺，他从工作伊始就潜心向许多前辈学习并逐渐掌握了传统的屯绿茶叶制作精髓。被业内公认为出口绿茶的顶级“茶师”。

　　2000年，程福寿创办了黄山一品有机茶业有限公司。凭着自己对茶叶事业的热爱和良好的信誉，他开始了艰难的创业旅程。经过近10年的拼搏，公司发展成集种植、加工、产品研发、销售出口为一体的农业产业化龙头企业，公司先后通过ISO9001：2008国际质量体系认证、GAP良好农业规范认证、有机茶国内国际双认证等。

　　公司成立之初，程福寿就制定以出口为主的战略方针，通过参展和每年到主销国作宣传及考察市场，使公司的出口额稳定增长，茶叶远销独联体、中东、西非、北非、欧洲、北美及澳洲等四十多个国家和地区。实施品牌化经营也是公司的战略目标，公司刚成立，便把当时不被重视的“屯绿”茶叶商标申请注册下来，通过规范化运作，“屯绿”产品不仅在国内享有很高的知名度，还真正把自主品牌打入了国际市场。经过几年的拼搏，“屯绿”牌茶叶相继被评为“杭州国际茶业大会优秀品牌”、“中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”、“安徽省名牌农产品”等称号。公司也被授予中国茶叶行业百强，“安徽省农产品出口示范基地”、 “安徽省出口企业100强”、“黄山市农业产业化龙头企业”、“黄山市50强企业”、 “自营外贸先进企业” “AA＋级信用单位”等荣誉称号。程福寿还十分注重抓基地建设，走出了一条“公司＋基地＋农户”产业化经营之路。充分发挥龙头企业的作用，到2010年底，公司共有茶叶基地2万余亩，全部建成符合国家出入境检验检疫局出口要求。使得5000多户基地茶农的收益有长远稳定的增长。

　　“屯绿祁红好姐妹，浓妆淡抹总无暇”，这是老舍先生1964年当时到安徽省屯溪茶厂的挥毫题词及赞赏。屯溪绿茶成名至今已有近300年历史，是出口绿茶的源祖。“屯绿”工艺为全国绿茶出口之最。它以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝独步海内外，素有头泡香、二泡浓、三泡不减味，四泡味也醇之美誉。程福寿经过十余年的刻苦钻研，反复实践，利用科技发扬了屯绿的加工、制作方法，开发的清福香茶等屯绿新产品，使“屯绿”品牌在新时期被赋予了新的含义。尽管需求已数倍于目前的生产量，但程福寿表示将永远坚持保持传统“屯绿”的质量第一。

　　弹指一挥间，风雨三十年。程福寿这位茶乡之子，正致力于弘扬屯绿历史品牌。谈及未来，程福寿说，“徽骆驼”的精神要义在于不断开拓、不断奋进。作为省级非物质文化遗产代表性传承人，更感到对屯绿制作技艺的继承和创新责任重大。当前最关键的是全力做好“一品”公司茶叶基地保护和屯绿传统制作工艺发扬光大两项工作，不断提升黄山原生态茶的品牌形象，重塑“屯溪绿茶”的辉煌。（汪芳生）