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一杯好白茶的冲泡方法

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  白茶的冲泡要点:其一,不同品类,不同泡法;其二,不同年份,不同泡法;其三,不同用具,不同泡法;其四,不同对象,不同泡法。

 

  一、不同品类,不同泡法

 

  1.白毫银针的泡法

 

  冲泡白毫银针,主要注意事项有二:其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

 

  白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

 

  冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

 

  2.白牡丹的泡法

 

  白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。其它注意事项,类似白毫银针。

 

  3.贡眉寿眉的泡法

 

  贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,水温可在95-100度,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。

 

  4.老茶饼的泡法

 

  在白茶压饼的过程中,高温回软和压制成型等工序使得白茶属性发生了一些变化,用100度以上的水温,才能令其尽显本色。

 

  二、不同年份,不同泡法

 

  1.新茶的泡法

 

  新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到那种新茶之纯美。

 

  2.老茶的泡法

 

  品饮老白茶,宜用紫砂壶冲泡,宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇,是茶本质的香气。

 

  三、不同用具,不同泡法

 

  1.杯泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

 

  2.盖碗泡:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。

 

  3.小壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

 

  4.大壶泡:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝,并且不伤害身体。

 

  四、不同对象,不同泡法

 

  1.女性:女性往往口味轻,所以最好清淡点。尤其是为了美容,最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜,这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。

 

  2.男性:男人喝白茶更追求其醇厚的一面,所以茶味相对可以浓点,这就意味着,泡时可稍长一些,汤温还是得依据茶质而定。

 

  3.老人:老年人尤其要重保健,因此老人喝白茶要重其根本功效,冲泡时,要尽量让茶的根性尽显,所以,要多泡一会或者用煮的方法。

 

  4.学生:白茶多清淡,也适于年轻学生饮用。最好用杯泡,所用之茶,以白毫银针或白牡丹为宜,水温尽量低点,根据不同茶质,水温取其下限。

 

  白茶属于六大茶类中的珍品,受到许多茶友们的青眯,而对于白茶,冲泡是很讲究方法的,大家可多尝试,找到自己最喜欢的泡法。

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白色(茶)恋歌,正安白茶恋歌

正安白色(茶)恋歌主要由三部分组成:在音乐方面,由中国著名词曲作者强强联合,集宣传、文化、企业元素为一体,歌词饱含深情,旋律优美动人;在MV的制作上,采用目前我国最先进的高清拍摄,邀请知名演员代言,提升正安白茶的艺术美;解说则由中央电视台著名节目主持人陈铎担纲。整首歌曲的制作,旋律优美,画面流畅,审美性强,将奉献给全国观众一次在听觉与视觉上以美的享受。

《白色(茶)恋歌》

为你登上天楼山哎,想看见你会在何方。

一杯白茶万里香哎,带我的思念到你身旁。

为你远下芙蓉江,细风吹我穿夕阳。

一首恋曲千年唱呀,告别是为了荣归故乡。

为你登上天楼山罗哎,想看见你会在何方。

一杯白茶万里香哎,带着我的思念到你身旁。

哎罗喂,哎罗喂

为你远下芙蓉江,细风吹我穿夕阳。

哎罗依哟喂

一首恋曲千年唱呀,告别是为了荣归故乡。

我等你在清风的山上,我的爱在你看到的地方。

有一首恋曲随江流淌,带着你的爱弥漫飘香。

我梦见你在细雨的山上,我的心在你回来的方向。

你等的地方是我的天堂,我准备好幸福等你来品尝,

我准备好幸福等你来品尝。

 

为了进一步扩大正安白茶的知名度,提升白茶文化形象,使白茶在高端市场上走得更远,由正安政协牵头,绿色产业发展办公室具体实施,邀请中央电视台导演组、演员、词曲作者深入白茶基地采风,对正安白茶在视觉和听觉上做文章,以实现茶产业和艺术美的完美结合。去年5月6日起,央视连续七天播出该歌曲。

普洱白茶的功效与作用

普洱白茶的功效与作用:普洱白茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚及氨基酸,饮用可促进身体新陈代谢,使排汗量增大,可开闷解郁,缓解眼部疲劳,提神醒脑,另外普洱白茶含有丰富的氨基酸,可以推动肠胃蠕动,利于食物消化。

普洱白茶的功效与作用:

1.提神醒脑

普洱白茶含有较多的茶氨酸,它能与咖啡碱协作,更好地促进脑中枢多巴胺的释放,对精神和感情都有调节作用,所以适当饮用普洱白茶,有助于增强大脑的活力。

2.杀菌固齿

普洱白茶的杀菌效果也要强过绿茶。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

3.明目护眼

普洱白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。

同时,普洱白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶也是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

4.保肝护肝

普洱白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质,这种物质有解酒的功效。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,预防肝脏纤维化,从而起到保肝护肝的作用,因此,它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。

5.降脂减压

普洱白茶中富含的维生素B1,能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

能够健脾护胃,长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环。

女性喝白茶功效与作用,有深层排毒等功效!


生活中很多女孩都喜欢喝白茶,,他们不单喜欢白茶的诱人滋味,更喜欢白茶出色的保健功效,据说女孩经常喝白茶,不但能美容,还能延缓衰老,对女孩身体健康有很大好处,但女孩喝白茶对身体也有一些坏处存在,平时饮用时要多加注意。一起来了解下女性喝白茶的好处和禁忌吧!

女性喝白茶的好处

1、深层排毒

女孩平时多喝一些白茶,能起到深层排毒的重要作用,因为白茶不但能解毒,还能通便,可以提高肠胃消化功能,而且能清除人体内积存的多种垃圾毒素,能减少这些毒素,对人体组织细胞的伤害,也能减少它们在皮肤表层堆积。

2、淡斑美白

一般美白也是女孩喝白茶的重要好处之一,因为白茶不单可以降低血脂,还能让人体血管扩张,可以加快血液循环,它对女孩因气血不畅引起的肤色暗沉和色斑,都有明显淡化与消除作用。

3、降脂减肥

保持苗条秀丽的身材,是女孩最大的梦想,她们平时多喝一些白茶,就能降脂减肥,就能让女孩保持良好的身材,能避免肥胖发生,另外白茶中还含有丰富的儿茶素和茶多酚,这些物质都是天然抗氧化成分,女孩喝白茶吸上它们以后还能延缓衰老保持青春。

女性喝白茶的禁忌

1、生理期来临时忌喝

此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此,女性朋友更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等蔬果。

但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、孕妇正值怀孕期少喝

一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3、孕妇将要临产前忌喝

因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠。倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就严重了。

4、哺乳期女性忌喝

因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。

此外,更年期的女性除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠品质差等情况。若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得对身体健康不利。