绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。[11]
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶
【产地】新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
白茶的功效与作用
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
白茶的功效与作用是什么
白茶的功效与作用是什么?很多人都说没有听过还有白茶，白茶是我国的六大茶类之一，主要产于我国的福建地区。我们知道经常喝茶对身体是有益处的，像红茶、绿茶、黑茶等，经常饮用对于身体的养身保健有所帮助。那么对于白茶来说，其功效作用是怎样的呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
白茶的功效与作用
1、提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。
2、杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
3、降脂降压：白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。
4、抗辐射：相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。
5、白茶能防暑：它含多种氨基酸，其性微寒，具有退热祛暑解毒之功，夏季啜一杯白茶水，很少会中暑。
上面就是白茶的功效与作用的介绍了，通过介绍大家应该了解了白茶的功用了吧。有点大家要注意到的就是白茶存放的更久的话，其所具有的药用价值会更高的哦。
梦呓云山谷蝶恋白茶香
云南大白茶源自中国云南省普洱市景谷县，海拔1600米的秧塔村,秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，至今老种树尚在，是茶树有性群体品种之一。
1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，载入1989年出版的《中国农业百科全书：茶叶卷》，曾被当地的土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡。
嘉木白茶的原料出自普洱江城的自营基地，我们秉承了传统手工制作工艺，采茶在早上太阳出来之前，带露水采摘，采回的鲜叶，在阴凉的架子上或者簸箕里摊薄摆放，避光自然阴干，鲜叶逐步脱水、干燥，叶片干燥后自然呈现黑白两色，专注于制作工艺的每项细节，使我们能够保证生产出高质量的产品。
白茶性清凉，具有退热降火、解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
嘉木首款白茶名为梦语蝶，意为其奇特的香气使人宛如置身于梦境中，茶叶上片白，下片黑，在水中犹如蝴蝶翩翩起舞。
梦语蝶白茶口感柔美、清香、甜润，苦涩较弱。特殊的工艺使其尽可能多的保留了茶叶里的大量营养成分。再者因原料是云南大叶种茶，比起小叶种制的白茶，营养成分、水溶性物质更高，更加耐泡，而且大叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶口感醇厚饱满，齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，别具一番风味，即使在八、九泡之后，清香留齿，回甘犹存。
产品参数
【品名】梦语蝶
【品种】白茶
【类别】饼茶
【规格】400克/片8片/提2提/件
【包装】纸盒+牛皮纸+绵纸
产品品质特征
【外形】白毫明显，身披迷彩
【汤色】黄中带红，清澈透亮
【香气】茶气四溢，芬芳持久
【滋味】醇厚饱满，香甜温润
南方嘉木，止步茗香；
借束月光，留抹心香；
岁月为茶，一品成秋。
人生路漫漫，茶香杯中漫；
手持梦语蝶，意境更绵长。
江西资溪白茶年产值达1.56亿元带富一方百姓
从4月中旬起至5月17日，江西资溪县举办2015“资溪白茶”踏青采茶节。期间，游客可参与体验现场制茶，赏大师工艺，观茶艺表演、看喊茶祭祀等，体验大觉山的生态之旅、法水温泉的疗养之情、九龙湖的垂钓之乐等多项丰富多彩的活动。
近年来，江西资溪县借助优越的生态环境，围绕“绿色发展、循环发展、低碳发展”这一主线，大力发展茶叶、旅游等生态富民产业，走出了一条生态与经济双赢的发展之路。该县以丰富的林地资源为依托，积极推广林药、林菌、林粮、林牧间作等立体经营模式，开拓出“绿”“富”兼得的林下经济发展新模式。
白茶是资溪县林下经济发展的重头戏，该县把白茶种植作为促农增收的重点项目来抓，通过建基地、育龙头、树品牌，相继引进10多家白茶种植加工龙头企业，创办了金茗、大洋山等一批集茶叶种植、加工、销售为一体的白茶专业合作社，培育出“一亩茶园”、“源之源”、“出云峰”等通过国家有机农产品(000061,股吧)认证的白茶品牌。如今，全县白茶种植面积已达3.2万亩，年产量突破10万公斤，产值达1.56亿元，辐射带动3000户农民从事白茶产业，种植户年均收益1.2万元。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
