绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
烘青绿茶，制法不同炒青的是干燥过程采用烘干的方法，所以品质外形条索比炒青稍松，香气为清香为主。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。
蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。中国的蒸青绿茶主要产于湖北、江苏，主要品种有湖北恩施的恩施玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶。但都是按照日本工艺加工，然后返销日本，基本上没有进入国人的赏味视野。
现在我们来看一下它们的区别：
一、外形
1，烘青是以烘为主，所以条索以条形为主，整体茶叶比较松泡，没有炒青以炒为主那么紧结重实，这样炒青比重比烘青大一点用，包装体积少。
2，干茶色泽：炒青以炒为主，色泽绿带辉白，烘青以青绿为主；烘青以烘为主，所锋毫比炒青显；蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。
二、内质
1，汤色：烘青较炒青浅绿；蒸青绿茶开汤后，茶汤浅绿。
2，滋味：炒青口味重于烘青，烘青较醇爽于炒青。
3，香气：烘青以清香幽雅，炒青清香高锐，以粟香为好。
4，叶底：烘青较炒青完整；倒出茶汤，滤出的茶底呈现青绿色。
贵州省绿茶品牌发展促进会凝聚力量劲推黔茶出山
贵州省绿茶品牌发展促进会充分发挥在茶产业发展中的协调和服务、企业与政府之间的桥梁纽带作用，以组织开展贵州茶业经济年会为主要抓手，广泛凝聚社会力量，为推进贵州茶产业发展，引领黔茶出山做出了积极贡献。
举办一年一度的茶业经济年会是贵州省绿茶品牌发展促进会一年当中最重要的一项工作。该促进会联合省级同类行业协会，根据主题邀请不同部门支持举办年会。2013年，该会以“金融与黔茶”为主题举办的第二届贵州茶业经济年会，邀请到了金融，风投，担保等金融行业的人士参会，并促成贵州银行整合100亿元资金助推黔茶产业发展。2014年举办的第三届贵州茶业经济年会，则以“黔茶迎春潮——贵州茶产业提升三年在行动”为主题召开。为黔茶提升三年行动鼓与呼。今年的第四届贵州茶业经济年会即将于12月26日在贵州饭店国际会议中心召开，将有中国茶叶流通协会，中国茶叶学会，以及来自省内外茶叶企业，贵州茶产品经销商等500余家企业及相关机构参会。
今年以来，面对茶叶市场的种种困难，促进会组织业内外人士，编辑出版了《2015贵州茶产业发展蓝皮书》。创办的《贵州茶香》杂志成为企业和专家宣传品牌的平台。创办的《贵州茶香》微信公众号，粉丝已达70000余人，成为全国茶行业专业微信中粉丝最多的公众号，有效传递了贵州茶的好声音。
该促进会还积极引导企业投身各种茶事活动，连续4年协办或承办了中国·贵州国际绿茶博览会的相关活动，独立承担了“黔茶巨变展”，贵州最美茶乡评选，贵州茶文化论坛等活动。(董佳星 黎娅茹)
十大绿茶品牌排行榜
十大绿茶品牌排行榜分别是卢正浩、艺福堂、清承堂、西湖、蜜蜂天使、芳羽、迎客松、一杯香、梅府茗家和祁野等。其中卢正浩排名第一，祁野排名第十。1、卢正浩品牌简介
杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
2、艺福堂品牌简介
杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
3、清承堂品牌简介
清承堂茶叶品牌隶属于浙江清承堂茶叶有限公司，浙江清承堂茶叶有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的产品与服务去打动客户。
4、西湖品牌简介
西湖茶叶品牌隶属于杭州茶厂有限公司，杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年6月，素有"东方第一茶厂"之美誉。公司是西湖龙井茶专业生产厂家，在龙井茶的原产地域建立了生态茶叶基地。主要产品有"西湖"牌龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶，杭白菊等，品质优异，在国内外市场上享有较高的声誉。
5、蜜蜂天使品牌简介
蜜蜂天使品牌，隶属于芜湖市口口香贸易有限公司，蜜蜂天使茶业肩负重振徽茶的历史使命。传统经营模式中，茶叶经过茶农采摘后，还需要经过商贩、茶企、代理、商超等一列中间商，才能最终到达顾客手中。因此，市场上的茶叶对于老百姓而言，普遍比较贵。价格和市场的混乱，将很多人挡在了健康茶生活之外。
6、芳羽品牌简介
安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉。其前身为安吉大明山茶厂，始创于上世纪70年代初，现为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业。
7、迎客松品牌简介
迎客松茶叶品牌成立于2013年，隶属于安徽迎客松电子商务有限公司。公司是安徽茶叶进出口公司旗下企业，专门从事茶叶等农副产品生产加工内贸，拥有完整、科学的质量管理和生产体系。
8、一杯香品牌简介
一杯香品牌隶属于山东一杯香茶业有限公司成立于2010年3月，公司位于历史悠久、文化灿烂具有“龙井茶集散地”之称的滕州，是集龙井、白茶、铁观音、红茶、普洱、花茶等茶类科研、种植（在浙江拥有可控茶园2000余亩）、生产、加工、销售于一体的综合性加盟连锁企业。
9、梅府茗家品牌简介
梅府茗家品牌隶属于杭州品道茶叶有限公司目前的办公地在浙江杭州，在互联网上开设了官方旗舰店梅府茗家旗舰店，让广大网民在网上也能买到与梅府茗家实体店同款的商品。梅府茗家品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然梅府茗家已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
10、祁野品牌简介
祁野品牌成立于2012年12月4日，隶属于祁门县祁雅茶业有限责任，公司主要经营各种香茶，茗茶，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户，公司秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
上述十个绿茶品牌就是全国排名前十的绿茶品牌的介绍了，除了这十大品牌之外，还有日照绿茶、西湖、立顿Lipton、乐品乐茶、安吉白茶等等。
日研究证实喝咖啡和绿茶可降低死亡风险
日本国立癌症研究中心7日发表一份公报称，该机构的研究小组经过约19年的长期跟踪调查，证实喝咖啡和绿茶不仅能够降低死亡风险，对降低心脑血管疾病风险也有明显作用。
该中心为了调查摄取咖啡和绿茶与死亡风险的关系，以约9万名40至69岁的男性和女性为对象，实施了大规模的群组调查，时间长达19年，调查于2011年结束。
根据获得的结果，研究人员分析了摄取绿茶和咖啡与死亡风险和癌症等主要死亡原因的关系。
在约19年的跟踪调查中，有12874人死亡。研究小组经过分析，发现如果以“每天喝绿茶不到1杯”的一组为基准，在“每天喝5杯以上绿茶”的一组人中，男性死亡风险降低13%，女性死亡风险降低17%。随着绿茶摄取量的增加，死亡风险进一步下降。
从死亡原因来看，虽然男性和女性摄取绿茶与癌症死亡没有关系，但是他们因心脏病死亡的风险都出现降低，而在脑血管疾病和呼吸器官疾病方面，则显示只有男性长期摄取绿茶后死亡风险降低。
为什么摄取绿茶能降低因心脏病死亡的风险?该中心研究人员分析认为，这有可能是由于绿茶含有的儿茶素发挥了作用，儿茶素被认为具有调整血压、体脂肪和脂质的作用。
此外，研究小组根据调查对象喝咖啡的频度将他们分为5组，从“几乎不喝”至“每天喝5杯”，然后调查了这些行为与死亡风险以及与癌症和心脏病的关系。
结果发现，以“几乎不喝咖啡”的一组为基准，每天喝3至4杯咖啡的一组死亡风险低，足足降低了24%。调查还显示，摄取咖啡也能够降低心脑血管疾病和呼吸器官疾病的风险。
研究小组推测，这可能是由于咖啡中含有的绿原酸能够改善血糖值、调整血压，而咖啡因则具有改善血管内皮的功能。
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