绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。
茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉
白茶到底存几年才好喝？
一般的茶会有保质期，过了保质期，茶的香气会逐渐淡去，而白茶却是刚好相反，素有：“一年茶，三年药，七年宝。”的说法，储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。存放的时间越长，其药用价值越高。因此老白茶极具收藏价值。
但是不是就意味着白茶存得越久越好喝呢？
通常陈茶比新茶更受欢迎，但是究竟那个更好喝就要看个人的喜好了，有人喜欢新茶的清新，有人喜欢陈茶的温润，如同人们常说的“萝卜青菜各有所爱”，没有绝对的答案。
白茶有三个品饮期
第一个品饮期：成品制作好两三个月以后，这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
第三个品饮期：七年，十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度16-32℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。
白茶是什么茶白茶的种类有哪些
在我国的六大茶类中，有一种茶整体表面呈白色，属性又比较温和，这便是我们今天要重点介绍的——白茶。白茶的原产地是我国的福建地域，其味道清纯甘冽，是我国茶类中的珍品，受到很多人的追捧。但是白茶实其实一个统称，白茶中的品种非常多样，我们所相识的只是皮毛罢了。以是接下来的正文中，小编会给大家细致的讲解关于白茶的更多的知识，让各位可以大概全方位的去相识我国的名茶，白茶。
上面也已经简朴的介绍过了，白茶属于我国的六大茶类中的一种，是福建省盛产的一种茶叶珍品。其形状是完整的芽豪，味道又极为清新淡雅、入口醇滑，对于饮茶喜欢清淡回甘的人来说，白茶是再好不外的选择了。并且白茶的营养价值也非常高，常常饮用有助于身材康健。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。这几种白茶的品种各有特色，各有喜欢的消费者。不同的是表面上的差别，相同的是它们都是我们所珍爱的贵重白茶，价格也都比较高，当然一分钱一分货，白茶的品质表现都属上乘的。
白茶根据种植地区的不同以及采摘参考标准的不同，被封为芽茶和叶茶两种。我们上面说的几种贵重白茶中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。其实白茶的口感大都雷同，这些种类的白茶都也是珍品，在饮用时我们都可以享受到白茶带来的愉悦。
简单易学的白茶冲泡技巧，细品白茶的味道层次
白茶是近年来广受追捧的茶叶品种，因其可以长期储存、越陈越好等特性，越来越多人开始喜欢上白茶的味道，下面就来说说白茶的冲泡技巧，以及如何品尝白茶的味道层次。1.啜
啜的时候，嘴皮形成一个圆形通道，并且，做啜这个动作，需要用力形成气流，让茶汤伴着气流进入口腔。
这股气流有两个作用，一是用风力让茶汤降低温度，一是在口腔内壁形成一个气体内圈，茶汤从气流中间通过，不让茶汤直接与口腔内膜接触，阻止烫伤，同时因为气流的作用，会将茶汤打散，方便我们充分体会到茶香的存在。
2.吸
吸的原理，就是把舌竖在门牙后，把喝进嘴里的茶汤，用力吸动，振动，让茶汤在口腔中与舌撞击，与齿撞击，形成浪花。
吸的作用，是使用力的作用，在茶汤与舌、与齿撞击的过程中，使香气分子加速挥发，大量释放于口腔中，从而令鼻大量地捕捉到茶汤的香气，充分地分析茶汤的香气，得出更加准确的香型分析与判断结果。
3.掂
掂，又叫称重，就是用舌面，掂量掂量茶汤，称出茶汤的重量。
茶汤的重量，着重体现的，是茶汤的内容物的多少。
茶汤里的内容物多，那它的重量就重。反之，就没什么重量。
4.搅
搅的意思，就是搅和，搅拌，目的是让茶汤与整个舌头充分地接触，充分地感受茶汤的包裹感，顺滑度。
在搅的过程中，舌头会对茶汤的汤感有一个整体的感受。会感觉到淡、浓、稠、滑、诸般滋味。
5.咂
咂嘴，上下嘴唇不停交合，舌面也上下顶动，茶汤残留在舌面上，口腔内壁上的滋味，便会给你砸巴出来。
这是感受一款茶茶汤中是否有香气，这些香气是否留香长久的一个硬方式。
就像白酒的挂杯香，葡萄酒的挂壁香，是同一个道理。
能在口腔中留下极强的香气，咽下很久之后，咂嘴还能咂到香味，这才是真正的好茶。
学会这五个招式，更能充分体会到白茶的滋味变化。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
