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六堡茶适合什么时候喝

2019-03-21 访问量: 30 茶礼仪网

  六堡茶是一种温性茶,属于黑茶,经常适量饮用可以提神、助消化、解油腻、减肥等。因此能起到保健的功效,但喝茶讲究时间,那么六堡茶适合什么适合喝呢?

  六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

  六堡茶适合什么时候喝

 

  早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。早起后立即饮一杯六堡茶淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

 

  午后:下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,

  晚上:晚上8:30左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。这个时候喝六堡茶黑茶最为合适,人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

 

  六堡茶适合什么季节喝

 

  六堡茶适合什么季节喝?其实,六堡茶一年四季都是可以饮用的,特别适合夏季饮用,不但可以祛湿调肠胃,而且提振阳气,可以长期坚持饮用调理身体健康。

  黑茶最容易助消化,所以在饭后之余,或者大鱼大肉吃多了,喝点黑茶最好了。六堡茶更适合夏天,在酷暑天气里,每天一杯窖藏六堡茶,口感独特、滋润舒心,保健养生。马来西亚华侨从上世纪开始,便通过饮用窖藏六堡茶祛除夏日的瘴气和湿热。

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如何辨别天尖黑茶好坏?

如何辨别天尖黑茶好坏?天尖茶是湖南安化传统黑茶之一,历史上的安化黑茶有 “三尖” 之说即“天尖、生尖、贡尖”,天尖茶是地位最高,等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间,列为贡品,供皇室饮用,是清皇帝专用茶。

天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定,长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。

级别区分

高等茶外形,条索紧结,嫩度好,色泽乌黑油润, 汤色深黄或橙黄色,透亮;香气松烟香纯正 ;滋味清醇滑爽回甘,耐泡,叶底黄褐均齐细嫩。

中等茶外形,条索尚紧结,较圆直,嫩度较好,色泽乌黑尚油润,汤色橙黄,明亮,香气松烟香尚纯正,滋味醇和,叶底黄褐尚均齐,尚嫩。

低等茶外形,条索疏松,嫩度差,色泽乌黑枯燥,汤色橙黄,尚亮,香气有松烟香,滋味醇和略粗糙较粗老,叶底黄褐尚均齐,尚嫩。

购买误区

1、安化天尖黑茶很耐泡,叶片不易碎,好的天尖可泡10多泡,经济实惠。一般当你泡十泡左右时,你会感觉到茶气十足,滋味甘润淳厚,从喉咙开始最初有微微的涩味,之后回甘迅速强烈,选购时可以注意区分。

2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装,这种包装有助于空气干湿流通,能使黑茶自然发酵自醇,使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成,且这种活性益菌对人体有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。如果茶叶放置在冰箱、油烟口、卫生间旁边等的地方,选购时要引起注意了。

3、天尖有纯正的松烟香,如果香气中掺杂其他气味,那么在选购时需要引起注意。

普洱茶不同方式干燥有那些?

普洱茶不同方式干燥有那些?

 

 

普洱茶不同方式干燥有什么不同的地方?

 

1.日晒干燥:

 

  鲜叶经过初制后,茶叶含水量就已经下降很多,经过长时间的暴晒,就制成了晒青毛茶。毛茶经过干燥不容易产生劣变,但一般毛茶不能反复日晒。毛茶蒸压之后,温度又一次升高,水分又一次大大的增加。

 

而茶叶蒸压作用的压力,让茶叶的表面和内组织又一次受到破坏。如果把这个状态下的茶叶压制成型后,还继续用日晒干燥,就会导致阳光中的紫外线破坏茶叶中的活性物质。因此在压制成型后,我们尽量避免采用日晒干燥的方式。


2. 高温干燥:

所谓高温干燥就是采用烘干的方式干燥茶叶。这样的方式可以提高茶品的香气,但是会破坏茶叶的生物酶,就是酵素酶的活性。因此这种干燥方式在制作普洱茶的毛茶和生茶时,一般情况下是不采用的。因为晒青毛茶要长期存放达到越陈越香的效果,它的酵素霉就不能经过高温,高温后酵素酶会被杀死,失去了越陈越香的特性。

 

3.阴干干燥:

阴干是现在许多人认为的比较科学的方法之一。但是阴干所需时间长,其次对水分散失的控制比较严格,再者在茶叶压制过程中,无论饼、沱、砖压制都比较紧,茶叶内的水气并不容易散失和挥发。


所以在阴干过程中,茶叶一些压得比较紧的地方就容易发生霉变。这种干燥方式,虽然茶品干燥后比较优秀,但是在干燥的过程中比较难以掌握。


4.低温干燥:


低温干燥指的是低温烘干的方式,既干燥了茶叶,又避免了紫外线、高温、通风等对茶叶内质的伤害。如果在干燥的过程中通风,茶叶表面和大量空气发生反应,茶叶内含物质会容易被消耗掉。


烘干的温度完全是由烘干的操作方来操作的。低温烘干可以将温度控制到比阳光低的温度,既避免了紫外线对茶叶的伤害,又解决了过度通风的问题,还达到了干燥的目的。

 

 

 

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普洱茶不同方式干燥有那些?

 

 

安化黑茶亮相美国世界茶博会

安化黑茶亮相美国世界茶博会

  美国当地时间6月15日,2016年美国世界茶业博览会在美国拉斯维加斯国际会展中心开幕,吸引了48个国家和地区的300多家国际参展商参展。益阳市组织了益阳茶厂、华莱生物科技、中茶茶业、安化怡清源、高马二溪、安化领峰山等六家安化黑茶企业参展。在开幕当天还举行了专场“安化黑茶品鉴会”,将人类健康之饮——“安化黑茶”推荐给世界各国人民。

  六月的拉斯维加斯阳光明媚,世界茶博会湖南展区里更是热闹非凡。安化黑茶——“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。”在品鉴会现场,安化黑茶中茯砖茶所特有的“金花”、黑茶固体饮料和优雅的茶艺表演一时间吸引了世界各国的来宾驻足观看和品鉴。据了解,2015年,安化县茶叶产量达到5.6万吨、综合产值突破100亿元,一直保持“中国重点产茶县”、“中国黑茶生产第一县”的业界地位。安化黑茶在人类几千年饮茶史上,安化黑茶综合吸收绿茶、红茶等产品的制作方法,通过初制与精制两个阶段的生产技术,使茶叶通过微生物发酵,形成了醇和回甘的口感,具有越陈越香的特质。科学家通过系统研究中国安化黑茶后发现,安化黑茶具有 “消食健胃,降脂消滞,软化血管,减肥益寿,抗衰老、抗辐射、抗癌症”等神奇功效。

安化黑茶亮相美国世界茶博会

  安化市政府副秘书长龚悟云在会上表示,“安化黑茶”为益阳独有,其加工制作工艺已列入国家非物质文化遗产保护名录。当今世界上单体重量最大的茶叶,享有“世界茶王”美誉的“安化千两茶”和拥有益生菌“冠突散囊菌”的茯砖茶就产自安化。“安化黑茶”既是中国的,也是世界的。希望通过此次活动,进一步促进与世界各国人民之间的交流与合作。同时,热忱欢迎有识之士到中国湖南益阳考察指导,合作开发本地特色产业。