绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、新工艺白茶
新工艺白茶简称为新白茶，是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形呈半卷条，冲泡带有褐香清味，因其条形较贡眉紧卷汤味较浓汤色较浓而受到消费者的欢迎。
2、白毫银针
白毫银针简称为银针，色如白银，外形似针，冲泡起来香气清新，在白茶中素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
3、寿眉
寿眉是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶，是菜茶福建茶区灌木茶树的品种。
4、白牡丹
白牡丹外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放，所以固有白牡丹此高雅之芳名，属于白茶中的上乘佳品。
长兴白茶春茶3月底采摘
长兴县和平镇的白茶种植户刘明煌有近100亩的白茶，原本每年的3月中旬刘明煌都会忙着张罗采摘新茶的各种事宜，在20日左右开始上山采摘，但与往年相比，今年刘明煌显然清闲得多。“受去年冬天以来持续的低温大雪天气影响，白茶的采摘时间比去年推迟了1周左右。”刘明煌告诉记者。
由于用工荒原因，今年茶叶的采摘成本也将有所增加，和平镇的白茶种植户包佰如告诉记者：“去年，采茶工的食宿全包，一天的采茶费用是60元，但是今年的费用上涨到每天80元，采摘成本大幅增加。由成本增加也带来茶叶价格有走高的趋势。”记者从和平镇的种植户口中了解到，去年由于外地倒春寒的原因，导致长兴县的白茶十分畅销，价格走高，但是今年除去茶叶成本推动，茶叶种植面积增加，整个市场供需平衡，新茶上市价格会略有上涨，但价格平稳是长期趋势。
近年来随着全县茶农的生产积极性高度增长，茶叶面积也在不断增加。长兴县现有茶园总面积9万亩，其中紫笋茶生产面积4.17万亩，白茶种植面积4.83万亩，无性系良种面积6.45万亩，占茶叶总面积的70%左右。
据了解，去年冬天以来，长兴县出现了低温大雪天气，导致茶树休眠期延长，茶叶成熟周期也相应增加，因此今年的采摘时间比去年推迟一周左右。县农业局经作站站长李淦成告诉记者：“低温下雪导致的采茶期推迟对茶叶的品质是不会产生影响的。”不仅不会影响茶叶的品质，相反，记者还了解到，茶叶品质将得到提升。一方面，低温天气使大量茶树病虫害被冻死，往年频发、多发的病虫害今年大为降低；另一方面，大雪覆盖土壤，保持了茶地的水分，茶树休眠期延长，有利于茶叶养分积淀，这两方面都对茶叶生长有利。(长兴新闻网 )
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白茶饼和散茶的区别
白茶饼和散茶最明显的区别就是外表不一样，散茶是一片一片干枯的叶子，而白茶饼的外观是一大块圆圆的。炒制方式也有区别，散茶是茶农将新鲜茶叶炒制完成直接装袋，而白茶饼则是先将散茶用蒸汽蒸软，然后装进袋子进行压制，定型后还要将其烘干。
白茶饼和散茶的区别
香气：散茶的是花香和毫香，而白茶白茶饼则是枣香与药香并存的。在冲泡过程中，散茶的香气会先散发出来。
外形：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。
口感：新散茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
储存：散茶是比较脆弱的，而且占据的空间比较大。茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小。
炒制：散茶是经过炒制杀青制作而成，而白茶饼是没有经过杀青，而且是将散茶蒸软，然后装进袋子压制定型，最后烘干即可。
白茶的种类白茶有这四个常见的品种
喜欢茶道的朋友对于白茶肯定都不陌生，白茶是我们国家十分有名的茶种，那么大家对于白茶知识了解多少呢?大家知道白茶的种类有哪些吗?今天小编就给大家介绍白茶的相关知识，告诉大家白茶的泡法以及白茶的功效有哪些，一起看看吧。
白茶的种类
寿眉
寿眉是白茶十分有名的一个品种，由白茶的叶片加工而成，其外形芽心小，叶片自然微卷，色泽灰绿，叶脉带红，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚带甜，香气纯正，有果香。
白毫银针
白毫银针也可以叫做银针白毫，是十分珍贵的白茶品种，是由肥硕的芽头制成，色泽银白，满披白毫，香气清淡，滋味鲜爽，汤色浅杏黄，冲泡后，根根竖立，观赏性强。白毫银针主要产于福鼎和政和两地，其中产于福鼎的银针又称为北路银针，产于政和的银针又称为南路银针。
我们如果想要制作白毫银针，可以先“剥针”再干燥，即采摘一芽一二叶初展，将叶片轻轻剥下，留下肥芽制银针，其余叶片可制寿眉;也可以先“晒毛针”，待到八九成干时再剥掉叶片，即“抽针”，再文火焙干。
白牡丹
白牡丹19世纪初创制于建阳县水吉镇，白牡丹以一芽二叶初展的嫩芽制成，外形肥壮，芽叶相连，叶片自然微卷，泛灰绿色，抱银白毫心，呈“报心形”，枝叶相连，形似花朵，冲泡后，芽叶吸水慢慢舒展开来，滋味清醇甘甜，汤色杏黄，有红薯香，叶底嫩匀完整。
新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。
其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
白茶的泡法
一、盖碗泡法
1、投茶
根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
