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早上喝绿茶好还是红茶好

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  生活中我们都有喝茶的习惯,而茶叶的种类有比较多,而我们每个人的喜好不同,因此喜欢喝的茶也就不同。其中就绿茶红茶来说,也是大部分人喜爱的。经常有人说“早上红茶,中午绿茶”,这是因为红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了,因此,早上喝红茶最好。

  早上喝红茶:

 

  人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

 

  红茶应是在100℃的沸水下冲泡,但是不要在很烫的时候喝。喝红茶的时侯,一定不要将茶渣一同饮入,这是非常危险的。因为在茶叶中很可能会有重金属物质,如铅、镉等,它们都有毒性,水溶性也很小,大部分呢都会残留在茶渣内。

 

  其次,红茶也是不宜放凉了再喝,这不仅仅会影响暖胃的效果。还会因放置时间过长而降低了营养含量,如果喝不习惯红茶的味道,苦、色重,可以调节茶和水的比例。一般人如果放3克~5克茶叶,口味淡的则可以少放些,保证茶与水的比例为50∶1,每杯茶,冲泡时间大约为3~5分钟就可以喝了。

  午后绿茶:

 

  通常情况下,午后喝绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。绿茶入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

 

  下午3:00左右喝茶,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

  阳虚的体质症状的人适合喝红茶:

 

  1、畏寒怕冷,四肢不温

 

  这是阳虚最主要的症状。阳气犹如自然界的太阳,阳气不足,则内环境就会处于一种“寒冷”状态。

 

  2、完谷不化

 

  指的是大便中夹杂未消化食物。古人对此现象的产生有一个形象的比喻,食物的消化就好比要把生米煮成熟饭,胃就好比是煮饭的锅子,而阳气就好比是煮饭用的火。没有“火”,米就无法煮成“饭”。所以当阳气不足时,则进入胃中的食物也就无法很好地“腐熟”(消化),而直接从肠道排出。

 

  3、精神不振

 

  阳气不足,细胞的生命活动衰退,所以表现为萎靡懒动。

 

  4、舌淡而胖,或有齿痕

 

  体内水分的消耗与代谢,取决于阳气的蒸腾作用。如果阳气衰微,对水液蒸腾消耗不足,则多余水分蓄积体内,导致舌体胖大。舌体胖大,受牙齿挤压而出现齿痕。

 

  5、脉象沉细阳气不足

 

  不能鼓动脉管,所以脉象沉细无力。喝红茶的话可以养胃、杀菌、消炎,缓解这类病症的发生。

  阴虚的体质症状的人不适宜喝红茶:

 

  1、阴虚者表现为阴津不足,身体呈缺水状态,以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。

 

  2、阴虚体质者还容易“上火”,表现为性情急躁,心烦易怒,情绪易波动,动不动就要来“火气”。所以,阴虚者应该经常提醒自己安神定志,保持稳定心态,还要学会及时转移不良情绪。

 

  以上就是本次内容的相关介绍,总的来说绿茶虽然性凉可清热,但是太凉的食物会伤阴虚内热体质者的脾胃,所以绿茶不适合多喝。其次,由于红茶性温,能起到阴滋作用,因此红茶比较适合大多数人饮用,特别是肠胃不佳的人群,喝红茶可起到养胃护胃的作用。

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四川绿茶的知识介绍

  四川绿茶的知识大家了解吗?相信很多人对于四川绿茶是不熟悉的,只是知道这款茶是生长于四川省。其实关于四川绿茶的知识是非常多的,下面就让我们来了解一下四川绿茶的知识,希望对大家了解四川绿茶有很多帮助。

四川绿茶的知识

  四川绿茶的知识先从茶叶本身说起,四川绿茶的发酵程度比较低,对于肠胃的影响更加大一些,如果不是想减肥的话,建议饭后20-40分钟之后再喝,胃内有足够的食物支撑,这样不会损坏胃肠粘膜。四川绿茶都有提神的作用,不管什么时候喝都有醒脑的好处,午后2点-3点饮用最佳,正是人精神最困乏的时候,但是晚上睡前一个小时不要再喝茶,否则影响睡眠。

  四川绿茶的知识总结起来,最好的喝四川绿茶的时间主要有:上午8点-9点,中午2点-3点,晚上7点-8点,建议饭后饮用,还需要特别注意,喝酒后不能立即饮茶,更不能立即饮浓茶。

  四川绿茶的知识-四川绿茶的品牌主要有林湖、森林雪、一芽香等品牌,但是你如果到四川绿茶产区深入实地了解的话,你会知道更多的四川绿茶品牌,并且还有很多没有品牌的绿茶厂家生产的四川绿茶质量也很不错,品牌的产品更加有质量和售后服务保障。

  四川绿茶的知识-四川绿茶由于是新生的绿茶品种,所以品牌厂家还比较少,随着时间的推移相信会出现越来越多的四川绿茶品牌,将来消费者的选择性也会大大增加。

  四川绿茶的知识我们从上文的内容就可以非常清楚了解了。对于四川绿茶还有很多的知识大家可以进行了解,例如如何冲泡如何鉴赏,这样的话对于这款茶叶就有全面的认识了。

蒙顶山茶:昔日皇帝茶,今入百姓家

蒙顶山茶:昔日皇帝茶,今入百姓家

(图片来源:网络)

雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带,优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件,造就了千年传颂的“蒙顶山茶”。蒙顶山茶是中国乃至世界最早人工种植的茶。据文字记载和史迹佐证,蒙顶山是世界上人工种茶最早的地方,是世界茶饮文化的发源地。西汉甘露年间(公元前53年-前50年),邑人(严道县,今雅安人)吴理真在蒙顶山五峰之间(今皇茶园)驯化了七株野生茶树,开创了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河。吴理真成为世界上有文字记载的人工种茶第一人,被尊称为“植茶始祖”。

蒙顶山茶是中国入贡皇室历史最长、延续时间最久、知名度最大的茶。千年贡茶,意重蒙顶。唐玄宗天宝元年(公元742年),蒙顶山茶正式列为贡茶,并且在全国40种贡茶中名列第一。李肇《唐国史补》评价“剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一”。从唐至清,蒙顶山贡茶历史长达1169年,这在中国茶叶史上是极为罕见的殊荣。

蒙顶山茶是白居易、黎阳王等历代文人唐诗宋词元曲里最为称道的茶。古人论茶,必首蒙顶。唐代白居易“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”的由衷感慨;王维“春动名山花药香,蒙顶新茗渴未尝”的耿耿于怀;文彦博“旧谱最称蒙顶味,露芽云叶胜醍醐”的真情流露;刘禹锡“饮囊酒翁纷纷是,谁尝蒙山紫笋香”的不平心理;宋代文同“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”的深切体会;明代黎阳王越“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”的高度评价;清代乾隆皇帝“石铛聊复煮蒙山,清兴未与当年别”的雅好逸兴。从这些诗词歌赋中,可以看到蒙顶山茶至高至尊的地位、高贵显赫的身价、倾国倾城的品质。而家喻户晓的“扬子江心水,蒙山顶上茶”的茶联更是千古流传。

蒙顶甘露,极致好茶

雅安地处四川盆地成都平原向青藏高原的过渡地带,拥有中国最适宜的茶生态环境。境内蒙顶山因常年“雨雾蒙沫”而得名,属亚热带湿润气候区,平均气温15。4摄氏度,年平均降水量2000毫米,年平均相对湿度85%,实属中国“高山好茶”的典型产地。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主疾”,说明蒙顶山茶是温性茶,具有其它茶叶所不可比拟的保健功效,彰显于天下名茶。

蒙顶山茶品质卓越,水浸出物总量高达42%-46%、游离氨基酸总量高达5。5%-6。5%、茶多酚总量为28%-32%,具有“形美、色润、香郁、味甘”的感官特征和“茶性温”、“味独珍”的独特“茶性”。蒙顶山茶代表茶品有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等。其中,蒙顶黄芽是中国黄茶的先驱,具有独特的“闷黄”工艺,富含被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素,香气甜香馥郁,滋味鲜爽甘醇,有提高人体免疫能力的独特功能。

蒙顶甘露是中国卷曲型名优绿茶的代表,始创于明朝嘉靖20年(公元1541年),被誉为“人间甘露”。名称来源:一是甘露在梵语是“念祖”之意,为纪念吴理真在西汉甘露年间进行人工种茶;二是茶汤清冽回甘,犹似甘露;三是佛教以甘露喻佛法之法味,融物质与精神于不二。淳熙十三年(1186年)宋孝宗追封吴理真为“灵应甘露普惠妙济菩萨”。蒙顶甘露最大的特点是香气嫩香馥郁,滋味鲜爽醇厚,回味久久,长期饮用,具有防辐射、抗衰老等功效。

至今:世界茶源,中国茶都

1915年,蒙顶山茶获“巴拿马万国博览会金奖”。

1958年,毛主席在中共中央召开的“成都会议”期间品尝到蒙顶山茶后情不自禁地说:“蒙山茶,要大力发展,要与广大群众见面,要和国际友人见面”。

1959年,“蒙顶甘露”被评为“中国十大名茶”。

2004年,被誉为“国际茶界奥林匹克”的第八届国际茶文化研讨会在雅安举办,来自世界28个国家和地区的茶业组织共同发表了世界茶文化、茶产业、茶经济《蒙顶山宣言》,正式确立了蒙顶山“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。

2012年,蒙顶山茶获中国驰名商标,成为四川省首个茶叶类地理标志类驰名商标。

2015年,中国茶叶流通协会授予雅安“中国茶都”称号,蒙顶山茶获“百年世博中国名茶金奖”。

2017年,在杭州举办的中国国际茶叶博览会上,蒙顶山茶因规模与效益、标准化水平、知名度与美誉度、组织化、管理水平等方面全国领先,荣获“2017中国十大茶叶品牌”并位列前四强。

蒙顶山茶历史悠久、文化底蕴深厚,是古今茶人写书论茶不能不着墨的历史名茶,是谈及中国茶不能不涉及绕也绕不开的传统名茶。经过千年传承和跨越发展,蒙顶山茶已随着“一带一路”远销俄罗斯、美国、德国、韩国、日本、台湾、香港、澳门等国家和地区,品牌知名度和市场占有率不断增强。

昔日皇帝茶,今入百姓家。千秋蒙顶,茶香天下!

绿茶品质特征

在色、香、味、形方面显现绿茶质量特征的共同性状。绿茶干茶绿, 汤色绿, 叶底绿。因制法不同, 有蒸青、烘青、晒青和炒青, 特征各异。

蒸青绿茶特征 选用蒸气杀青制成的绿茶称蒸青, 有我国蒸青、日本蒸青、苏联蒸青、印度蒸青等。蒸青应具三绿特征, 即干茶深绿色、茶汤黄绿色、叶底青绿色。大部分蒸青绿茶外形做成针状。

①我国蒸青有仙人掌茶、煎茶、玉露茶等。仙人掌茶外形片状似仙人掌, 碧绿色, 羽毛发表, 香味清鲜爽口。煎茶和玉露茶的外形细紧伸直似松针状。煎茶选用一芽二、三叶鲜叶用机械制成, 针状不及玉露茶细秀。玉露茶采一芽一、二初展鲜叶以手艺制成, 针状紧直平伏锋苗好, 香狷介、味甘醇(图1)。

②日本蒸青分玉露茶、碾茶、煎茶等。玉露茶选用掩盖茶园的细嫩鲜叶制成,成茶针形, 三绿特征是干茶墨绿、汤色碧绿、叶底青绿, 有类似紫菜的香气, 称“蒙香”, 为日本高档蒸青绿茶的特征。碾茶也是用掩盖茶园的鲜叶制成, 蒸汽杀青后不揉捻, 原叶烘干, 干茶浓绿,饮时碾碎冲泡。煎茶采露天茶园的鲜叶制成,外形针状, 香味带青涩,属一般蒸青。

③苏联蒸青分整叶茶、碎叶茶。整叶茶条索细紧匀整, 暗绿色, 香味清快有收敛性, 汤色、叶底橄榄色。碎叶茶外形匀齐, 香低, 味带涩,汤淡黄,叶底暗绿。

④印度蒸青分特贡、贡熙、副熙、碎片、秀眉等, 质量依次渐降。特贡、贡熙、副熙呈团块或扁块状, 秀眉呈细小角片状, 干茶青绿色起霜, 汤色黄绿, 香味浓涩, 20世纪70年代起改炒青制法仿制我国眉茶。

烘青绿茶特征 锅炒杀青后烘干的绿茶称烘青,分一般烘青和特种烘青两种。烘青绿茶一般有耐泡的特征。一般烘青选用一芽二、三叶制成, 毛茶精制后称素烘青, 主要供作窨制各种花茶的茶坯。特征是条索长直带扁, 有毫, 色泽深绿, 香纯洁, 味醇和, 汤色叶底黄绿亮堂。特种烘青一般都在清明节前后采取一芽一叶或二叶初展的幼嫩芽叶手艺精心制成。特种烘青制造并无整形工艺进程, 但因茶树种类或鲜叶大小厚薄不同以及制造操作上的不同, 成茶形状纷歧,各具特征。

如以毛峰或毛尖命名的黄山毛峰、黄石溪毛峰、塔泉毛峰、雁荡毛峰、天山毛峰、兰溪毛峰、覃塘毛尖等都具有白毫暴露、锋苗挺秀与芽叶完整的特征。特级黄山毛峰芽壮似雀舌, 带金黄色鱼叶, 披银毫,色淡绿显金黄, 香高耐久似白兰。