绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶无论是举办“茶话会”、茶人自发组织“无我茶会”，举办“茶文化节”、还是客人来访敬茶奉茶，无一不体现了和谐的人际关系。
用白茶，独有其法。白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵，具有极强的亲和力。可适合多种冲泡反式，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜，甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味。
品饮白茶有三个关键点不要错过：温润泡后闻毫香、浸泡后观杯里茶形、因后感受喉部的蜜韵即能体会到白茶特有的“毫香蜜韵”。
品茶须观形、色，闻香，论境。
若论姿
白茶中的白毫银针芽针肥壮、形状似针、银装素裹、上下交错;白牡丹绿叶夹银白毫心，叶背垂卷，形似花朵。而女人呢?点脂匀粉，窄袖轻罗，梨花带雨，含笑春风，却总也是“为悦己者容”。
若论色
白毫银针满披白毫、色泽如银、熠熠闪光;白牡丹叶色面绿背白，有“青天白地”之称。叶脉微红，夹于绿叶、白毫之中，故以“红妆素裹”而得名。而为衬托汤色的美丽，常要以杯盏的颜色为托色，这，岂不又像极了女人的裙裳?其实和茶色一样，女人，都是美得别有味道。
若论香
人们常以“毫香”、“鲜浓”、“清高”描述白茶茶香给人的深层次感觉，并认为未加工好的白茶有着“青草气”。女人的品性不亦如此?或温婉，或热烈，或聪慧，或优雅……好女人该是那种或鲜美或甘醇的白茶，值得细细啜饮，让人难忘。
若论意境
在结束了一天的工作和学习，静静地冲泡一杯白茶，听一段悠扬的轻音乐，品啜着清甜的白茶，神游自然，感悟人生。于是，常常泡一杯白茶置于桌前，并时时提醒自己以白茶的方式渐次舒展，学会包容和冷静，学着不去计较得失，淡然洒脱地做回自己，蓦地有一天，手捧茶杯啖之如怡的时候，才发现所有的心情，所有的期待，都盛在这一杯青碧之中，摇一摇，晃一晃，滋味如常馨香如故。
在中国茶道中，“怡”是茶人在从事茶事过程中的身心享受。白茶如此优美素雅的外形，在冲泡的过程中，随着袅袅上升的白雾而变化的茶叶、茶水，会让你产生不同的遐想。你饮后细品，白茶那种浸润的淡淡清香，渗透到你的骨子里。
“真”是中国茶道的起点也是中国茶道的终极追求。白茶的真在于它缘于自然，永远是真香，真味，更可贵的是她的真性情,经了沸水的冲泡，它充分地将自己的内含物浸泡出来，就算是香散味淡人走茶凉的一刻，它也无悔。试想，一杯凉茶，失了香，失了色，甚至是失了味，搁在桌上。就如生活，原本浓酽的日子，经过岁月之水的冲沸浸润，也已如杯茶般淡然无味了。
贵州晓景乡珍稀白茶种植基地今年预产400斤左右
5月7日讯 记者在贵州省沿河土家族自治县晓景乡的珍稀白茶种植基地看到，漫山遍野的小茶树绿中带白，空气中弥漫着淡淡的茶香。这就是2012年从江苏引进的珍稀白茶品种，到现在为止总共有3000多亩，今年开始试产，预计产量（成品）可以到400斤左右。”
当地茶农告诉记者，这种白茶的采摘期只有一个月左右，过后白叶就会变绿，为了保障茶叶的顺利采摘，晓景乡积极组织人员协助采摘白茶。目前，当地茶叶基地聘请长期工人12人，在茶忙期平均每天雇工80多人。（季晶）
福鼎白茶毫香哪里来？
茶毫不仅是福鼎白茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。
福鼎的特殊的地理环境，特定的气候和适宜的土壤，适合茶树的生长。
1957年，茶树育种专家郭元超、詹梓金和科技人员周玉瑶等调查组人员，对福鼎太姥山等地进行实地考察，发现有高大野生茶树，树龄均在百年以上。
众多野生茶树的发现，证明了福鼎是野生茶树原产地之一。
野生茶树为福鼎茶人培育茶树优良品种提供了种质的保证。
1965年，在福州召开的全国茶树品种资源研究学术讨论会上，福鼎大白茶和福鼎大毫茶及21个地方品种首批向全国推荐，其中福鼎大白茶和福鼎大毫茶分别列为“华茶1号”、“华茶2号”。
1984年，经全国茶树品种审定委员会审定，列为国家级茶树良种，福鼎大白茶作为红、绿、白茶的对照种。
植物学家认定：具有浓厚的茶毫是福鼎大白茶、福鼎大毫茶最显著的植物学性状，也是福鼎白茶风味品质的形成重要因素。
为什么福鼎白茶叶上会有很多茸毛？茸毛是好还是坏？
其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响。
幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是福鼎白茶品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。
茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。
茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫，茶汤也会比较鲜爽。
福鼎白茶的茶汤味清醇，毫香足，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。当然，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。
要如何辨别呢？一般来说，茶毫多的茶，前两三泡会稍显浑浊，之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡，就可以区分开两者了。
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白茶产地在哪里？
白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”)中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。
白茶是茶中的珍品，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，有着滋味清淡回甘的品质特点。 白茶属轻微发酵茶，主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
