安化黑茶的功效与作用及禁忌-茶礼仪网

　　中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了安化黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

　　除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

　　喝安化黑茶的功效与作用

　　补充膳食营养

　　安化黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。

　　对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

　　助消化、解油腻、顺肠胃

　　可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化

　　安化黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。

　　降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

　　血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

　　抗氧化、延缓衰老，延年益寿

　　有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　降血压

　　茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

　　喝安化黑茶的禁忌

　　1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

　　4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

　　5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

　　饮茶是一种文化，也是一种生活。长期饮用适量的安化黑茶对身体健康有益，但也不是立竿见影，只有长期持续性的喝才能体会到安化黑茶的保健养生功效作用。　　　　

有用+10

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六堡茶冲泡步骤

　　不论是喝茶还是泡茶都是一种享受，利于身心健康。比如六堡茶，属于黑茶一类，营养价值比较高，冲泡饮用也有一定的讲究，按照正确的步骤泡出来的茶汤口感会更好。那么，我们现在就来看看六堡茶冲泡的步骤。

　　冲泡六堡茶的八个步骤：

　　第一步：泡茶者虽然不必用手触碰茶叶，但在泡茶前最好先洗手，保持净洁；而欣赏茶具则是为了让客人在喝茶前有个放松心情的准备。

　　第二步：将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中润洗一遍，目的是清洁茶具，同时给茶具预热，这样泡出来的茶的味道更香，也有朋友称之为洁具提温。

　　第三步：让客人欣赏六堡干茶后，泡茶者可以投茶入壶，投茶量大约在茶壶、盖碗容量的1/3较为合适，也可以根据客人的喜好决定投入的量。

　　第四步：此步骤为洗茶（醒茶），将沸水倒入茶壶或盖碗中，水量没过茶面即可，让水和茶叶适当接触后，迅速将洗茶水倒出，目的是为了把茶叶表面的浮尘去掉，以及将茶叶唤醒至最佳状态。

　　因为六堡茶不同于普通茶，它讲究越陈越香，在长期存放过程中难免会沾染浮尘，所以我们一般建议大家喝六堡茶前，洗茶要洗两遍。

　　第五步：即用新鲜洁净的沸水来冲泡六堡茶，冲泡要采用回旋低冲法，将水以逆时针方向缓缓倒入茶壶或盖碗中，然后盖上壶盖、碗盖，以保存冲泡茶具中茶叶冲泡出来的茶香。

　　第六步：将泡好的茶汤倒入茶海中，倒完后可供客人欣赏茶汤汤色，向茶海中倒入茶汤时最好低斟，避免过多的散发茶香。

　　第七步：将茶海中的茶汤分到客人杯中，斟七分满，表示对客人的尊敬。俗语说"酒满敬人，茶满欺人"，分茶以七分为满，留有三分茶情。

　　第八步：在欣赏完杯中茶汤汤色的变化后，可先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；以茶艺冲泡法泡茶确乃一种生活艺术享受。

　　上述几个步骤就是六堡茶的基本冲泡方法，六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。因此，没有喝过六堡茶的朋友也可以尝试一下，换种口味也是不错的，当然还是得自己喜欢才好。

安化黑茶两种喝法，煮法，泡法介绍

初品道安化黑茶为您介绍安化黑茶的两种喝法，煮法以及泡法：

一、玻璃杯冲泡法：3克茶

（1）用开水预热玻璃杯，清洁茶具，并擦干杯。

（2）取出备好的黑茶约3克，放入玻璃杯中。

（3）将100度左右的开水，先快后慢冲入玻璃杯中。

（4）冲泡第一遍水应在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶《黑茶怎么醒茶，黑茶醒茶方法！》。

（5）茶汤过滤倒入公道杯，品茶。

（6）一般黑茶冲泡10至15次即可。

茯砖茶两种喝法全过程视频讲解：

喝黑茶的禁忌与注意事项

黑茶是中国名茶之一，它是发酵茶的一种，很多人都喜欢饮用它，它含有多种对人体有益的营养成分，平时人们饮用以后可以减肥瘦身，也能促进消化，还能调节脑神经，但是黑茶虽好，在饮用时却有一些禁忌存在，如果不注意会对身体不利。那么喝黑茶的禁忌有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家，同时也会告诉大家喝黑茶应该注意些什么。

喝黑茶的禁忌与注意事项