为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？-茶礼仪网

　　湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉。

　　那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢?

　　茯砖茶，是以湖南安化的大叶种晒青毛茶为原料，经过27道工序加工和发酵形成茶。茯砖茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。加之其口味纯和，色泽褐红，且有独特的菌花香，很受大众的欢迎!

　　新的茯砖茶会略有点涩口;而存放几年的茯砖茶只要你慢慢品味你会发现，它进口醇厚滑爽，回味甘甜!

　　茶叶的吸附性本来就很强，而且茯砖茶在制作过程中有一道独一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰富的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，又有优势菌群“冠突散囊菌”的参与，使这些化学反应中产生了很多因素使得茯砖茶的口味越来越好!

　　茯砖茶新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。

　　于是，茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘;香气浓郁;汤色红浓明亮，叶底均整;具有独特的陈香味。就如我们1992年的一款400克的普茯就经一切诠释得很完美，大家一试便知。

　　就茯砖茶而言，不同的茯砖茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放方式所决定的，最后出汤就要看您的冲泡方式啦!

　　茯砖茶正确的储存方式

　　当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老茯砖茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。

　　茯砖茶的科学冲泡

　　选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况，茶友们，这样的错误你犯过吗?希望大家有则改之无则加勉。

　　总而言之，优质的茯砖茶需要陈放几年喝，整体感觉才会更好，但是一定要科学储存、科学冲泡，不然糟蹋、浪费了茶。

　　如果连这些基本的条件都达不到何谈发酵?这和腌菜和米酒的发酵是一个道理。如果你要问具体是怎么发酵的，我只能说其中的很多化学反应小编我也说不清，还望茶友谅解~~，另外，我举一个例子让大家在理解的同时很深刻地记住这个问题：

　　生活中到处弥漫着这样的事例，如果把一位君子般的男人比作茶，也可以说茯砖茶，他在青年时很略显青涩，随着时间的变化，他在经过磨练和时间的沉淀后就会慢慢变得成熟，给人的感觉可能就显得更加有责任感，显得更有品位，更加稳重!

　　生活中睿智如茶甘美如茶体贴如茶的男人还是存在的，他们坚持固有的生存方式，在命运的河流中，无论波涛汹涌还是上下沉浮，他们都淡然自若，从从容容······愿天下的男人，都如好茶男人如茶，要品。

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白沙溪获“纪念毛泽东同志诞辰120周年特许指定礼品茶”授权

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6月2日下午，新闻发布会上，纪念毛泽东诞辰120周年韶山组委会授予湖南省白沙溪茶厂股份有限公司“纪念毛泽东同志诞辰120周年特许指定礼品茶”授权。这是白沙溪以其悠久的黑茶历史、丰厚的茶文化底蕴、独特的黑茶品质、精湛的制作工艺等诸多优势成为安化黑茶领袖，唯一获此授权。

毛泽东是中国人民的领袖，更是一位世界伟人。据透露：今年韶山组委会将举办一系列大型纪念活动，并以此为平台，推进世界了解湖南，让湖南走向世界。届时，白沙溪黑茶将伴随着一系列纪念活动走进千家万户，渗透不同层次、不同肤色、不同国界，品味白沙溪黑茶的无穷魅力，向世界人民送去健康。领袖的故乡，喝黑茶领袖，将成为2013新时尚！

在韶山，毛主席铜像前，白沙溪团队庄严宣誓：不忘神农茶祖，高举伟人旗帜，发扬长征精神，继承光荣传统，勇于开拓创新，恪守白沙溪营销自律公约，复兴民族黑茶事业，为人民健康服务，精诚携手，共赢天下！

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安化黑茶功效是什么，安化黑茶有哪些功效

安化黑茶功效和作用有哪些呢？随着物质生活水平的不断提高，三高、肥胖症的人群越来越多，这些很大程度上都是营养过剩的结果，湖南黑茶，近年来以其出色的养生功效，渐渐的步入了大众视野，成为越来越多爱茶人士的首选之品。长期饮用品质高的黑茶，对于一些亚健康症状有着不错的调理功效。

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不少人喜欢点支烟来舒缓一下，久成习惯，胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、胃溃疡等病症。此类人在早餐后一到两个小时内饮用黑茶，久之可帮助减少烟毒对身体的损害。黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除体内的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，饮用一杯黑茶，可起到解毒醒酒的作用。

长期饮用高品质黑茶，还能补充各类的维生素、矿物质、蛋白质等;其次可提高食欲、促进消化、防止便秘：安化黑茶中的生物碱可以促进胃液的分泌，进一步增强肠道中有益菌的生存与繁殖;安化黑茶还具有降脂、降压、降血糖的功效。像茶多酚能促进脂肪代谢、茶多糖含量高、活性强，可以起到很好的降血糖的作用;黑茶还具有预防心脑血管疾病、抗氧化、抗衰老等功效。

直销黑茶-普洱茶存放的三种方法

茶叶公司直销黑茶-普洱茶存放的三种方法

普洱茶存放的三种方法喜欢普洱茶的朋友们肯定知道，普洱茶最大的一个特点就在于它的保质期，好的生普可以保存最多长达50年的时间，普洱茶是属后发酵，随着时间的流逝，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变得越来越醇厚。究竟怎样才能保存好普洱茶呢？怎样才不会让普洱茶变味呢？今日我们就讨论一下怎么存储普洱茶。

一、强烈引荐的罐子存法

罐子存放茶叶的方法自古就有，唐代韩琬的《御史台记》有云直销黑茶：“贮于陶器，以防暑湿。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是，罐子存茶还有醒茶的神奇效果。

存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的要求，如果存储不妥，就会很容易形成茶叶变变质。普洱茶容易串味，所以放置在纸箱之前需用塑料袋密封好，这样能避免受潮，又可以避免串味。

罐子存储茶叶有两个挑选：

1、用小罐子存储，每一个罐子放置一种中国最好红茶排名茶叶。

2、用大罐子存储，不能将一切茶叶混合放在大罐子之中，每一种茶叶需求用塑料袋封起来，然后再放置在大罐子傍边。

普洱茶的每一个种类香味都不相同，为了避免串味，要把不同的茶叶分开放置。茶叶放置在罐子之后，必定要将罐子封口，避免茶味消散。

生茶和熟茶也要分隔寄存，不能放置在一起。对熟茶而言，最好是用紫砂罐存储，因为紫砂罐的透气功能很好。还值得注意一点的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先排除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。另外老茶需要醒茶，醒茶之后的老茶口感会更醇厚。将老茶提早一个月撬散放置在紫砂罐中，能够起到醒茶的效果。

二、省钱省力的纸箱存放

如果你只是自己喜欢喝茶。那么这个方法是性价比最高的。先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽，导致茶叶潮湿、发霉，特别是广东、福建、浙江、上海等地，这些地方的空气湿度较大，不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的。

存储茶叶需要特别注意的时期：“梅雨季节”，每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮，建议在梅雨季节，茶友最好定期查看，检查一下茶叶花茶价格是否受潮。

除此之外，存储普洱茶还要避免被阳光照射，长期被阳光照射会导致茶叶变质。

三、散茶的存放

散茶尽可能的不要存储，因为散茶没有被压制过，极易散味。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中（注：一定要密封存储）。

用冰箱来存储普洱茶这个存储方法是错误的。因为普洱茶在存储过程中会不断变化，如果放置在冰箱中，茶叶中的内含物质植村秀绿茶洁颜油会被遏制，自然不可能“越陈越香”。除此之外，冰箱长期放置各种食物，普洱茶放置在冰箱中容易吸收其它异味。

我们存放普洱茶，想让它达到“越陈越想”的目的，就必须注意每一个细节,比如：受潮、清洁、湿度、温度、光线、异味等，每一个细节都十分重要。

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