安吉白茶是白茶吗?-茶礼仪网

　　安吉白茶虽然叫做白茶，但却是按照绿茶的制作工艺而成的，因此安吉白茶应属于茶叶种类中的绿茶。

　　安吉白茶产于浙江安吉县，属于半烘炒型绿茶，鲜叶经摊放后杀青，再在“多功能机”中炒干做形。当炒至九成干时出锅，摊凉。若在做足干时，使用较低温度烘焙，则成茶常带生青气;而使用多功至快要足干时，使茶温达到70℃，手抓茶叶有烫手时出茶。

　　在每年的早春气温18℃左右，白茶树初萌发的嫩芽，叶片带淡黄色，当气温上升到日平均温度25℃以上时，叶片逐暂变为绿色，与正常茶树的芽叶无异。安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%，比其他绿茶高出2~3倍，而茶多酚含量又较低，因此安吉白茶色泽嫩绿，品质优异，滋味鲜醇柔和，口感很好。

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日晒白露白茶(散)、如何存放

见惯了白茶饼，品味了春茶的鲜。茶百科仓存的散白茶，在接下来的日子里会慢慢推出。这款与众不同的日晒白露白茶散茶，趁双十一之前特价推出，免得晚几天“塞车”。

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露凝白

　　白露，八月节，秋属金，金色白，白者露之色。

　　露凝而白，故以白形容秋露。气白而藏万物，清露色白，又因白而称玉露。

　　而白茶，色白如银，绿装素裹。白露和白茶，皆是一种素雅洁静的内敛、含蓄，其性精清洁。

　　白露，也是一年二十四节气中一个诗意的节气。

　　茶百科系列白露白茶，因而命名为“露凝白”。

　　在福鼎本地，农家更是喜欢白露茶，平温不燥，甘醇清香，有一种丝丝的凉和一丝丝的冽。

　常言：“春茶苦、夏茶涩，要好喝，秋白露。”

　　此中所说“茶好喝，秋白露”，就是指秋天白露时节前后采制的茶品。

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为什么说“秋白露”茶好喝呢？

　　茶，大自然中的一片叶子，依托日月精华，吸收天地灵气，不同的季节生长的芽叶，自然呈现着不同节气的气候密码、不同节气独有的香气和韵味，物候，成就一款白茶起始及最终的独特风情。

　　秋时节，昼夜温差大，白天茶叶生发积累营养糖分，夜晚温度低消耗量少，这一涨一缩之间，茶叶生长放缓，内含物积累增加。极大的昼夜温差不仅使茶叶积累了比其他时节更高的糖分，其他营养物质也同样更多的得到了保留。点明天时之利。

　　管阳镇高山白露茶，此时节采摘，凝结的是阴阳交替时的气运和精华。在热与寒的交汇中，在白天热而夜晚凉的交替刺激下，此时的白茶树，呈现的是与春季和夏季不同的风情。热刺激了白茶树体内的阳气，而凉形成了白茶树体内的阴气，阴阳平衡，则万物生。此有地利之益。

　　白露时节，秋高气爽，云淡风轻，温度适宜，不似盛夏酷热，又不似雨季湿闷，此时夏季风多被秋冬季风代替，良好的天气条件，更利于制茶的工艺灵活选择。又有日晒工艺保证。

　　此时，茶农面临收获的金秋，心情喜悦，同时又不似春茶的珍贵、小心慎重、量多劳碌繁重，秋白露茶量少，辛苦较少，制作起来更加轻松自在，此谓人和。

　　天时、地利、人和、工艺良，秋高气爽，鲜叶萎凋走水顺畅，可使秋茶的香气呈现高扬的特点，因此白茶，同样符合“春水秋香”的特点，秋白露茶也是一样的香高。再加上，此时节，露凝而润，茶叶清幽，汤感甜冽。　　

　　秋白露另一个显见特色就是“五彩色”，外形斑斓，多呈白（芽头）、墨绿、黄、砖红、灰褐等多种色泽，因而为茶友们称呼为“五彩色”。

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秋白露茶的特色是什么？

　　香高，白露茶则是属于悠长又悠长的花香，妖而不俗的魅惑感。

　　甘醇，白露时节采摘的茶叶，带着着淡淡清香与花果香。白露茶既不像春茶娇嫩，又不像夏茶苦涩，是一种甘醇的味道。白露茶很甘甜，很棉柔，很顺滑，不会像春茶那样内含物质丰富多、汤厚和浓烈刺激。

　　幽幽的清冽感，这是因为“白露”时茶树生长期天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”有一种独特的晶莹清冽感，口感上带有一种空灵与纯净，口感更加纯正、甘甜。

　　茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。春茶相比也不会有青草味，即使白露茶做的很绿，她也是很醇很馥郁，很善解人意。

　　秋茶，不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，中正平和是它历经沧桑后，返璞归真的态度。

　　如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的清香味，浓厚有层次的丰富感，那么秋茶喝的则是一种甘甜、清幽、沉郁、醇冽的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了秋之空灵的品性。

　　爱喝茶的茶友们春季买的春茶已经“消耗”得差不多了，此时秋茶，特别是甘醇的白露茶正好接上，而且不像“贵如油”的春茶，性价比也是刚刚好。

　　并且依时、据气而晒制的高山白露白茶，原料、工艺、品质都有了更好的保障，才能更有利于后期存放。

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"露凝白"替你做好了长期存放的准备

　　散白茶的存放一直以来是茶友们最关心的问题。

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　　茶百科替茶友们想好了最适宜也最好的一直以来的“三层包装法”。最里层为食品级内袋，防潮防异味；中间层为铝箔袋，避光密封；外层为纸箱，吸附空气中的潮湿水汽及方便叠放。

　　两款规格，每箱分别净含量重450克和1500克。日常零散品饮，取出适量，然后再照里面两层我们事先叠好的样式封紧存放即可。“一年茶，三年药，七年宝。” 长期存放经年而成老白茶，价值功用尤大。

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你在哪里？白茶

茶友们，你想知道白茶在哪里不？那我们就来看看白茶到底在哪里？白茶的功效与作用：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。下面就来看看白茶你在哪里的相关介绍：中国的地名有良多种：斗劲常见的有以方位命名的；也有因山为名、因水为名的；还有以具体的地舆实体为名的，如以烽、以祠、以陵、以关、以事等等；唯独福建省的政和县是因茶而得名的。

也难怪政和人这么记忆犹新封建社会的帝王君主，千年以来，政和就一向以茶叶为荣，以茶叶为生计，不管朝代若何更迭，不管经济是否市场，仿佛种植和出产茶就是他们祖辈遗传下来的基因一样，生成就要种茶，而且种得最多的就是白茶！除了白茶还出产功夫红茶、乌龙茶、绿茶。仿佛除了黑茶以外其他品种它都有！

政和县在福建的北部，是一个与浙江交壤的鸿沟县，宋朝以前叫关隶，这里盛产茶叶，质量优良产量昌年夜。此刻我们看见白毫银针和白牡丹茶叶不是阿谁时代的白茶，阿谁时代应该叫“龙团凤饼”，至于龙团和凤饼是两个工具仍是一个工具，暂不谈判。这么好的茶叶纳贡到皇宫，皇帝喝了龙颜年夜悦，欢快之下把这一年的年号赐给了这个县，于是，政和五年（公元1115年）一个老县城的新名称降生在普天同庆的日子里。至今，年夜街冷巷的政和人说起这千年以前的事来还喜形于色而且津津乐道，涓滴看不出那说的是千年旧事，仿佛昨天刚刚发生。

宋朝的徽宗皇帝赵佶是一个喜欢品茗的人，他不单喜欢品茗，还写书记实，他所著的《年夜不美观茶论》专门有一篇是写白茶的，这白茶就是那时北苑贡茶纳贡上来的。他白叟家在书中写到：“白茶，自为一种，与常茶分歧。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不外四五家；生者，不外一二株；所造止于二三胯。这就是你在哪里白茶的相关资料。