绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、品质的转化
白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮，形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高，用来煮饮只觉甜稠顺滑，香气浓郁。
2、药用价值的提升
说到收藏白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。越陈的白茶，保健价值也就越高。刘仲华教授及团队，在2011年时承担“白茶与健康”研究，对1年、6年、18年的白茶对比研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产制的白茶具有更好的作用效果。
3、价格质量的保证
老白茶好，那么，直接买老白茶不好吗？虽然厂家收藏，会省事儿很多，但年份久的老白茶价格都会比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能难辨真假，可能有故意做旧的茶或者年份根本没有这么久。所以说来自己收藏还是更加实惠和稳妥。当然我们可以适当买些老白茶，对比品饮，期待日后自己收藏的那份惊喜。
4、精心养茶的乐趣
再来，收藏白茶可不是随便一丢就可以的，温度、湿度、光照、气味等等因素都可以影响它的转变方向和程度。在日积月累用心的照顾护理当中，慢慢感受“养茶”的乐趣，想到以后可以喝到自己收藏多年的老白茶，心里自然也有一种成就和满足感，这是一件多么有意义的事情呢。
年久茶陈，透过这经年的老白茶，似乎能忆起自己过去的漫漫时光，似乎能感受自己在茶身上默默沉淀的心思，庆幸有此好茶，庆幸曾经良苦用心。有好白茶，赶紧自己收藏些吧。
崇阳县８５０亩白茶基地已正式进入开采期
阳春三月，春暖花开，正是采茶好时节。3月21日，记者在崇阳县青山镇磨刀村隽水源白茶基地上看到，连绵的山头上，随处可见挎着竹篓采摘茶鲜叶的身影，只见她们动作娴熟的将一朵朵鲜绿采摘下来，随即缀入篮中，一派繁忙的采茶景象。
据了解，青山镇磨刀村隽水源白茶基地面积达500亩，今年聘请了400个采茶个人，每个人的采摘量在4斤左右，一天的鲜叶总量上千斤，一旦到了采摘高峰期，一天的鲜叶量会上升至近万斤。这些鲜叶将被加工后销往江苏、浙江等地，由于市场行情看好，每斤白茶价格达到1000-2000元。
据悉，崇阳县850亩白茶已于日前进入开采期。今年，崇阳县将进一步发展壮大两茶产业，预计新增茶叶面积1万多亩，力争建成高产示范茶园2万亩，全力推进湖北茶叶大县建设。
白茶香浓却不鲜，是它太过的缘故！
“要是油茶树种类是荼叶质量的基石，那香味就是说荼叶的生命。”
小编听见这话时，深有同感！香味是这款茶的关键感观质量，都是考量茶使用价值的1个指标值。种类、种植管理方法和生产加工技术性等都是危害香味的差别。
至少制作工艺对茶系香味危害更为重要：一样的茶青，制作工艺不一样，作出的茶香味也不尽相同。
而白茶做为中国六大茶类中加工工艺更为简易的这种，最传统式的香味质量关键产生于萎凋。
随之炒茶加工工艺的发展趋势，新白茶加工工艺的自主创新，有许多技术性也被运用于白茶的生产加工中，如堆青。
堆青与酶
堆青，指将茶青厚堆，具有提升叶温、推动酶活、加速内质转换的功效，它能够将本来铺平的荼叶团在一起，造成叶温的升高，并使荼叶的水份再次遍布，进而限定了荼叶水分含量的降低。
荼叶中酶的特异性受工作温度和荼叶中水份的危害，
赴品品香茶业走进中国白茶庄园
为让与会代表深入了解福鼎白茶，5月10日上午，参会的茶馆代表共赴福建品品香茶业有限公司总部，参观品品香文化体验馆，感受白茶文化，并赴“中国白茶庄园”参观有机茶园基地，与茶友们一起在友谊茶园中种下属于自己的茶树。
中国白茶之乡福鼎传承古老文化，经多年努力，已拥有茶园面积21万亩，2014年茶叶总产量1.95万吨，其中白茶产量0.78万吨，茶叶总产值28亿元，茶叶加工企业600余家，创办营销网点2000多个，为社会提供就业岗位8万余个，为促进农业发展、农民增收作出显著的推动。
福建品品香茶业有限公司积极承办、大力支持本次“茶馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进福鼎白茶之乡”活动，本着让更多人认识白茶、了解白茶、爱上白茶，不仅为弘扬福鼎白茶文化，提升福鼎白茶公共品牌知名度，更为助力中国茶馆的转型升级，推进茶产业品牌化。
福建品品香茶业有限公司位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业，是全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位。企业在福鼎市共有生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万亩无公害名优茶叶基地。
公司旗下还有品品香白茶文化体验馆、品品香白茶庄园。白茶文化体验馆于2012年10月18日正式开馆，其旨在宣传福鼎白茶、推介福鼎白茶，让更多的人了解福鼎白茶和白茶文化。它是集白茶历史文化展示、精品白茶展示、白茶工艺展示、白茶茶艺展示、白茶品饮、培训及销售为一体的综合体验馆。品品香中国白茶庄园坐落于东海之滨，在国家级风景名胜区太姥山管阳河山脚下。其合理利用原始地貌、着力塑造人文与自然、传统与现代、企业文明与白茶文化的完美统一，在尊重自然的基础上将地域魅力与白茶文化最大限度的释放。庄园规划设计面积万亩以上，包括生态茶园二千亩，自然森林绿植六千亩，生产及白茶人文景观建设近六千亩。
在民间一直流传着“白茶一年茶三年药七年宝”的民谚。近年来，白茶备受市场的追棒，成为众茶叶经营者突破经营的秘密武器，纷纷至原产地福鼎探寻白茶。这次“茶馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进福鼎白茶之乡”活动，也是为加强全国茶馆界与福建福鼎茶界之间的交流与联络，促进全国茶馆广大爱茶人对福鼎白茶文化历史、文脉以及当地人文、地理的进一步了解，并推进全国茶馆与产区的大力协作，提升“福鼎白茶”在全国茶馆界内的知名度。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
