绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶斗记七年云南白茶深度探索
全新的滋味风景，邀请您品尝这款
自然馈赠与人心追求所酝酿的清丽好茶
（一）
2010年，我们开始云南白茶的规模化试制，历经3年白茶风味和转化效果的确认，才有2013年第一款白茶产品“古韵白”的正式面市，“古韵白”上市之后广受普洱茶品饮者和全茶类品饮者的喜爱。
然而，我们从未停止寻味的脚步。多年的”古韵白“试制探索中，我们在不同产区原料的风味对比中发现了新的惊喜，于是又自2013年开始对”云白甜“的原料反复进行制程调整，对比工艺关键点的不同效果，终于在2016年正式确定我们想要的风味，并决定今年春天上市。2017年夏天，云白甜又带着它的独特风味再次来袭。
“云白甜”的甜度、香气和鲜爽度是云南白茶的全新味觉风景。
（二）
云南白茶的甜度类型和香气类型与传统福建白茶非常不同，福建白茶与古韵白所演绎的是不同风土养育的不同味道。
而同在云南风土下，云白甜是我们对不同小区域鲜叶特性的把控和精细化工艺探索，所成就的新风味。
云白甜，甜度幸福，茶汤鲜爽度高，清芬精致的花蜜香，仿佛春三月野花所酿之蜜的迷人气息。汤体轻盈、活泼，质地饱满均衡，品饮感受美妙。
（三）
根据想喝云白甜的情况不同，你可以尝试我们推荐的这三种泡法：大壶宽汤泡法、马克杯懒人泡法和保温杯焖泡法。
大壶宽汤泡法非常适合冲泡叶形宽大自然的云南白茶，让茶叶在充足的茶壶空间内慢慢舒展浸出，长时间冲泡也无需担心滋味的浓淡变化，茶汤饱满均匀，适合与家人一同享用。
马克杯懒人泡法非常适合工作节奏快速的上班族，在办公室使用自己喜欢的杯子随意抓取适量杯子大小的云白甜干茶浸泡在马克杯中，随时轻松享用一口幸福好茶。舒展开后的云白甜叶形时分优美，建议使用玻璃材质的马克杯，在休息品尝美好滋味的同时也能欣赏叶底美妙的姿态。在办公室生活间歇的时刻，静静观看干茶在热水中缓慢舒展开来的样子，会让紧绷的工作神经得到片刻休整。
保温杯焖泡法是春季外出踏青时候的最佳选择，根据杯子大小取干茶一到两克，先加热水再让入茶叶，这样就可以在任何时候喝到一口饱满甜润的解渴好茶啦。
根据自己的喜好任意冲泡云白甜，它是一款亲和度、愉悦度极高的春夏茶饮。请在繁琐的日常中，轻松享用这款我们精心制作的美好茶饮。
【产品规格】
斗记白茶系列·云白甜
年份：2017年
产地：云南西双版纳
类型：白茶
规格：50克/盒，46盒/件
原料：云南大叶种
【专业口感参考】
干茶：呈褐、绿、银白三色，叶态伸展
汤色：金黄，透亮
口感：以清甜的花蜜香为主，辅以甜果与新鲜植物的香气，回甘清凉可口。
斗记“阳春白雪”杯同步上市
其曲弥高，其和弥寡。
《阳春》取万物知春，和风淡荡之意；
《白雪》取凛然清洁，雪竹琳琅之音。
寿眉茶功效与作用
寿眉茶有什么功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效，特别是陈年的寿眉茶，可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
古法白茶和新工艺白茶的区别新工艺白茶的特点
古法白茶和新工艺白茶的区别主要体现在工艺、茶形、茶色、茶汤、口感上。其中，表现的最明显的就是老白茶的制作。
相对于古法白茶，新工艺白茶增加了轻发酵和轻揉捻的工艺。轻发酵，是新工艺白茶制作的特点之一，将萎凋适度的茶叶进行堆积，气候干燥温度低，堆积厚一点，达到20~30厘米，天气潮湿，温度高，堆积得薄一些，15~20厘米就好，历时3小时左右。
这道工艺，可增加茶的糖香味。当然发酵堆积工艺让茶更有柔韧度，为下一步楼南工序做更好的准备。揉捻，是新工艺白茶的核心独有工艺，由此形成了它特有的外形和特殊的滋味，它的揉捻要求是轻压、短揉(15~21分钟)，也就是嫩叶轻轻给压力，揉捻时间短，而老叶由于不易成型，压力加大而揉捻时间要加长，如此，才能形成新工艺白茶的独一特征。
新工艺白茶相对古法白茶外形比较匀齐，成形多有揉捻过的褶皱，颜色浅褐色。而古法白茶外形呈自然舒展，没有人工揉捻的痕迹，干茶颜色一般以白色，灰绿色、墨绿色为主。所以从外形上比较容易辨认。新工艺白茶卫星有点儿像抵挡的正山小种，但是干茶香味不同、新工艺白茶干茶在焦甜味中还透着白茶的清香，所以滋味很容易辨认。
新工艺白茶冲泡后，由于发酵程度比古法白茶重，汤色更深一些，泡久了。就是橙红色，而传统白茶一般的汤色就是黄绿，杏绿，深黄，汤色的差别也很大。
新工艺白茶茶汤的口感更醇厚，更柔和，更像放了几年后的白茶，新工艺白茶从干茶色、汤色和口感都容易和老白茶相混淆，所以在品鉴的时候要区分是否为老白茶，一言以蔽之，老白茶有岁月的沉香，是新工艺白茶无论如何也达不到的，即便茶色和汤色已经有了老茶的模样。
最后，区别新工艺白茶和老白茶最重要的方法就是一个喝字上面，所以用心品味，才是喝茶的正道。
版权敬告：茶艺网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!
细说白茶种类白芽茶和白叶茶
白茶
基本茶类之一，表面满披白色茸毛的轻微发酵茶，由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：“茶煮以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。……生晒者瀹只瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”现代白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序，属轻微发酵。因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展了，香味醇和，但汤色较浅。主要于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。包括“白芽茶”、“白叶茶”两类。著名白茶品种有银针白毫、白牡丹、贡眉等。外销主销东南亚。
白芽茶
白茶种类之一。用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。产于福建的福鼎、政和、建阳等地，浙江泰顺也有少量生产。产于福鼎的采用烘干方式，亦称“北路银针”;产于政和的采用晒干方式，亦称“南路银针”。典型的品种是“银针白毫”。
白叶茶
白茶种类之一。用芽叶茸毛多的品种制成的白茶，采摘一芽二三叶或单片叶或单片叶，经萎凋、干燥而成。外形松散，叶背银白，汤色浅黄澄明。主要于福建福鼎、政和、建阳等地。主要品种有白牡丹，贡眉等。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
