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但是，你知道黑茶到底有哪些功效吗？又怎样泡出一杯色香味俱佳的黑茶呢？本文以问答的形式，带来的全是干货。
上篇：关于黑茶
提问：喝黑茶有什么好处？
答
1、助消化、解油腻、调理肠胃。
2、降血脂、降血压、降血糖。
3、对于抑制癌细胞也有一定作用。
提问：喝黑茶是否有助于减肥？
答
1、是。黑茶可“刮油”，但是喝完黑茶不能增加饭量。
2、茶不是药，只能辅助减肥，而且长期坚持才更有效。
提问：安化黑茶主要有哪些品类？
答
1、三砖——茯砖、黑砖、花砖。
2、三尖——天尖、贡尖、生尖。
3、一卷——千两，即花卷茶。
提问：怎么判断安化黑茶的优劣？
答
1、看原料，茶砖完整度较好，无破碎。
2、看金花，茂盛，而又不过度茂盛。
3、尝味道，纯、香、甜，味感饱满。
4、看叶底，泡过的茶叶完整、有韧性。
提问：为什么说黑茶是活着的茶？
答
1、只要温湿度适宜，黑茶可以长期储存，没有过期之说。
2、黑茶的内部一直在发生变化，不同时期，不同口感。
3、黑茶的花香味来自于金花，甜味来自于茶多糖，自然生成。
提问：金花到底有什么神奇？
答
1、金花学名“冠突散囊菌”，是一种对人有益的酵素类菌。
2、不是所有黑茶都有金花。
3、金花是茯砖茶的典型特征之一。
4、经现代科学验证，金花能促消化、降血脂、调节代谢。
下篇：关于冲泡
提问：冲泡黑茶有哪些注意事项？
答
1、取黑茶不能生掰硬扯，要用茶刀或茶针沿压层慢慢撬开。
2、冲泡时茶叶不能晃动或搅动，以免产生浑汤。
3、投茶量通常10克左右，亦可根据个人口味和容器大小。
4、初喝黑茶者，应保持一个原则：宁少勿多。
提问：黑茶对水温有要求吗？
答
1、有，而且非常重要。
2、黑茶是紧压茶，耐泡，必须用沸水冲泡。
3、水温过低，茶叶不易散开，香气不能充分发挥，影响口感。
提问：黑茶有多耐泡？
答
1、品质好的黑茶一般能达到二十泡。
2、前期出汤要快，泡久了容易发苦。
3、六七泡之后可以稍稍闷上一两分钟。
提问：第几泡开始喝？
答
1、第一泡醒茶，让压实的茶叶得以舒展。
2、第二泡洗茶，洗去表面残留，更是对品茶人的尊重。
3、从第三泡起，才可以正常品饮。
提问：黑茶是泡好还是煮好？
答
1、新茶的内含物、益生菌还在转化，不建议煮。
2、三年以上的老茶可以煮，煮茶时间不宜过长。
3、新茶在泡过八到十泡以后，也可以煮。
提问：怎样喝出“有层次”的黑茶？
答
1、黑茶是后发酵茶，每一泡的香气、色泽和口感都不一样。
2、品茶时应当注意感受层次变化，通常第七、八泡最佳。
3、每一泡的茶汤都要滤干净，然后再进行下一次冲泡。
4、为了茶汤色泽更鲜亮，推荐使用细网茶漏。
黑茶的功效原来这么强大
（图片来源：中国茶讯）
黑茶是100%发酵茶，品性温和，味道醇厚；汤色明亮。
喝黑茶的好处：
黑茶让我们远离感冒
用黑茶漱口可以预防流行性感冒。专家做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。五个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在黑茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。研究证明，黑茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌。
黑茶让我们血流通畅
医学界最近也有一项研究与黑茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝2000ml黑茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
黑茶含有多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素硒、钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。黑茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
黑茶让我们远离癌症
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，研究发现，黑茶确实具有很强的抗癌功效。
黑茶让我们消除疲劳
医学实验发现，经常喝黑茶可以使思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
黑茶让我们远离肥胖
研究者发现，喝茶5年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
黑茶调饮
夏季，黑茶和其他材料搭配一起能有效清热解暑，受到广大品茶人的喜爱。
菊花黑茶
菊花有清热的作用，与黑茶调配饮用更利于消食去腻、利水通便。
材料：干菊花、黑茶
做法：将菊花放入黑茶茶汤中，一分钟后。待菊花香味溢出，趁热饮用。
（图片来源：中国茶讯）
玫瑰黑茶
玫瑰花加黑茶一起冲泡饮用，不仅芳香怡人，还能疏解胸闷、气烦，对缓解紧张、刮油去腻有不错的效果。
材料：玫瑰花、黑茶
做法：将玫瑰花放入黑茶茶汤中，待稍凉方可引用
（图片来源：中国茶讯）
蜂蜜黑茶
蜂蜜有着“除百病、和百药”之称，有着美容养颜、抗衰老、提高免疫力等均有良好的功效。再配上滋味醇和的黑茶，不仅健康养生，而且更添几分蜜甜感，让黑茶变得更好喝。
材料：蜂蜜、黑茶
做法：将黑茶茶汤冷却到60度之后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。不过切记，蜂蜜不能用沸水泡，一定要等茶汤冷却到大约60度再放入才行。
陈皮黑茶
陈皮有着理气健脾、消食去腻的功效。搭配黑茶，既养生又好喝。
材料：陈皮、黑茶
做法：黑茶用沸水冲泡之后滤出茶汤，再将2块陈皮加入茶汤之中，一杯养生功效十足又口感上佳的陈皮枸杞黑茶就出炉了。
实实在在的宝贝：安化黑茶
厦门:安化黑茶，莫把宝贝当成草
垫桌脚的茶如今已价值数万！笔者在厦门茶博会现场见到了一位懊悔不已的刘先生：刘先生是厦门人，多年前一位湖南安化的战友送给他几包安化黑茶，八十年代的，茶老梗粗，他不甚在意，几年之后，黑茶身价倍增，八十年代的茶标价高达数万乃至十数万，但他的茶已没了踪影，只有一块茶当初用来垫桌脚，如今幸运留在家中。
厦门茶博会，安化黑茶吸引韩国客人驻足
安化黑茶茶艺表演引发观者如潮
“安化黑茶看上去不怎么样，当初不知道它的好处，把宝贝当成草。现在黑茶这么火，想起来真心疼！”据刘先生介绍，这两年，他每每要去安化淘茶，十分辛苦，如今很多黑茶品牌在厦门有了专卖店，喝茶方便多了。今日，安化黑茶品牌怡清源在厦门茶博会现场做特装展示，并举办黑茶品茶推介会，让刘先生等一帮安化黑茶迷免费喝到了不少顶尖级的好茶，他兴奋不已，向笔者介绍他的品茶心得：
“传统的茯茶都经过‘切碎’工艺，只有原叶茯茶保留了完整的叶片，外形较美观。‘原叶’汤色清亮，滋味甘甜，较为清淡，容易入口，适合刚接触黑茶的人；
金手筑纯手工筑制，压得较为松散，不用茶刀，用手就可轻松掰开茶砖。滋味浓醇、甘甜，适宜口味重的茶友。喝惯了普洱茶的老茶客，特别能接受金手筑的口感；
黑玫瑰茶，是一款女性茶，美容茶，它的情调与历史渐远，与时尚渐近，可以说女性健康减肥、美容的首选。”
刘先生感慨说，过去大家以貌取茶，追求茶叶的新、嫩、鲜。其实茶叶的评判标准不应太过刻板，每一类茶都应有一个自己的评判标准。安化黑茶虽然较为粗老，然而其一品的茶，香气醇厚、汤色红亮、滋味甘甜、消食去腻、祛脂减肥，岂不是好茶！”
古老的湖南安化黑茶茶路
在中国古代，茶由南方产茶区运往少数民族消费区，路途遥远，而且朝代更迭，版图变更，运输路径也随之而易。
中国最早的茶叶运输之路是唐朝文成公主下嫁吐蕃松赞唐朝时，由四川、云南往西藏的路径称为历史上的茶马古道。
明朝时，由四川、湖南往西北地区的新疆、甘肃、青海、宁夏的路径叫“古丝绸之路”。在汉代时就开辟了由中原至西域的丝绸之路。
茶马古道或丝绸之路上承担运输任务的茶叶商人，主要是山西商人和陕西商人。因为山西靠近中国的北部地区，而西安是全国政治、军事、文化中心。商人把茶叶从东部运到西部，从南部运到北部，并换回中原地区所需的马匹、毛皮、药材等，从中获得高额利润。
安化在明朝时就是黑茶主产区。山西、陕西商人不顾路途遥远，千里迢迢来到安化，买山植茶，设茶庄、行、茶商号加工，将产品源源不断运往西北地区和北部地区，也销往喜欢中国茶的俄国、英国等国家。清朝中后期，至民国年问，安化黑茶产销兴盛、名扬四海。
(一)安化黑茶的销售地点
安化黑茶分甘引、陕引、花卷茶(俗称安化千两茶)三种，陕引销售山西、陕西、绥远、察哈尔等省，而以西安、太原为市场；甘引销售蒙古、新疆、西藏、青海及苏俄境内，而以兰州为市场；花卷茶销山西、宁夏、河北及察哈尔、绥远一带，而以太原为市场。
(二)安化黑茶的运输方式
以船运、马驮为主，俗称“船舱马背”，亦成了船舱马背式的“茶马古道”，是以安化为起点的茶马古道。自通火车、公路后，则以船车运输为主。
(三)安化黑茶的运销茶路
1．安化——益阳——襄樊——泾阳——兰州线
黑茶在茶号成货后，用帆船由安化运至益阳，(未通行火车时)由益阳换大帆船运至湖北沙市，经天门樊城至老河口，改用马驮、马车经龙驹寨运西安，甘引则直运泾阳。
2．安化——益阳——武汉——郑州——泾阳——兰州线
火车通行后，由安化水运至益阳的黑茶换大船运至汉口，沿平汉铁路如花卷茶运至河北之正定，转正太路车至太原，陕引、甘引至河南省之郑州，转陇海路车到西安咸阳，甘引再换汽车或马车(马驮)至泾阳，在泾阳压制成砖(茯砖)，每砖重5斤(连纸包5斤4两)为一封，装兰州包，每包48封，再运兰州。
3．安化——益阳——安乡至宜昌——重庆——泾阳——兰州线
抗战军兴，黑茶运销，须转变路线。
黑茶由安化水运至益阳后，用小轮拖帆船，经沅江、安乡、公安、松滋至宜昌；由宜昌改驳帆船，用较大之轮船拖，经巴东入四川、经巫山、奉节、云阳、万县、丰都……至重庆；由重庆用小轮拖，经合川、南充、苍溪至广元；由广元装车入陕西，经宁羌沔县褒城凤县至宝鸡：由宝鸡换装火车，经扶广、平兴至咸阳；由咸阳装车运泾阳，改压成砖(茯砖)；由泾阳装船，沿泾河至邰县；由邠县装车，经长武入甘肃经泾川、平凉、隆德、静宁、定西至兰州。
4．安化——烟溪——溆浦——保靖入川——重庆——泾阳——兰州线
黑茶由安化装船沿资江而上驶至安化烟溪；由烟溪装车运至溆浦低庄改小船至溆浦大江口；由大江口沿沅水下驶，经辰溪、沪溪至沅陵；由沅陵换小帆船沿酉水沂流，经永顺、保靖之里耶、鲁班潭装车入四川至西阳彭水；由彭水改装帆船经涪沪长寿至重庆；到重庆后，沿第三路线至泾阳、再运至兰州。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
