绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶双龙银针属于绿茶，在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。双龙银针冲泡后汤色黄绿清澈，叶底嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。那么双龙银针的冲泡方法是什么呢？
1、备具：
冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等。
2、赏茶：
取双龙银针干茶少许，置于茶盘，供观赏干茶的外形及色泽。
3、置茶：
一次饮用投入量为3-5克，北方人喜浓茶用量5g，南方人喜淡茶用量3g，当然要根据个人喜好而定。
4、水的选择：
选择天然矿泉水、井水或纯净水。
5、水温：
将沸水自然冷却到85-95℃，用高冲手法冲入杯中少许，使茶叶浸润10秒钟右。
6、润茶（洗茶）：
洗茶动作要快不可久泡，以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失。
7、冲泡时间：
①玻璃杯：第一次冲泡约3分钟，茶汤杏黄即可饮用；第二次冲泡约2分钟；之后可根据个人口味依次增减时间，一般适合连续冲泡4-6次。
②盖碗等：第一泡约为30秒，茶汤泛黄即可饮用；第二泡约为30秒；第三泡约为40秒，以第二泡、第三泡的滋味为最佳，之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。
双龙银针的功效作用
功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
根据《本草纲目》记载，双龙银针茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从双龙银针茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。
现代科学临床应用表明，双龙银针茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
什么牌子的绿茶好？绿茶品牌要分清
西湖龙井
我们知道西湖龙井时因为产于浙江西湖的龙井村而得名，目前品牌主要有御牌、狮峰、贡牌、卢正浩牌龙井，西湖龙井主要是指产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带的绿茶，现在这些品牌的茶叶在杭州乃至浙江的销售情况不错，在全国的销售情况也很好。
黄山毛峰是产于我国安微省黄山的一类绿茶，黄山毛峰的品牌主要有谢裕大牌、五溪山牌、黄山牌黄山毛峰，目前京东以及买买茶在售的主要是这几个品牌。当然，在当地茶农那里会有很多黄山毛峰好茶，不过要购买纯正的黄山毛峰最好去黄山当地购买，或者茶农那边直接购买更好。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于我国的洞庭湖一带因此而得名，我们一般见到的碧螺春主要有吴郡、艺福堂、吉顺号等，买茶叶最重要的是看准茶叶的产地，在购买茶叶时其出产之处是最重要，其次是茶叶所具有品质，最后才会去看品牌，因为目前茶叶市场品牌处于群雄割据的状态，所以无法从品牌直接断定茶叶质量。
除了以上小编介绍的这几种国内最出名的绿茶，比较常见的绿茶品牌还有，庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖等等，因为绿茶的产地很多，往往选择茶叶的时候只注意产地，而忽略了它们的品牌。
蒸青绿茶的相关知识
什么是蒸青绿茶?它与炒青绿茶相比有什么特色?它又是怎么传承的?听说蒸青绿茶还跟日本的茶道有关系，今天小编就来考证一下蒸青绿茶的相关知识。
蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。 这样制成的茶叶色绿汤绿叶绿，十分悦目。
据考证，南宋咸淳年间，日本高僧大广心禅师到浙江余杭径山寺研究佛学，将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法带到了日本，日本的蒸青绿茶由此发轫。日本的蒸青茶，除了抹茶外，还有玉露、煎茶、碾茶、番茶等。由于蒸汽杀青温度高、时间短，叶绿素破坏较少，加上整个制作过程没有闷压，所以蒸青茶的叶色、汤色、叶底都特别绿。 南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余杭径山寺的径山茶宴，经来访的日本僧人的归国传播，启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。
看了这些是不是对蒸青绿茶有了一定的了解啦?原来日本的“茶道”都是由蒸青绿茶而启发的，真是不可思议呢。咱们中国的茶文化果然博大精深呀。
信阳毛尖正式开采气候适宜产量增三成
采茶工采摘新茶。
开采仪式现场。
中新河南网信阳4月6日电 (潘再军 张因祥) “2012中国·信阳毛尖茶正式开采了！”4月6日上午，随着原河南省人大常委会副主任、河南省茶文化研究会会长亢崇仁一声宣布，今年的“信阳毛尖”和“信阳红”正式进入大量采摘期。
当日，2012中国•信阳毛尖开采仪式在中国名茶之乡、中国十大重点产茶县区——信阳市浉河区浉河港镇黄庙村举行，这标志着正宗信阳毛尖春茶迎来规模上市。业内人士称，今年信阳春茶产量更大，质量更好，但价格将与往年持平。
信阳毛尖是中国传统十大名茶之一，茶产业是信阳的传统支柱产业。目前，全市茶园面积达180万亩，开采面积100万亩，年产茶叶4.6万吨，总产值近60亿元，“信阳毛尖”品牌价值达到45.71亿元。2010年4月，信阳在原有绿茶基础上又成功研制出红茶新宠“信阳红”，一举终结了“自古江北无红茶”的历史，并在全国范围内掀起一场声势浩大的“信阳红风暴”，震动全国。
6日上午，记者在信阳市浉河区浉河港镇黄庙村万亩茶园基地看到，百余名茶农和采茶工正在采摘新叶。“现在随着物价上涨，我们的工钱也涨了，去年每采一斤鲜叶25块钱，今年涨到35块钱。听说高山上‘一芽’的信阳毛尖采摘价格都涨到了70块。”来自驻马店市正阳县的采茶女工袁敏告诉记者，她已经是第五次来信阳采茶了，一个季节下来能挣两千多块钱。
据信阳市浉河区区长邵春杰介绍，由于冬春两季以来信阳天气温暖湿润，信阳春茶产量预计增产20%—30%。目前，来自许昌、漯河、驻马店等地的35万采茶工已经开赴采茶一线，从福建等地特聘的100多位红茶师傅正深入企业和民间传授红茶技艺。
“今年气温比较适宜，雨水也比较充足，新茶上市时间比往年相对提前，春茶产量也将增产三成多，但由于物价上涨，用工成本增加，茶叶总体价格将维持平稳，不会出现大幅回落。”信阳市浉河区浉河港镇一茶场负责人告诉记者。
据了解，作为信阳茶叶主产区的信阳市浉河区，2012年已经被河南省政府确定为茶叶产业集群发展试点区。“我们将以此为契机，大力推进茶叶产业集群发展，以推动茶叶生产规模化、质量标准化和经营品牌化为目标，转方式、调结构，不断延伸茶产业链条，真正把茶叶这一特色优势产业做大做强，以绿色生态的美誉打响浉河茶品牌，提升浉河茶的核心竞争力。”信阳市浉河区委书记霍勇在接受记者采访时说。(完)
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