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茯茶适合什么季节喝

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网
  茯茶适合什么季节喝?茯茶就是一种黑茶,一年四季都可以饮用,不同的季节喝茯茶可以起到不同的养生作用。茯茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

  1、春饮温热茯茶润肠通便

 

  随着生活水平不断的提高,现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少。

 

  都市人普遍运动量减少,这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。茶叶中含有高达35%~40%的纤维素,尤其是茯砖茶中的含量更高(茯茶含膳食纤维素高达40%以上)。

 

  茯茶中的纤维素能使大便软化、增量,促进肠蠕动,利于肠道排空,保持大便畅通。具有清洁肠道,预防肠癌的效果。

  如果摄取的纤维素少,久坐不运动,就会造成长期便秘,从而引发痔疮。茯茶中的纤维素能解决通便问题,还有防治痔疮的作用。茯茶有"利肠通便"、"通大小肠"等作用。预防肠炎也是茯茶的一大功效,特别是陈年茯茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

 

  2、夏天凉饮茯茶解暑

 

  中医谈到,一年当中,夏至之后,入秋之前,是天气最炎热的时节,也是人体营养流失最严重的时节,应慎进补,重饮食调养。茶富含营养物质,能快速补充人体水分,消暑清凉,同时健脾利胃。夏天茯茶凉喝具有明显的消暑、解渴功效,且茶味甘甜,此外,夏天喝茯茶还有消食瘦身的效果。

  3、秋饮茯茶补水解燥

 

  秋天,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之"秋燥"。秋天常喝茯茶润喉生津,补水又补养。茯茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,

 

  长期生活在牧区、高原区,以肉食为主,饮食少蔬菜的少数民族,“宁可一日无食,不可一日无茶”,以捣碎的茯茶兑奶熬制成奶茶饮用,可以去膻化食、补充水分和维生素等。

  4、冬饮温茯茶暖胃行气

 

  冬天是一年当中最寒冷的季节,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:"时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖",因而冬天宜喝茯茶暖胃行气。

 

  茯茶是后发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,已经不刺激胃肠了;茯茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果。

  综上所述,四季都可以喝茯茶。茯茶的营养价值高,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。而且茯茶性温,有消食利水、补气之效。

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藏茶历史:“藏茶”传奇从盛唐开始

藏茶历史:“藏茶”传奇从盛唐开始

陈年“藏茶”如今的市场价已经相当昂贵

在深圳“锦绣中华”大门附近有一家“荣誉公馆”,馆里附设了一个“藏茶”的茶舍,茶舍题写着“藏心茶说”的大幅牌匾。走进内里,就是宽大的茶桌以及错落的椅子,靠墙整齐地码放着来自川藏的茶叶包,茶叶包都是长条形的,类似于铁路上枕木的形状,其包装异常精致,两端是用精致的绸缎缝制,中间部分则是精细的蒲草编制,有了这样精美、传统的包装,内里的茶叶应该也不简单。

精美的“藏茶”

茶舍主人常海先生,是痴迷于“藏茶”的收藏者,他介绍说,更传统的包装是狼皮的,因为保护动物已经成为人们的共识,如今已经不这样做了,说着,他就向记者展示一个灰色狼皮的四方的囊,这东西应该有些年份了,打开囊的上盖,里边则是纸包的老藏茶,有着这样包装的陈年“藏茶”,如今的市场价已经相当昂贵。

文成公主的传说

常海介绍说,“藏茶”是今天的人们所不熟悉的,但它的饮用和收藏,已经开始走进了城市人的生活。“藏茶”的传奇,起自一千多年前的盛世唐朝,据史料记载,唐贞观十五年,唐太宗李世民将皇室的文成公主远嫁吐蕃的王子松赞干布,这一年的正月十五,由官员、军队、医师、工匠、商人组成的上万人庞大的队伍在京城长安集结,马匹和骆驼以及载重车辆,满载着杭州的绸缎、成都的蜀锦、太湖的香米、江西的瓷器,还有皇室的书籍、黄金、白银,浩浩荡荡,迤逦而直奔西南。

特别重要的是,队伍还携带着来自雅州(今天的四川雅安)的大量茶叶,这种茶叶被压成饼状,也叫饼茶。携带茶叶,是皇室采用了经常往返吐蕃的大唐使节和吐蕃大臣的建议——漫长旅途、西南高原恶劣气候下的日常生活,没有这种饼茶是断断不可的。果然,进入川藏之后,队伍行进之路,随着海拔的升高,尤其是汉人的高原反应逐渐强烈起来,头晕目眩、四肢无力、心跳、呕吐,队伍呈现了前所未有的困顿与疲累。此时,文成公主听从了藏人的建议,命人打开茶饼的包装,烧出大量的茶水,供所有人饮用,人人顿时觉着神清气爽,种种不适一扫而光。经过短暂的休整后,继续前行,这样的大队人马就是依仗茶饼的劲道,终于来到了吐蕃,更把这种神奇的茶饼作为礼物,赠送给吐蕃上层人士和僧侣。这个古老的传说,在今日的藏族聚居区依然被盛传着,藏族老乡中至今一直保持着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俚语,那个“茶”,就是我们今天所谓的“藏茶”。

茶马古道上的官茶

常海说,文成公主进藏之后,汉族的茶叶开始成了藏族人的宝贝。海拔三四千米以上的康藏高寒地区的人们,缺少蔬菜,所摄取的大抵是些糌粑、奶类、酥油、牛羊肉等高热量的东西,而茶叶能够分解脂肪、防止燥热,故藏民在长期的生活中,创造了喝酥油茶的高原生活习惯,但藏区不产茶。而在内地,国家的战事、兵役、工程需要骡马,藏区需要茶叶,换马和运茶也就成了国家垄断的生意,由唐以来形成的纵横交错的茶马古道,那是再自然不过的事情。

茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。北宋时代,茶马交易主要在陕甘地区,换马的茶叶就地取于川蜀,并在成都、秦州(今甘肃天水)各置榷茶司和买马司。元代时,官府废止了宋代实行的茶马治边政策。到了明代,又恢复了茶马政策,而且变本加厉,据《明史。食货志》记载“明初,雅州碉门茶马司规定,上等马给茶40斤,中等马给茶30斤,下等马给茶20斤……”到了战马稀缺年份,雅州碉门茶马司又改规定“上等马给茶120斤,中等马给茶70斤,下等马给茶50斤”。明代文学家汤显祖在《茶马》诗中说“黑茶一何美,羌马一何殊”,其中的“黑茶”,就是现今的藏茶,足见当时茶马交易市场的兴旺与繁荣。至清代,茶马治边政策有所松弛,私茶商人较多,在茶马交易中则费茶多而获马少。清朝雍正十三年,官营茶马交易制度终止。

“山间铃响马帮来”,千百年来,那些国家或民间的千百万商人与民夫们,要涉过汹涌泡哮的河流,攀过巍峨的雪峰,则非常人所敢体验,马帮中盛传“正二三,雪封山;四五六,淋得哭;七八九,稍好走;十冬腊,学狗爬”,至今还在述说往昔那些艰难困苦的景况。川茶就是在这艰苦的条件下运至藏区各地的,川藏茶路就是汉藏人民在这样艰苦条件下开拓的。

蒙顶山上的那片绿

国家一级评茶师、成都茶与健康研究中心研究员雷波在深圳接受了记者的采访。“藏茶”为什么从雅安进入藏区,雅安和“藏茶”怎么个关系?

雷波说,雅安不仅是茶马古道上“藏茶”入藏的起点,更因为这里是“藏茶”的唯一产区。雅安境内有座蒙顶山,传说西汉时期有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶,种下七株仙茶,取甘露井水熬煮,创造了“茶”这个流芳百世的饮品,吴理真自然也就成了传说中的茶圣,这个茶圣要比唐朝的陆羽早上很多年。蒙顶山盛产品位极佳的茶叶,这就让雅安成为“藏茶”生产中心和茶马交易的集散地,同时又集中了从四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合,规模空前壮大。历史上运送“藏茶”的马帮在古雅州集结时,最多达到三千壮丁,两千驮马,几乎每年都有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。

解放以后,雅安“藏茶”的生产和入藏一直得到高度重视,1950年5月,国营公司直接向雅安18家茶商订购17.2万包茶叶,组织入藏;1985年2月,雅安茶厂受中央代表团和国家民委的委托,历时72天,完成为西藏自治区成立20周年生产的40万份印有“中央代表团赠”的“康砖”和“金尖”礼品藏茶,由中央代表团赠送给西藏每户牧民。

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黑茶真的能防止慢性胃炎吗?

近些年来,幽门螺杆菌(HP)感染已变为世界关注的公共卫生问题i之一。

幽门螺杆菌是一种全球感率最高的细菌,是导致慢性活动性胃炎的直接凶手。

为了深人探索和发现胃病患者HP感染的危险因素,杭州市卫生监督所和浙江大学医学院附属第一医院课题组对浙江省胃病患者HP感染的主要影响原因进行调查分析。

黑茶真的能防止慢性胃炎吗?

调查显示胃病患者总HP感染率为 50.21%,通过对484位胃病患者生活与健康状况的流行病学调查研究表明:

男性病例组:人均每天重体力劳动时间比对照组高出很多;

同胞、父母及其同胞、子女和孙辈子女中患有肝病史的人数也比对照组高出许多;

爱吃辣的食物与HP感染明显相关;

吸烟时间和吸烟量也会显著增大HP感染的危险性;

而爱吃豆类食物、喝井水、平日吃饭比较规律则与HP感染显著呈负相关;

常喝黑茶会显著减少HP的感染,喝黑茶的时间越长和喝茶量越多,则HP阳性者越少;

受教育程度的高低亦与HP感染呈负相关;

女性病例组:饮含有咖啡因的饮料将会增大HP感染的危险性;

而做胃镜的多少也与HP感染明显相关;

研究人员对性别因素综合后建议,爱吃蛋类和爱吃辣食物者为HP感染的危险因素,而多次做胃镜、爱吃豆类和喝茶时间长则为其重要保护因素。

所以说,常喝黑茶,有助于身体健康,已是公认的了。

“百年木仓·百年世博荣耀1915”中茶百年木仓黑茶驿站开业暨新品上市完满落幕

昨日,“百年木仓·百年世博,荣耀1915”中茶百年木仓黑茶驿站开业庆典暨新品发布会在星城长沙隆重举行,现场数百粉丝围观、名家藏家云集于此。此次活动拉开潇湘茶盛事——中华茶祖节的序幕,为三湘茶客奉上一场佳茗盛宴!听说,这个茶会不简单。

标准制茶·行业高度不简单

本次大会,湖南中茶茶业有限公司首度发布中茶百年木仓罗盘体系,这是一套从原料采摘、产区甄选、时节划分到工艺技法、陈化年限的全程标准化制茶体系。它的应用不仅是对传统制茶技艺的继承与更新,更使得产品全程可追溯,让消费者看得懂价值、品得懂滋味。

精优佳茗·独特意韵不简单

本次主题活动,四款产品·两大系列成功问世。博鳌亚洲论坛系列茶品包含三款佳茗:百年木仓K7-8·经典采用便捷三角袋泡,一日三饮,周周必备,适用于商旅出行随身携带、自在品饮;盛世同昌为心意伴手礼,以共同繁荣的美好祈愿彰显“亚洲新未来,迈向命运共同体”时代主题,大气精致、尊贵典雅适用于馈赠分享;手筑茯砖(润黑)在原口碑茶品的基础上提质,茶品滋味更加醇浓,诱人茶滋值得嗜好性茶客珍藏。百年世博纪念茶品——平安福茶1915,采用谷雨立夏时节的精优鲜叶制成高品质黑毛茶,叶质肥壮、茶汁饱满,乃献礼巴拿马万国博览会优质大奖章百年华诞的文化佳茗。

世纪沉淀·深厚底蕴不简单

一百年,36500个星辉斗转,四代茶人坚守,一段传奇史话。这里是安化茶文化的浓缩地,是巴拿马万国博览会获奖佳茗的诞生地,是引领湘茶经营加工半个世纪的大本营。带着百年的沧桑感和深厚的制茶底蕴,今日的主题活动上,中茶湖南安化第一茶厂独一无二的生态环境、唯此一家的百年木仓赢得了茶友们的啧啧称赞。

湖湘烙印·地域特色不简单

发布会上,一曲《安化千两茶号子》将非物质文化遗产千两茶制作技艺活灵活现的呈现在我们眼前,“号子么一声起呀,壮汉们齐心踩嘞,蒸灌杠压勒哟”融汇着安化乡间民风民俗,句句传神。随后,中茶茶艺师们献上博鳌亚洲论坛大佬们共同鉴赏的特色茶艺秀——中茶百年木仓茶艺表演,唯美儒雅、古韵悠长。

中茶百年木仓黑茶茶艺表演

黑茶驿站,新领域探索不简单

此次发布会上,中茶百年木仓黑茶驿站首度落户星城长沙,集品饮、文化、休闲于一体的黑茶会馆,为茶人带来安化黑茶一站式体验享受。在这里不仅能喝到陈年好黑茶、更有安化黑茶主题茶会畅想畅聊。

活动现场高朋满座

黑茶驿站剪彩仪式

大会签署益阳商会与湖南中茶战略合作协议

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