绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
春天喝白毫银针，白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。
夏品白牡丹，白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
秋饮寿眉或贡眉，贡眉或寿眉以叶为方，相比之下，内含营养更丰富一很幸福，保健功效也更强一点，秋季干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。
冬尝新工艺白茶，新工艺白茶为白茶新品，加工方法较为独特，其底韵虽与白茶近似，但其品质与乌龙类似，所以秋天饮用新工艺白茶，较合时宜。
老白茶一年四季皆可喝，白茶存放时间越长，药用价值越高。平是喝点老白茶，身心皆有益。
其实白茶适合各个季节饮用，但是夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。
人们通常说喝下午茶，人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说，坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。
浙江：千岛湖畔也飘白茶香
浙江：千岛湖畔也飘白茶香
3月3日，淳安县大墅镇栗月坪村稻源坞的一大片茶园里，茶农王为虎正在仔细地看着茶树生长情况，究竟啥时能冒出新芽呢，那要看这段时间天气如何了。
以前，这可是一片灌木杂草横生的荒山，土壤砂质，海拔高度160米左右。49岁的王为虎在这片荒山上，用5年时间的辛勤耕耘，建成了一个优良的白茶种植基地，并带动周边群众发展白茶上千亩。
王为虎年轻时家境贫寒，父母亲几代人都是农民。高中毕业后，在亲戚朋友的帮助下买了手扶拖拉机搞个体运输，后来又经营出租车、中巴车等。“走南闯北中，我对安吉白茶非常着迷。作为浙江名茶的后起之秀，六大茶类之一，近年来白茶价格持续走高，市场前景广阔。”王为虎有了将白茶引进千岛湖的念头。
说干就干，他筹措100多万元资金，在2006年下半年签下稻源坞荒山承包转让合同，承包期40年。雇工开山辟地，次年3月，就种植白茶200余亩。白茶刚到千岛湖，气候、土壤、水质等是否适应呢？王为虎每天都往山上跑几趟，仔细观察、伺候，白茶苗总体形势良好。
然而天公不作美，2007年冬的一场南方罕见大雪，白茶苗冻死很多，成活率不到50%，仅苗款一项就损失了十几万元。伤心之余，王为虎毫不气馁，他坚信自己种植白茶的道路没有选错。开春后，他立即着手补种茶苗，并加强肥培管理。这一次，基地的茶苗成活率达到了85%以上，且茶园长势良好。2009年，王为虎又与儒洪村签订80亩荒山转让合同，全部种上安吉白茶，现在，他已拥有白茶基地280余亩。
作为一个有远见和超前意识的现代农民，王为虎在2008年就注册了茶业公司，并改建一座300余平方米、加工设施完备的无公害标准茶厂，通过浙江省质量技术监督局QS认证。引进振动理条机、名茶杀青机、名茶烘焙机等先进设备，实现名茶加工全机械化生产，大大提高生产数量和产品质量，降低劳动成本，实现效益最大化。现在，该厂以生产中高档名茶为主，并拥有自己的注册商标。
几年的心血终于换回了丰厚的收获。2010年，茶厂共生产白茶735千克，创产值68万元，创利润约40余万元，平均每亩产值达到3200余元。预计2012年茶园正式投产后，亩产值达6000元以上，是常规茶园亩产值的两倍。
“一花引来百花开”。先富裕起来的王为虎，始终没有忘记带领周边群众发展茶叶。在他的辐射带动下，周边村其他农户发展白茶基地1500余亩，大墅镇白茶总面积达到1800余亩。所有茶园都投产后，全镇白茶总产值将超过1000万元。不愁销路，又能获得好的效益，农户种茶的积极性越来越高。（王筱倩 程海波）
什么样的老白茶才最具转化价值？
白茶散茶已经很好了，为什么还要做紧压型的老白茶呢？我们又该如何挑选利于后期转化的老白茶？这两个问题，可以从如下来认识：
一、了解老白茶的特质
跟普通白茶相比，老白茶的品质与价值特质，大体在于：
1、后期能转化
属微发酵茶类的白茶，通常是散茶，制作完成以后，品质形态固定下来，后期不易转化，短期内喝好，不能长期收藏。
而老白茶（主要是紧压型，也有散毛茶），由于活性酶没有被破坏，后期能继续发酵反应，向成熟方向发展，相对地会“越陈越好”。正因为如此，其具有存储、收藏以及由此带来的更深厚的品饮及文化价值。
2、品质渐进式发展
老白茶后期转化进程中，叶片会由晒制后大体的白、黄、褐相间的所谓“五颜六色”，向更深度的黄褐→黑褐顺次发展。当然，如果萎凋采用的是室内萎凋架或萎凋槽或复式萎凋方式，毛茶和刚压制完成的茶品色泽以单一的青色或黄色为主，后期则向黄褐→黑褐发展。
它的香气，会由起初的毫香、花香或青草香，向糯香、荷叶香、药香或枣香发展。
其汤色，会从淡黄或杏黄明亮，向金黄明亮、橙红透亮，甚至是酒红透亮发展。
3、陈年茶凸显药用功效
随着存期的增加，老白茶会越来越凸显它的保健作用。
刘仲华团队在2011年承担“白茶与健康”研究时，对不同年份老白茶对比，发现随着贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等方面，具有比新制白茶更好的效果。
二、如何挑选利于后期转化的老白茶？
若要后期能良好地进行转化，两句话：原料是关键，加工做保证。
1、看原料
从季节角度看，首选春季原料；从海拔角度看，相对要高；从山场角度看，野生和有机种植的最佳；从天气角度看，晴好为上；从用料等级看，一芽二、三叶或三、四叶为宜。
上述五个方面，能充分体现原料内含成分的丰富性、优异性；尽力选择这样的原料，则可保证制成品的优质性。
2、看加工工艺
总体来说，萎凋生晒者佳，压饼松紧适度为上。
外观上，饼面完整度好，有些许白毫，叶片均匀；颜色“五颜六色”有油亮感，年份老的褐中泛红，有深色琥珀感。
气味上，纯正天然，无杂味、异味、酸闷味。汤色上，清澈明亮，不浑浊暗沉。汤感上，柔滑、甜润、醇和，无土腥、闷堆味，少苦涩。
好的老白茶相对耐泡，在普通泡法下可达二十余泡。还可煮来喝，更体现茶叶的精神。
若后期转化能向好，还有一点也是关键，就是仓储是否科学、合理。如选购，最好从茶饼的香气、干湿度方面甄别。
恭喜！你收藏的白茶又涨价了！
都说茶是可以喝的古董，但从茶友们的反馈来看，更多人觉得茶简直就是让人上瘾，一天不喝就食之无味，难以安睡，遇见好的就买买买、存存存。
有茶友说：“我现在啊，穷的只剩下茶了！”实在是又心酸，又写实。
最近一段时间，小编注意到，进入12月以来，多家茶企陆续发布白茶调价通知，将对产品价格进行适当上调……
总结一个字：涨
2020年，刚跨进门槛，福鼎白茶就迎来一波涨价潮。
涨！涨！涨！时间给我的，不是容颜的老去，就是价格的上涨！
真正的“错过一天、再等一年”！
白茶越陈越佳，
价格越等越贵。
还有最后一波捡漏机会
你还在等什么呢？
了解福鼎白茶近几年行情的朋友们应该清楚，这已经不是福鼎白茶的第一次涨价了。
自2011年以来，全国各地茶市遇冷，福鼎白茶则一路高歌猛进，不论是新茶还是老茶，一路稳步上升，实现了福鼎白茶的不断涨幅。据调查，陈年白茶每年15%-30%的涨幅，供应商每年都调价格。
白茶继续涨价离不开的原因：
1.白茶的市场认可度越来越高
随着白茶品质的不断深入人心，越来越多的消费者看重白茶的保健价值以及自然的加工工艺，受到全国各地普遍的认可和接受。新产白茶中，品质不错白毫银针市场零售价在一千多元，寿眉价格才一百多元。其它茶类动则几千几万的价格，从这个方面来说，白茶涨价完全可以接受。
2.白茶本身的收藏属性推动价格上涨
近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。这正说明了白茶的特性，适合存放，以老为贵，而且存放时间越长，价值越高。
3.好品质白茶的地域性与稀缺性
真正核心产区、地理标志范围内、高品质的白茶，产量注定有限，与之对应的是不断扩大的白茶市场，价格自然不断上涨。属于原产地的福鼎白茶也不过30万亩的茶园，白茶在全国的茶叶的总产量不过1%多一点，物以稀为贵可想而知。
4.白茶的品饮价值越来越高
近年来，随着科研院校研究的深入，各种白茶的营养价值和保健功效不断被发现，并在各种产品领域发挥了重要的作用。大家越来越注重养生，白茶的价值功用也得到了越来越多的科研机构、企业的认可及应用。
5.白茶制作存储成本的提高
按当前茶叶市场的整体状况，白茶的附加值远远没有体现，现在的价格体系仅仅是人工费而已，与当前的市场热度不相匹配。高品质的白茶制作愈发精细严格，人工、仓储成本逐年上升。
6.老白茶的魅力口感
茶人间，迷恋老白茶的茶友越来越多，而高品质老白茶的魅力正在证明着它的口感和价值，也带动着白茶的价格提升。
正所谓“喝白茶，是当下对自己的爱；存白茶，是给自己未来的惊喜。”
喝白茶，享受白茶给生活、给未来带来的好处，已经是大街小巷的寻常事。
存新茶，喝老茶，边喝边藏，边喝边增值。选购请找对人、找对商家、找对品质。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
