黑茶对胃好吗-茶礼仪网

　　合适的茶饮的身体益处不少，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。由此可见，黑茶对胃是有好处的。

　　黑茶黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。

　　不过红茶和安化黑茶，他们在发酵的工艺过程中，让茶叶中的咖啡碱大量的氧化，最后转换成了弱碱性，而且在烘焙的过程中，强碱性的咖啡碱又大量挥发，所有红茶和安化黑茶，对人体的负担，相对比较小！

　　不同的是，相对于红茶，我们安化黑茶中富含膳食纤维，特别是金花等益生菌含有多种氨基酸，更能促进胃酸的分泌，帮助肠胃的消化，最终起到改善肠胃的功能。

　　凡是茶，都不能空腹喝，黑茶的确有养胃的功效，当黑茶进入肠胃时，会形成一层保护膜附在胃的表面起到保护作用。但是要长期的喝，并不是喝几天就能保护胃的。同时，黑茶还有好多功效呢，健胃消食，养颜，抗衰老。

有用+10

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喝普洱茶新茶应注意哪些特点？

普洱茶品茗喝新茶应注意哪些特点？

1.入口轻柔感

茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。

2.茶汤舌面苦涩

不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。

3.茶香是否丰富

茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？

4.茶汤是否有层次感

所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。

5.吞咽茶汤的顺畅感

别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。

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喝普洱茶新茶应注意哪些特点？

黑茶茶具

黑茶：采用功夫茶冲泡法，紫砂壶+瓷杯，但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶，以免串味，损坏紫砂壶。紫砂泡茶，有助于掌握茶叶的泡制时间，紫砂多含气隙，吸收茶汤精华，有助于提升茶的芬芳；瓷杯饮用，有助于观察茶汁色泽，便于清洗，以便在一次饮茶时，使用一套茶杯品尝不同的茶叶。

1、一般选用茶具以紫砂的杯或壶即可，或是用怡清源如意杯和其它飘逸杯冲泡。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。

2、先放入适量的茶叶（视喝茶人数而定，如一人喝的话一次取茶十克以内即可），散茶直接放入；茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。

3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡！可随时添加开水泡饮多杯，如添加一次开水您都长泡不饮尽的话，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。

4、黑茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的水一般不喝，即第一次冲入水便倒掉，从第二次冲泡喝起。

小提示：黑茶中很多都是紧压茶，其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处：第一是饮用时要将成块的茶叶打碎；用烹煮的方法喝最佳，冲泡的方法次之；第三，可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等，根据个人爱好调制饮用。

【冲泡方法】：

①茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。

②用水选择：

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。

中国首款欧标有机安化黑茶手筑茯茶火爆亮相

聚焦绿色有机，2015湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业全国经销商联谊会上，怡清源全国首推13系列有机黑茶新品：中国首款按照欧盟标准生产的手筑茯茶1308。

这是继去年在全国推出的1301有机黑砖、1348有机花卷后，“黑茶界大白菜家族”——全国首款欧标有机黑茶“怡清源13系列”再添新成员，会上由中国知名黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅老师向广大经销商朋友隆重推介，受到广大经销商朋友的给力热捧。

中国首款欧标有机安化黑茶手筑茯茶火爆亮相

图为张流梅老师介绍“13系列大家族”：1308有机茯茶、1301有机黑砖、1348有机花卷。

1308限量13000片，非常稀缺。张流梅老师介绍，1308是采用怡清源有机茶种植基地的春茶为原料，由湖南怡清源有机茶业有限公司按欧盟标准加工而成，叶片完整。同时工艺上相当考究，运用了怡清源独有的“老茶曲”醇化技术，传统纯手工筑制而成。慢工细火，取茶容易，而且菌香浓郁，口感相当醇厚。是品质工艺兼优的好茶。

中国首款欧标有机安化黑茶手筑茯茶火爆亮相