贡眉白茶冲泡方法-茶礼仪网

　　贡眉白茶主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。那么贡眉白茶冲泡方法是什么呢？

　　贡眉白茶冲泡方法

　　一、温杯

　　取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

　　二、置茶

　　用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

　　三、洗茶

　　往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

　　四、冲泡

　　提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

　　五、品饮

　　品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　喝贡眉的好处

　　贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢；贡眉的具体功效如下：

　　1、贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温；具有抗癌及清凉降火的功效。

　　2、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

　　3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　4、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

有用+10

赏

福鼎白茶产业五年发展让茶香飘四海

繁忙的福鼎点头茶叶交易市场。施永平摄

“五六年前最好的茶青一斤才十六七元，有时还没人收购。现在最好的一斤卖到三十元，在家门口就有人收购。”谈起茶叶，店下镇茶农王某是一脸的兴奋劲儿。五年前王某把自家的土茶园改种大白茶，店下镇虽然不是福鼎的主产茶区，种茶还是给王某带来不菲的收入。“我现在管理8亩茶园，除去各项成本一年纯收入5、6万元。”王某只是福鼎市近几年做大做强茶产业茶叶惠农的一个受益者。近几年来福鼎市始终围绕实现茶业增效、茶农增收这条主线，坚持以市场为导向，质量为重点，科技为支撑，效益为中心，大力实施品牌战略，努力做大做强做优茶产业。截至2011年，全市茶园总面积21万亩，茶叶年产量1.75万吨，比增5.4%，其中白茶年产量0.51万吨，比增13.3%，全年毛茶产值达7亿元，山区农民人均茶叶收入达1861元，全市涉茶人口达37.6万，涉茶总产值达20亿元，茶业经济不断发展壮大。

“福鼎的茶只有做大才能做强。为什么呢？因为做大，才有影响力。”福建品品香茶业有限公司董事长林健先生深有感触。他说，很久以来，福鼎白茶被掩盖在安溪铁观音和武夷山大红袍的光芒之下，要想集体突围，必须把产业做大。在多年推广白茶的过程中，林健说他深感其中的艰难。他说，其实这几年福鼎白茶这个品牌的知名度已经在逐渐提高了，“我们以前考30、40分，现在我们考了60分，而未来，我们要考到80分。”品品香茶业公司现在是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香公司从小到大，这主要得益于以政府为主导的福鼎白茶品牌推广战略。近几年福鼎市在推广白茶上可以说是不遗余力。2007年福鼎市成立了茶业发展领导小组。提出了“努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，寻求文化高附加值，集中力量打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌”的品牌发展战略，树立福鼎白茶的品牌形象，提升福鼎白茶的知名度与美誉度，取得了显著成果。2009年福鼎白茶荣获“国家地理标志证明商标”，2010年福鼎白茶入选“中国世博十大名茶”，成为上海世博会联合国馆专用茶。2010年福鼎白茶荣获“中国驰名商标”，2011年初“福鼎白茶”制作技艺正式入选第三批国家级非物质文化遗产名录，还被中国国际茶文化研究会评为“中华文化名茶”。在“2012中国茶叶区域公用品牌价值”评估中，“福鼎白茶”品牌价值为25.34亿元，荣获品牌价值十强，名列全国第六,连续三年评估价值进入十强。2012年品品香茶叶品牌又荣获“中国驰名商标”。截至目前，全市茶叶共拥有中国驰名商标2个，省级著名商标9个，省名牌产品7个，省名牌农产品4个，宁德市知名商标12个。

“健康茶”是福鼎白茶的一个重要名片。截至目前，全市共推广无公害茶园15万亩，建立了面积达1.1万亩的10个有机茶基地和绿色食品认证基地，是全国“三绿”工程茶叶示范县（市）、 “全国无公害茶叶生产示范县（市）”。目前已有3家茶叶生产企业获得世标认证，48家茶叶生产企业获得QS认证，同时福鼎还是18个“全国种植业产品质量可追溯制度建设试点基地县”之一，共有4家龙头企业开展农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，茶叶产品可追溯制度建设走在全省产茶县的前列。“种生态茶，产量下降了，价格却上去了，收入不降反升，重要的是客户对我们的质量是赞不绝口。”管阳河山一茶农如是说。2012年6月16日和8月19日，国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构相继在北京和杭州市正式发布，一直被欧美科学家所推崇的福鼎白茶具有显著的保健养生功效首次得到中国科学家的权威认可与系统证实。现在喝白茶保健康的观念已深入人心。

围绕福鼎白茶这一市场，现已形成一系列茶产业链。绿叶茶业的白茶爽系列、天丰源茶业的茶枕、芳茗茶业的虫草白茶、郑源茶具、誉达的白茶饮料等一系列白茶衍生品应运而生。福鼎白茶的产业链越做越大，附加值越来越高。“坚持走规模化发展之路，坚持走产业化发展之路，坚持走精品化发展之路，坚持走品牌化发展之路。”市茶业发展领导小组组长陈兴华提出的四个“坚持”，是福鼎茶产业的未来发展方向。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎是中国白茶的原产地，我们有理由把福鼎白茶推向世界，让她香飘四海。