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喝白茶有什么禁忌和副作用

2019-03-21 访问量: 33 茶礼仪网
  喝白茶不仅对身体有益,而且还能颐养身心。但是,喝白茶也讲究正确的方式,不当的喝法会引起身体的不适。世间万物都具有两面性,因此,白茶在具保健功效的同时,不当的饮用也会引起一些副作用,那么,喝白茶有什么禁忌和副作用?下面我们就来了解看看。

  白茶泡水喝的禁忌:

 

  白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用,能够帮助身体排毒,促进细胞的活性。除此之外,服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。除此之外,经常饮用白茶还能够提高身体抵抗力。

 

  不过需要了解的是,白茶性寒,所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外,胃中性的患者也可以随时服用。但是,如果你的身体是属于胃寒,那么最好要在饭后服用,这样才不会对胃壁造成刺激,并且平时服用也不能够超出正常承受值,避免身体健康受到影响。

  饮用白茶并不需要特别的工具,并没有特别的要求,可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法,那自然是最好的,并且泡出来的效果也更好。

 

  不过,平时饮用白茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用5克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。

 

  并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。

  喝白茶的副作用:

 

  适当的服用白茶具有保健身体的作用,但是不科学的服用则会给身体带来副作用,并且不是所有人群都是适合服用的。具体的副作用如下:

 

  (1)过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。

 

  (2)空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。

  (3)如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。

 

  (4)茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。

 

  (5)睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。

  不适合将白茶泡水喝的人群:

 

  第一:发烧别喝茶,茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。

 

  第二:患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。

 

  第三:神经衰弱的患者别喝茶,喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。

  第四:孕妇别喝浓茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。

 

  第五:哺乳期间不要喝茶,也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。

 

  第六:贫血患者别喝茶,茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。

  不当的饮用白茶,或者不注意白茶的饮用禁忌的话,确实会引起一些副作用。所以,我们在喝白茶的时候一定要注意饮用禁忌,并且正确恰当的喝白茶。白茶在对人体的保健作用上效果不错,但是需要我们的正确的饮用才行。

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为什么白茶要煮着喝?

为什么白茶要煮着喝?

都说老白茶要煮着喝味道才好,但是,你真的知道其中的原因吗?

为什么白茶要煮着喝?

老白茶经过精心研制,煮后的老白茶茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。

为什么白茶要煮着喝?

白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收。

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老白茶功同犀角,是治麻疹之圣药,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,具有降火消炎、清热祛火之功效。

为什么白茶要煮着喝?

煮茶比较考验喝茶人的耐心,只有火候掌握得当,才能等到你想喝的那个茶味。

为什么白茶要煮着喝?

特别是像老白茶这样有岁月的味道的茶,一定要用慢火煮着喝,这样才能真正品味到茶的品质。

为什么白茶要煮着喝?

“老白茶,煮着喝”成为人群喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。

喝白茶,了解一下这些常识

喝白茶,了解一下这些常识

关于白茶,你了解多少?你知道白茶的功效吗?了解白茶的特性吗?以下是关于白茶你不能不知道的十件事,让你对白茶了解更透彻,了解白茶的特性和功效。


  一、无火气——明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”,不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气,清凉可人。


  二、情致足——白茶淡雅,汤色透亮香气清雅入喉甘润,从品性上让人喜欢。


  三、降三高——白茶能含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,降血脂降血压效果突出,适宜三高人群饮用。

喝白茶,了解一下这些常识


  四、成分多——白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。


  五、抵药用——防暑、祛热、解毒、治牙痛、降三高,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。


  六、宜品玩——白茶的外形漂亮,银针在水中满身披毫煞是可爱,牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休,既符合了潮流又别有趣味,饱受女性茶友的喜爱。


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  七、明双目——白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。


  八、护肝脏——保肝护肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

喝白茶,了解一下这些常识

  九、润秋燥——“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。” 秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。气白而藏万物,清露色白,又因白而称玉露;而白茶,色白如银,绿装素裹。皆是一种素雅洁静的内敛、含蓄、其性精清。白茶,平温少燥,甘醇清香,有一种甜丝丝的凉,和一丝丝的冽,润秋燥,解秋愁,祛秋乏。


  十、耐存放——白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”,意为可长期陈放,并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。

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白茶制作要发酵多久

白茶制作的发酵属于自然发酵,需要经过7-10天左右。说的简单一点就是使鲜叶失水的过程,需要在一定的时间、温度、湿度的条件下均匀摊放,使鲜叶酶的活性适度促进,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶片萎蔫,色泽嫩绿,青草气散失。

白茶制作要发酵多久

白茶的微发酵实际上是伴随着萎凋全程,白茶微发酵既不是微生物发酵,也不是单纯的化学氧化,而是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用,是鲜叶有机体的自体分解过程。

萎凋化学变化过程中,许多不溶性的大分子物质大量分解,如蛋白质分解成多肽及氨基酸,多糖类分解成双糖、单糖、果胶等产物。分解后的这些物质参与了茶叶色、香、味品质的形成。

在微发酵过程中,各种内含成分都发生了较为深刻的变化,如多酚类物质的氧化、叶绿素的破坏、蛋白质和糖类的水解及芳香物质的变化等。

白茶不炒,保持了生物酶活性,萎凋过程中,细胞失水,酸碱失衡,叶细胞膜透性改变,各类活性酶与反应底物接触,酶促反应生成各类风味物质。白茶不揉,叶细胞相对完整,反应不像红茶那么剧烈,所以白茶是微发酵,既保持了相对较多的茶叶原生物质,又分解了各类大分子物质,使茶味更加醇和饱满,茶香更加芬芳迷人。

白茶制作要发酵多久

如果萎凋过程中物质转化不到位,也就是说微发酵不到位,很难在后期存储过程中弥补。工艺到位的白茶与工艺不到位的白茶物质基础不同,即便经历同样的仓储,其产物必然不一样,形成的老白茶品质也各异。所以存茶一定要存工艺到位的好茶。

白茶的萎凋过程:

1、阳光日晒:

这是最传统的福鼎白茶制作方法,但是这个方法的条件限制很多,比如说阴雨天不能做白茶、南风天空气湿度大也不能做,对于场地的要求也很高,要把茶青充分摊开日晒,你说这要是晒十斤茶,得要多大的空间呀,相对萎凋槽来说,日晒的空间简直太大了。

日晒白茶的价格高,在于白茶的制作工艺相对于室内萎凋来说要麻烦。

白茶制作要发酵多久

早上太早湿气重不能晒,中午时间太阳太猛烈也不能晒,如果没有及时搬回室内,白茶就会被晒得红彤彤的,还有就是傍晚时间也不能晒,因为高手昼夜温差大,到傍晚基本上就会有露水。

2、室内萎凋:

室内萎凋,是对室外萎凋的升级,说得通俗一些,就是把传统的户外的“阳光日晒萎凋”转移到室内来。

室内萎凋的最大好处就是可以避免因为天气原因导致无法生产茶叶,而且可以节省很多人力物力和产地,目前市面上大部分茶叶都是用室内萎凋制作。