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霍山黄芽适合什么人喝?喝霍山黄芽的好处

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网
  霍山黄芽是一种黄茶,是安徽省霍山县特产。霍山的自然环境优越,属于北亚热带温湿性气候,境内群峰竞秀,竹茂林幽,气候温和,雨量充沛,十分适宜茶树生长,所产霍山黄芽,滋味浓郁,清香持久,因此深受广大消费者的喜爱。那么,霍山黄芽适合什么人喝?喝霍山黄芽的好处有哪些?下面我们一起来了解看看。

  霍山黄芽适合什么人喝?

 

  霍山黄芽属黄茶类,富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种丰富营养物质,常饮对身体有益,尤其适合以下人群饮用:

 

  1、想要减肥的人

 

  如果想要减肥但是又没有太多时间运动的人,可以尝试多喝霍山黄芽,有消脂减肥的功效,促进体内新陈代谢。霍山黄芽中富有的各种芳香族化合物,能溶脂解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内,而维生素B1,C和咖啡因能促进胃分泌,有助消化与消脂;因此常喝霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢,还有助于减肥。

 

  2、白领一族

 

  霍山黄芽有很强的抗辐射功效,因此对白领一族是不可多得的抵抗电脑辐射良药。白领们每天对着电脑,而电脑散发的电脑辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率;白领常喝黄芽茶,可以补充特异性植物营养素,消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时,黄芽含有防辐射的有效成分,即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,从而有抗辐射的强大功效。

  3、有消化不良及口臭问题的人

 

  霍山黄茶有助于解决口臭问题及促进消化,如果你有这方面的困扰,不妨多喝该茶,可能有意想不到的效果。这是因为茶叶中含有芳香物质,这类物质不但能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料,黄芽中的矿物质能中和酸性食物,保持人体体液的正常酸碱度(呈微碱性),从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用,咖啡碱又能增强胃液分泌,帮助消化,因此常饮黄芽茶,还能拥有强健的肠胃功能。

 

  4、爱美的女士

 

  霍山黄山绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝霍山黄芽能使女人更美丽,黄芽中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中,对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

  喝霍山黄芽的好处

 

  (1)常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。

 

  (2)常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。

 

  (3)常喝霍山黄芽能护齿明目。

 

  (4)常有益于长寿、抗衰老。

  (5)常喝霍山黄芽可以益思提神。

 

  (6)常喝霍山黄芽可增强免疫力。

 

  (7)常喝霍山黄芽可消臭、助消化,改善肠胃。

 

  (8)生津止渴、消热解暑。

  小提示:霍山黄芽虽好,但也有禁忌,喝霍山黄芽要注意以下几个问题:

 

  1、别过量。任何食物都要避免过量,喝霍山黄芽也一样。一般喝茶一天12克左右最合适,冲泡四五次就可。如果是体力劳动大能量消耗多进食量大的人,一天可以喝20克左右茶。

 

  2、某些疾病不能喝。身体有某些疾病的人不能喝霍山黄芽,例如肠胃或肝功能不良,缺铁性贫血者等人群,最好不喝黄茶,否则会加重病情。泌尿系结石者,便秘以及心脏病,醉酒,哺乳期女性,最好少碰茶。有些茶是能治疗便秘的,但霍山黄芽是会加重便秘。

  3、空腹,睡前别喝。空腹喝茶是不好的习惯,会影响正常的身体机能影响身体健康。睡前同样不适合喝黄芽茶,否则其中的咖啡因,茶碱等物质会兴奋大脑,从而影响睡眠。长期睡前喝茶,会导致失眠。

 

  4、胃不好少喝。因为黄茶属于轻发酵茶,制造工艺和绿茶比较接近,其中有许多茶多酚和茶碱。这些物质会影响胃部健康,如果是胃不好的朋友们最好别喝黄茶。

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黄茶,它的美正在“逐渐消失”

一、茶叶中“逐渐消失”的美

如果有人突然告诉你,"从现在开始,只有五种茶。"

你有什么反应?震惊,抱歉,难以置信,胡说八道?

对不起,我不想夸大其词,但这确实是可能的。

黄茶是“不受欢迎的”。

二、“闷黄”技术

黄茶是由绿茶发展而来的。区别在于“闷黄”过程。

该工艺直接决定了其独特的口感和香气,其制备方法严格而困难。每个茶厂也只有年老的老主人才能熟练地掌握门口。

到目前为止,这种“闷黄”工艺无法用机械代替,只能用手工完成,而且早已被列入非物质文化遗产项目。

通过“泛黄”过程,茶叶中的叶绿素被降解,多酚类化合物经历非酶氧化产生黄色物质,形成我们可以看到的“黄汤黄叶”。

结果,它的香气变得纯净,味道特别醇厚。几乎所有喝过黄茶的朋友都没有准备好让一些人当口粮。

用他们的话来说,这是“茶,有温暖的谷物香味,醇厚的味道,没有负担,因为你酿造”。

第三,黄茶的困境

然而,黄茶的情况仍然令人担忧。现在,为了描述它在人们眼中的印象,我们仍然可以举出一个不恰当但非常生动的例子。

“绿茶是你控温好的,炒出一盘绿油油润的青菜。黄茶是当你把这盘绿色蔬菜放回锅里盖一会儿的时候。当我想起它时,我把它举起来,看看,唉,它是怎么变黄的。”

这种特殊的“闷黄”技术似乎已经成为恶化的迹象,使它不温不火,阻碍了它的发展。

当其他种类的茶也可以使用“利基”作为某一种茶的卖点时,黄茶中的一些产品因为产量太低而不再生产。

也许一些茶的名字还在,但是他们已经在卖绿茶了。

最后的

可以说,在茶中也可以引用太多的例子,如上述。

也许人们对茶的存在漠不关心,以至于他们已经失去了好奇心,厌倦了探索更多的可能性。

传统的泡茶技术、茶树品种、茶艺文化和各地的茶俗都是几千年来积累的智慧和美丽。

这种美不应该在图像中展示,不应该在博物馆中收集,也不应该在书中描述。

悲剧赋予我们叹息和共鸣的能力。我们也应该学会环顾四周——我们仍然拥有的美需要被发现、珍惜和延续。

注:这篇文章的来源是茶。你应该分享它。如果涉及版权问题,请联系并删除它。

最全黄茶介绍

「溯源」
黄茶(yellow tea)主要产自湖南岳阳,历史悠久。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道"闷黄"的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤",因此得名。
「类别」
按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶品茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

■ 君山银针
君山银针与白毫银针不同,不是白茶,与银毫也不同,不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的小岛君山。黄芽茶之极品,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,被誉为"金镶玉"。
■ 北港毛尖
北港毛尖以注册商标"北港"命名,唐代称"邕(yōng)湖茶",产于湖南省岳阳市北港。它的外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵,在1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。
■ 广东的大叶青
为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。工艺与其它黄茶有所差异。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。它外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。
■ 贵州海马宫茶
产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

「辩茶」
观外形
成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
嗅香气
判断香气是否纯正,它的高低和长短判断优劣
香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁,而是带熟栗香(黄小茶)或甜兰香(黄芽茶),多带焦豆香(部分黄小茶、黄大茶)。一般黄茶香高浓带火旺香气,部分黄小茶亦带兰花香气。
察汤色
黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色,黄大茶要求深黄色,冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。没有任何的浑浊之感,绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。
品滋味
从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定
醇是黄茶的基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和,而是入口醇而无涩;不似绿茶呈现的极快的爽,红茶呈现的极快的强,而是吐出茶汤后回味甘甜润喉,别具一味。君山银针有黄针也有绿针两种规格。黄针的滋味醇浓,绿针滋味鲜醇。从回味上评,前者快而甘;后者略慢而鲜爽,回味长。
看叶底
叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度来评定优次。
◆ 嫩度 从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶,其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征。
◆ 色泽 叶底色泽看色度和亮度。黄茶叶底要黄亮,有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮,不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的。
◆ 匀度 看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”,1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶,或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致,色泽匀齐。

「效用」
◆防癌杀菌
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,胜于其他茶叶。
◆护脾健胃
黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能,温州黄汤更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
◆消脂减肥
由于能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪消除。

湖南岳阳成全国黄茶生产加工与贸易集中区

湖南岳阳黄茶历史久远,已拥有“君山银针”、“兰岭”、“巴陵春”、“洞庭春”等6个茶叶类中国驰名商标。目前黄茶产值占全国70%,已成为全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2015第二届中国(岳阳)黄茶文化节暨岳阳茶业博览会,将于11月27日至29日在“中国黄茶之乡”岳阳召开。日前,中国茶叶流通协会联合岳阳市政府在岳阳发布了这一新闻。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆称:“这有利于资源对接、企业壮大,对黄茶产业健康发展意义深远。”

岳阳黄茶历史久远,已拥有“君山银针”、“兰岭”、“巴陵春”、“洞庭春”等6个茶叶类中国驰名商标。目前黄茶产值占全国70%,已成为全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。新闻发布会上,岳阳市副市长熊炜介绍称,本次节会主题为“江湖名城·黄茶飘香”,期间将开展岳阳茶业博览会、黄茶高峰论坛暨经销商峰会、研讨制定黄茶“十三五”发展规划等五大主题活动。