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建德苞茶怎么样

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网

  建德苞茶,又名严州苞茶,为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。产于浙江省杭州市建德市(古称严州)梅城、三都一带山岭峡谷中,多次被评为浙江省优质名茶,并获浙江省名茶证书。

  建德苞茶发展历史

 

  明清时期,古严州四方商贾云集,江面商船、花船或航或泊,岸上茶楼酒肆林立。是时,皖南的黄山毛峰尽管茶价很贵,但仍然十分畅销,因此货源供不应求。精明的茶商就在三都小里埠仿制黄山毛峰,所仿之茶别具特色,芽叶连柄带蒂,形似含苞待放的兰花,但与黄山毛峰形质有别,故其名曰“小里苞茶”。此茶芽叶完整壮实,芽毫显露并带有金黄鱼叶,冲泡后形似含苞待放的兰花,芳香四溢,一经问世便声名远播,销量倍增,生产规模迅速扩大。商人们感到“小里”名气太小,便在“苞茶”前冠以“严州”二字,更名为“严州苞茶”。

 

  “严州苞茶”盛产期在清末到抗战前夕,年产量达20吨,销往杭州、上海、南京等地。90多年前,转销到原苏联和南洋等地。抗战以后,茶市萧条,产量锐减。建国后,茶叶生产得到复苏,苞茶的产量有所恢复,之后由于产品结构的调整,产量又逐年下降,至20世纪70年代几乎绝迹。

  20世纪80年代,建德市对苞茶进行恢复创新,并改名为“建德苞茶”。经恢复创新后的建德苞茶,除在原产地三江两岸发展外,还向生态环境条件优越的大洲、罗村等高山茶区延伸,1995年,建德苞茶的采摘面积达200多公顷。创新后的建德苞茶,具有外形肥壮、色泽嫩绿、口味鲜醇回甘、汤色嫩绿明亮等特色,并连续三年被评为省级一类名茶。

 

  建德苞茶品质特征

 

  建德苞茶外形黄绿完整,短而壮实,茶叶上有一层细细的茸毛;内质香气清高;叶底绿中呈黄,茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖,偏重在基部一端,所以芽尖向上,看起来像一朵朵含苞欲放的兰花,浮沉于清澈明亮的茶汁中,犹如玉笔凌风,十分好看。以外形独特,品质优异、香气清幽而著称。

  建德苞茶品级

 

  特级的建德苞茶采摘的鲜叶标准为茶叶上刚刚展出的一芽一叶。制成的茶品外形纤细挺直,茶叶颜色嫩绿鲜亮,茶叶上的毫毛显露。冲泡后的茶汤汤色鲜绿明亮清澈,茶香浓郁,品饮起来茶汤滋味鲜醇回甘。冲泡后的茶叶叶底舒展由于兰花一般。

 

  一级的建德苞茶是采用茶树上一芽一叶为鲜叶的采摘标准。茶品外形挺而秀稍微呈扁状,茶叶颜色嫩绿看起来比较的鲜润。冲泡后的茶汤汤色绿色明亮,茶叶的香气持久。品饮起来滋味鲜醇。冲泡后的茶叶一朵一朵分开。

  二级的建德苞茶是用茶树上刚展出的一芽二叶为标准制作而成。成品茶颜色呈黄绿色,茶汤颜色黄绿明亮,茶香相对较持久。品饮起来味道醇厚,冲泡后的茶叶展开,黄绿明亮。

 

  建德苞茶历史悠久,茶叶品质优越,具有芽叶成朵带叶柄与鱼叶,鱼叶呈金黄色,叶柄蒂头呈微红色,外形黄绿完整,短而壮实,内质香气清高,叶底绿中呈黄,茶汤清澈明亮,以外形独特,品质优异、香气清幽等特点。

 

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绿茶那种好双桥毛尖采摘标准

  绿茶那种好双桥毛尖采摘标准,惊蛰至春分时节,茶树争相萌芽吐翠,清明至立夏是采制毛尖的季节,如采时过早,会因茶芽初萌,营养成分不足而滋味欠浓;过迟则叶子过大而茶味不鲜,当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时,即进园开采,但这时只是有选择地拣棵采,俗称“跑尖采”。

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早春绿茶

奶茶茶叶批发市场 早春绿茶龙井和再加工花茶哪个好



龙井和再加工花茶哪个好再加工花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。龙井是绿茶中的代表,有“绿茶皇后”之称,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。今天我们来了解一下龙井和再加工花茶哪个好?乌龙茶用什么茶具

再加工花茶

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。



除了上述茶配花外,现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、、百合花茶等等。

花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用,帮助瘦小腹最佳。

龙井

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首西湖龙井是绿茶么 。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井大红袍价格表茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

综上,再加工花茶集合了茶叶的功效和鲜花的功效于一体,龙井茶的功效也十分的独特。总之都是很好的茶叶。

美白的花茶

绿茶和菊花泡的功效

绿茶是常见的一种茶类,其口感清爽宜人。菊花是一种特别常见的花茶,绿茶与菊花茶在一起冲泡是在我们的生活中非常常见的搭配,具备很多的功效,下面我们就一起来了解一下吧!

绿茶菊花的功效

1、清热明目

绿花和菊花一起泡有清热明目的好处,尤其适合在夏日的时候饮用。因为绿茶和菊花都性寒,味苦有清热的作用,并且含有丰富的胡萝卜素和维生素A,又明目的作用,因此绿茶和菊花茶都有清热明目的作用,搭配在一起喝可以增强功效。

2、抗衰老

绿茶和菊花一起泡有抗衰老的好处,对于女性来说是理想的养颜饮品。因为菊花中的类黄酮物质有很强的抗击自由基的作用,而绿茶中的茶多酚也是一种抗自由基活性很强的物质,而自由基会损伤细胞,导致机体老化,绿茶和菊花一起喝可以抗衰老。

3、防癌抑癌

绿茶和菊花一起泡有防癌抑癌的好处,从而能够有效避免癌细胞的生成。因为自由基是人体多种癌症的起因,所以抗击自由基可以降低癌症的得病率,并且黄酮类化合物和茶多酚本身就有抗癌抑癌的作用。

4、保护心脑血管

绿茶和菊花一起泡有保护心脑血管的好处,从而能够有效避免心血管疾病。因为菊花中的黄酮类化合物可以增强毛细血管的抵抗力,茶多酚可以清除血脂和胆固醇,增强血管弹性等作用,菊花和绿茶还有丰富的钾离子,有降血压的作用,所以绿茶菊花饮可以保护心脑血管。

5、美容养颜

绿茶和菊花一起泡有美容养颜的好处,从而能够有效保养皮肤。因为绿茶中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以美容的作用,而黄酮类化合物可以增强皮肤抵抗力,减少黑色素的沉积,还能和茶多酚一起抵抗自由基,所以绿茶菊花饮可以美容养颜。

绿茶菊花怎么泡

原料:绿茶适量、菊花3~4朵、80℃左右的热水。

做法:

1、先将绿茶和菊花放在杯子里,用80度左右的热水冲泡;

2、待茶香、菊花香飘起来的时候就可以喝了。

口感:此茶的茶汤碧绿,滋味芬芳,味道很好。

注意事项

1、不能喝太多

绿茶和菊花一起泡茶喝虽然有不少的保健作用,但并非喝得越多就越好,因为绿茶中含有一定的咖啡因,一天的食用量过多,会刺激神经,可能会导致失眠,或者出现焦虑的情绪,对身体不好。所以建议绿茶和菊花一起泡喝三杯,每杯300毫升左右就可以了。

2、不能长期喝

绿茶和菊花一起喝虽然有不少的好处,但是却不建议长期饮用。因为绿茶性寒,菊花性微寒,两者一起长期食用会加重体质的寒凉之气,变得容易腹泻,容易受寒感冒,对身体不利,所以不建议长期喝。

绿茶的适宜搭配

1、柑橘类

绿茶之所以具有防癌、改善心血管健康以及减肥等等效果,这主要是因为绿茶里面含有儿茶酚等多酚类化合物,如果绿茶能和一些富含维生素C的食物一起泡例如柠檬,会提高对儿茶酚的吸收率,保健效果更好。

2、花茶类

绿茶还可以和其他像菊花、玫瑰花、金银花、百合等等一起喝,不同的搭配功效不同,绿茶和菊花可以起到清火明目的作用,清香润口还能防辐射,特别适合电脑族喝。玫瑰花美容养颜滋润皮肤,金银花可以理气止咳,百合可以消痰止咳。

总的来说,绿茶菊花茶都是非常好的花茶,绿茶和菊花的主要成分是碳水化合物、粗纤维、蛋白质和少量脂肪,无刺激性的常规成分,所以绿茶和菊花可以一起泡,且具备很多的功效,但是需注意不能喝太多,且不能长期喝!