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如今的龙井茶更是家喻户晓。但很多在泡龙井茶这方面并不讲究，在这里就跟大家分享龙井茶最简单的泡法。
龙井茶的泡法
龙井茶的泡法也比较多，有些比较复杂也不容易学，在这里主要介绍玻璃杯冲泡龙井茶的方法：
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
杭州龙井茶炒制时为啥要放蜡粉？
杭州龙井茶炒制时为啥要放蜡粉？难道是为了茶叶看起来很光亮吗？还是喝进去肠子更润滑？很想知道龙井茶茶农自己喝的也放蜡粉？据说是不放的。
网友跟帖：
神笔马良：以前手工炒是为了使锅滑溜，不粘锅。放的也是食用蜡。现在机器炒就不知道了。
张志干：控温作用，杀青时的温度要200多度，而腊却是起降温作用，温度过时，腊就焦了，算是温度计吧。蜂蜜
蜡，约90度。加蜡原因是让茶叶被泡时，析出加快。和20年前的加糖泡茶是一个原理。不加蜡的清明茶，红锅的茶色是红黄色，绿茶的锅温较高，杀青这道很重要。这种茶的存放，约3个月，后期茶色为淡黄色。这种茶纯天然，一年只有一次。
笑嗷浆糊：炒茶放蜡油是从祖上传下来的，就和你炒菜要放油一样，否则茶叶就炒焦了。
著名绿茶惠明茶加工工艺
著名绿茶惠明茶加工工艺，⒈螺形惠明茶：摊放→杀青→捻揉→做形→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下，运用抓、搓、抖手法做形，至茶形卷曲匀整，含水量6.0%以下。
⒉扁形惠明茶：摊放→杀青→理条→辉锅→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下。以拉、捉、推、压、理等手法辉锅，至茶叶条直、扁平，含水量6.0%以下。
超简单~绿茶冲泡“三大法”
春光明媚，微风正好，此时来一杯赏心悦目的绿茶最是享受，不过对于绿茶的冲泡，您又知道哪几种方法呢？
绿茶冲泡“三大法”
注水-投茶
【方法】先在杯中注满七分85℃的水，再投茶。
【适宜】身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
【优点】投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏，还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。
温杯→投茶→润茶→冲泡
【方法】先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，再注水至七分满。
【适宜】茶形细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。
【优点】采用这样的泡法，不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
投茶→冲泡
【方法】先投入适量茶叶，再沿着杯壁注入适温的水至七分满，使用玻璃杯或瓷盖碗都可以，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。
【适宜】茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶。
【优点】比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。
无论使用哪一种方法，所冲泡的茶水都应在3-5分钟内品完，或先将茶水倒至公道杯、品茗杯中，防止茶叶过度浸泡，汤色和口感变差哦。
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