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如何冲泡出一杯好喝的太平猴魁?

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网
  太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法:

  1、选具。冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

  2、温杯。使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。

 

  3、取茶。从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

 

  4、洗茶。泡茶要洗茶,寓意洗涤凡尘。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出。所以,“洗茶”只能“洗”3秒。将90℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

  5、泡茶。先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水.3到4分钟后,冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来。茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。

  6、品茶。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

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陕西:午子绿茶成农高会亮点品牌

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陕西午子绿茶展位引来国内外客商极大关注

  11月1日上午,第十七届农高会刚一开幕,世博会特许商品陕西名牌“午子绿茶”展位就引来了国内外客商极大关注。陕西省午子绿茶有限责任公司的“唐风茶韵绿茶”被世博局授以陕西唯一限量版特许商品殊荣,成为2010上海世博会期间陕西绿茶的一块“金字招牌”,刚回到陕西参展农高会又成了一亮点品牌。

  “午子”代表着阴阳、时辰、南北和乾坤,也代表着太极。包装设计采用唐代画家“宫乐图”为创作元素,意寓“盛世兴茶”,体现“唐风茶韵”,展现中国特有的唐茶文化的宗旨,茶为“国饮”,品茗听乐,仪态悠然,具有很强的文化内涵和艺术观赏性。也是对公司“喝午子绿茶,品盛唐文化”的诠释。

  午子绿茶是陕西省午子绿茶有限责任公司生产的品牌绿茶,出产于有着“雨洗青山四季春”宜茶环境的大秦岭秦巴山区午子绿茶科技示范种植园。选用细嫩鲜叶,采用陕西省绿茶研究所专有技术和独特工艺科学精制而成,形美如眉、色泽嫩绿、滋味醇和、清香持久,富含天然锌、硒、儿茶素、氨基酸、茶多酚等人体必需的微量元素和矿物质,被誉为“茶中皇后”,是21世纪绿色、健康、时尚饮品。

陕西:午子绿茶成农高会亮点品牌

陕西午子绿茶公司董事长闫战利向参会代表热情推介“唐风茶韵绿茶”

  午子绿茶公司作为中国绿茶品牌专业企业、中国茶叶进出口企业、中国茶叶百强企业、国家经济林龙头企业及陕西省汉中市西乡县三级政府农业产业化重点龙头企业、陕西省出口品牌企业,组成有午子绿茶茶艺、午子品牌宣传、午子品牌业务洽谈、午子品牌展销的参展代表队,参加“2010杨凌17届农高会”, 会上展示午子绿茶“中国重点保护品牌、陕西出口品牌、中国品牌绿茶、陕西名牌产品、陕西著名商标”的真品牌新形象和“绿色、健康、养生、和谐”、“养生之道,中国茶”的代表午子绿茶产品文化的“午子茶道”。每逢整点的午子茶艺表演吸引着人们,公司展位前人潮涌动,“观茶艺购绿茶”成为展会的一景。

  据陕西午子绿茶公司董事长闫战利介绍,此次带着“唐风茶韵绿茶”参加农高会,旨在充分展示陕西绿茶新形象。让国内外客商通过午子绿茶公司的精品绿茶战略进一步显现产业发展中龙头带动和辐射作用,从而进一步促进陕西茶业的整体形象提升,为做强做大陕茶产业,为陕西绿茶发展成为中国名优绿茶品牌,走出国门走向世界做出积极贡献。(史鹏飞)

惠明茶详解

惠明茶详解

惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县所辖行政区域范围内自然生态条件下,选用本地群体种、景白一号、景白二号及适制惠明茶的中小叶茶树的鲜叶为原料,具有惠明茶品质特征的绿茶。外形包括卷曲形,扁条形两种。

惠明茶因唐朝惠明和尚在此建寺植茶而得名。景宁惠明茶是历史名茶,自唐代开始种植,已有1200余年历史南宋时期,惠明茶已成为朝廷贡品,以其优良品质,悠久的历史和深厚的文化底蕴,成为我国众多名茶中的一朵奇葩。

生态环境

景宁县位于浙江省南部,瓯江上游,介于东经119度11分~119度58分,北纬27度39分~28度11分之间。地域为浙闽交界润宫山脉西侧,山系与雁荡山、括苍山相壦,地势由西南向东北渐倾。

地形复杂,海拔悬殊,茶园多在海拔600米左右的山坡上,土质肥沃,雨量充沛,属山区及半山区,亚热带季风气候,温和湿润,年均气温17.6℃,年降水量1868毫米,无霜期达268天。

茶园土壤以石砂土、红黄壤土、黄壤、黄泥砂土为主,土壤呈酸性或微酸性,PH值4.0~6.5,有机质含量1.5%以上,地层深厚。

山中古柏老松,滋云蓄雾,烟霞经月不散。山上林木葱茏,常年云雾弥漫。尤以惠明寺及际头村两地居赤木山山腰,海拔约六七百米,所产茶叶最佳。云雾缭绕,茶树生长土质肥沃,雨量充沛,环境得天独厚。所产茶叶最佳。

加工工艺

制作惠明茶鲜叶以本地群体种、景白一号、景白二号及适制惠明茶的中小叶茶树的鲜叶为原料。

卷曲形惠明茶加工工艺

鲜叶摊放-杀青-揉捻-做形干燥-提香-成品。

扁条形惠明茶加工工艺

鲜叶摊放-杀青-理条-辉锅-提香-成品。

品质特征

外形(卷曲形)条索紧细稍弯曲(扁条形)条索扁平直,绿润,匀整,匀净。内质香气嫰香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿、清澈明亮,叶底嫩绿成朵。(文章来源于网络;版权归原作者所有) 

南方绿茶怎么泡好喝南方绿茶泡茶的方法

按照产地的不同,绿茶有南北之分,北方绿茶以日照绿茶和崂山绿茶为代表,南方绿茶则有西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、黄山毛峰等等,那南方绿茶的泡茶的方法跟北方一样吗?

南方绿茶泡茶的方法总的来说分为五个步骤:具体的泡茶的方法如下:

南方绿茶的泡法步骤一:选用洁净、透明度比较好的玻璃杯,这有利于衬托碧绿的茶汤和茶芽,有“缓缓舒展,亭亭玉立”的感觉。

南方绿茶的泡法步骤二:南方绿茶冲泡的水质要好,比较建议使用纯净水,水温控制在85℃左右。

南方绿茶的泡法步骤三:茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:60(即1克茶叶用60毫升水冲泡)。

南方绿茶的泡法步骤四:可使茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

南方绿茶的泡法步骤五:冲泡时不宜盖盖。

以上就是南方绿茶的泡法的五个步骤,在泡南方绿茶时要注意点以上五点,相信大家多练习就会冲泡出南方绿茶独特的韵味。泡南方绿茶时,浓度也可依个人喜好习惯,酌量增减冲泡时间。